Bebidas

Manzanas y ciruelas guisadas


Ingredientes para hacer compota de manzana y ciruela

  1. Manzanas (agridulces) 400 gramos
  2. Ciruelas (agrias) 200 gramos
  3. Agua purificada 3 litros
  4. Azúcar 1 taza o al gusto
  • Ingredientes principales Ciruela, Manzana
  • Sirviendo 12 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Bandeja profunda con tapa (capacidad 4 litros), estufa, cuchara ranurada, taza medidora (para agua), vidrio (capacidad 250 mililitros), báscula de cocina, cuchillo de cocina, plato hondo, toalla de cocina, colador de malla fina, refrigerador.

Hacer compota de manzanas y ciruelas:

Paso 1: prepara los ingredientes.


En primer lugar, vertimos la cantidad correcta de agua purificada en una sartén profunda y la ponemos a fuego fuerte. Mientras tanto, lave bien las manzanas y las ciruelas. Cortamos la primera en 2 mitades, quitamos el núcleo con piedras, los tallos y las cortamos en rodajas de 1 cm de grosor. También dividimos el segundo en 2 partes, retiramos de cada piedra y transferimos la fruta a un plato hondo. Luego enviamos a la mesa de la cocina los productos restantes que se necesitarán para hacer la compota, y procedemos al siguiente paso.

Paso 2: cocina la compota.


Tan pronto como el agua en la sartén comience a hervir, vierta azúcar en ella y cocine jarabe dulce dulce hasta que los granos estén completamente disueltos. Luego reduzca el fuego a un nivel promedio, agregue las manzanas allí y cocínelas por 10 minutos. Luego, ponga las ciruelas en una sartén, hierva todo nuevamente y mantenga la compota en la estufa durante otros 3-4 minutos, retirando periódicamente la espuma blanca con una cuchara ranurada.

Después de que haya transcurrido el tiempo requerido, use un paño de cocina para retirar la bebida del fuego, cúbrala con una tapa, colóquela en un lugar fresco y completamente frío. Después de eso actuamos según lo deseado. Si no le gusta la fruta hervida, filtre la compota en un plato limpio a través de un tamiz con una malla fina, luego sirva inmediatamente a la mesa o envíela al refrigerador por un tiempo y luego sirva.

Paso 3: sirva manzanas y ciruelas guisadas.


Las manzanas y ciruelas guisadas se sirven a temperatura ambiente, así como tibias o refrigeradas. Después de la infusión, se sirve en la mesa con fruta en una jarra, una jarra o en vasos, vasos y cuencos. O ponen manzanas y ciruelas individualmente en una mesa en un jarrón o plato de postres profundos, y beben las bebidas en porciones en otro recipiente adecuado. ¡El sabor de este milagro es agridulce, y el aroma es simplemente divino! ¡Disfrútalo!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- si lo desea, un par de minutos antes de que la compota esté completamente cocida, se puede agregar canela molida o azúcar de vainilla a la sartén al gusto;

- La cantidad de azúcar granulada se regula mejor en función de sus propias preferencias. Me encanta la compota agria, pon menos, muy dulce, respectivamente más, pero básicamente todo depende de la acidez de la fruta;

- si va a servir frutas por separado de la compota, entonces es mejor cortar las manzanas en trozos más grandes y poner las ciruelas enteras junto con las semillas, en cuyo caso no hervirán tanto.

Mira el video: Pollo Casero al Horno relleno de Manzanas y Ciruelas Pasas (Septiembre 2020).