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Cócteles de fiesta en la noche de los Oscar para una noche ganadora de premios Low-Cal


Si no puedes pasar el rato con las estrellas, aún puedes lucir como ellas en la noche de los Oscar

Disfrute de estos cócteles bajos en calorías la noche de los Oscar.

El hecho de que un evento sea glamoroso no significa que tenga que ser exagerado. A veces, la simplicidad es lo mejor, y esto no podría ser más cierto para un Fiesta de los oscars. La combinación de ingredientes frescos y simples a veces puede hacer que el mejores bocados y sorbos para una velada lujosa y puede ayudarlo a reducir las exorbitantes calorías que acompañan a esos platos exagerados. Para ayudarlo a mantenerse en el camino, preparamos deliciosos cócteles que lo mantendrán alfombra roja-Listo.

Temporada de entrega de premios: Cóctel de té dulce de Alabama

¿Quiere tomar un cóctel ligero y refrescante sin sentirse culpable? Prueba este cóctel de té dulce que podrás disfrutar durante toda la temporada de premios.

Calorías totales: 80 por bebida

Cóctel Oscar Night: Red Carpet Rum Punch

Mientras observa a las celebridades alinearse en la alfombra roja, beba este cóctel y se sentirá tan glamoroso como ellos en la noche de los Oscar.

Cóctel ganador del Oscar: imagen perfecta

¿Quieres ser una anfitriona ganadora del Oscar? Haz este cóctel bajo en calorías y tus invitados te nominarán todos los años.

Calorías totales: 105 por bebida

Cóctel de la noche de premios: Protagonista

¿Necesita un cóctel nocturno de premios sin culpa que sea adecuado para una protagonista? Pruebe esta bebida dulce y burbujeante que no aumentará de peso.

Calorías totales: 140 por bebida


Cómo organizar un cóctel de los Oscar digno de las estrellas

Los Oscar 2020 están cerca y, aunque renuncian a un anfitrión por segundo año consecutivo, usted puede ser el mejor anfitrión de los Oscar en su propia casa cuando organiza un fabuloso cóctel de los Oscar. Crea algunos bocadillos memorables y sorbos elegantes para una fiesta de los Oscar del calibre de la alta costura, pero hazlo real también. Despues de todo tu están simplemente viendo un programa de premios en la televisión.

Claro, podrías pedir una pizza y terminar la noche, pero hay un medio feliz entre el bajo esfuerzo y el brillo y el glamour de los megavatios, que creemos que hemos capturado.

Estas ideas de recetas hacen un guiño al Hollywood clásico, pero honran la comodidad informal, ya que la mayoría de nosotros sintonizaremos desde nuestros sofás. Los bocadillos de queso francés, los macarons y las trufas de naranja son algo glamorosos. Pero las nueces, el hummus y la coliflor de búfalo son más dignos de comer en el sofá. Mientras las estrellas se pasean por la alfombra roja, disfruta de un cóctel espumoso desde la comodidad de tu sala de estar y juzga sus elecciones de moda con tus amigos.

No te olvides de aportar tu conocimiento de los Premios de la Academia: saca trivia sobre el primer menú del Oscar y pregunta a tus amigos sobre las mejores escenas gastronómicas de los ganadores anteriores de Mejor Película. Tenga a mano una interesante historia de origen para contar durante el discurso más aburrido de la noche. ¡Y también, asegúrese de preparar su habitación para que todos tengan un buen asiento (y fácil acceso a todos sus maravillosos bocadillos y bebidas)!

Mini Croque Madames

La naturaleza en miniatura de estos aperitivos (y el hecho de que están cubiertos con preciosos huevos de codorniz, que se encuentran fácilmente en las tiendas de comestibles asiáticas) los convierte en parecer súper elegante, pero en realidad, son solo comida casera francesa del tamaño de un bocado, y ¿qué es más humilde que un sándwich de jamón y queso? Obtén nuestra receta de Mini Croque Madames.

Puffs de pimienta negra y queso manchego

¿Cómo se hace el queso aún más celestial? Hazlo como una nube esponjosa. Estos gougères, bollos de queso a la francesa, se aderezan con parmesano, manchego y pimienta, y son perfectos para tomar con una copa de cava. Obtenga nuestra receta de hojaldres de queso manchego y pimienta negra.

Blini de harina de maíz con caviar

De acuerdo, el caviar puede parecer un derroche excesivo, pero pueden Consiga huevas de pescado más baratas (y aún deliciosas) de especies distintas del esturión que le harán sentir elegante sin tener que gastar mucho dinero. Además, los conocedores del caviar dirían que no debería ahogar las cosas buenas con crème fraîche y salmón ahumado de todos modos, sino que use huevos más asequibles y es una sinfonía de mariscos. Obtén nuestra receta de Blini de Harina de Maíz con Caviar.

Entrega de Restaurante Caviar

Este tipo de caviar es probablemente mucho más asequible.

Coliflor de búfalo

Este refrigerio de fiesta que agrada a la multitud es lo mejor de ambos mundos (como disfrutar de los beneficios de un elegante vestido de los Oscar sin quitarse los pantalones deportivos, si eso fuera posible). Te sientes como si estuvieras comiendo alitas de búfalo fritas, pero la realidad de la coliflor requiere mucho menos esfuerzo. Y aunque no es del todo ceto, está lo suficientemente cerca para nosotros, la gente normal. Obtén nuestra receta de coliflor de búfalo.

Hummus de pimiento rojo

Ligeramente picante, ligeramente dulce, esta salsa combina el equilibrio que todos buscamos. Es cremoso pero saludable y fácil pero interesante. En resumen, un ganador. Obtén nuestra receta de hummus de pimiento rojo.

Dip fácil de hierbas con queso crema y crudités

Sea como las estrellas y mantenga su silueta esbelta omitiendo las papas fritas, o al menos completándolas con las verduras frescas que desee, todo vale con esta salsa fácil y picante con hierbas salpicadas de cebolletas. Solo llámalos crudités para dar el prestigio adecuado. Obtén nuestro Dip fácil de hierbas con queso crema y crudités.

Nueces de Romero Tostadas

Un tazón de nueces adquiere un toque especial cuando se tuesta y se infunde con sabor a romero. Ni siquiera pienses en hacer cacahuetes. Tan pasado de moda. Obtén nuestra receta de nueces de romero tostadas.

Macarons Funfetti

Los macarons son una moda francesa que no se desvanecerá pronto. Tal vez sea porque son muy delicados y, a menudo, no contienen gluten. Naturalmente, el relleno de ganache tampoco hace daño, este usa chocolate blanco para variar, y están decorados como obras de arte moderno. (Pero también puede probar nuestra receta de Macarons franceses con granada Ganache, que utiliza chocolate semidulce más tradicional). Obtenga nuestra receta de Macarons Funfetti.

Magdalenas De Champán

Por otra parte, si los macarons parecen un gran desafío, te escuchamos. En ese caso, imagínese unos sencillos cupcakes de vainilla con champán y un poco de pan de oro. Incluso si omite el relleno de natillas de vainilla, estas seguirán siendo un gran éxito. Obtén nuestra receta de cupcakes de champán.

Galletas de papas fritas con caramelo

Si no puedes tener suficiente del dúo salado y dulce, estas galletas con papas fritas de la reina de la repostería Jessie Sheehan son una excelente opción para un postre estelar en tu fiesta. También son una buena forma de rendir homenaje a los refrigerios clásicos de las películas. Obtenga la receta de galletas de mantequilla con papas fritas.

Trufas de mermelada de naranja

Las trufas agregan glamour instantáneo, pero en realidad son sorprendentemente fáciles de hacer, y esta versión obtiene una dosis triple de sabor naranja brillante de mermelada, licor Cointreau o Grand Marnier y ralladura de naranja. Oh, la la, de hecho. Obtén nuestra receta de trufas de mermelada de naranja.

Cóctel de champán Red Carpet Royale con pan de oro

El champán es imprescindible para una noche de celebración, y una guarnición de pan de oro hace un guiño a las famosas estatuillas doradas, pero la adición de tequila lo mantiene todo con los pies en la tierra (aunque no podemos prometerle que no se le subirá a la cabeza). . Obtenga nuestra receta de cóctel de champán Red Carpet Royale con pan de oro.

Veuve Clicquot Brut Yellow Label, el precio y la disponibilidad del amplificador varían en Drizly

Obtenga el tratamiento estrella: burbujeante entregado directamente en su puerta.

Cóctel de Crimea

Esta bebida requiere un poco de ese licor de naranja que te sobró de hacer las trufas y lo combina con vino blanco, jugo de limón y agua con gas, para un sorbo fantásticamente refrescante. Es una excelente introducción a los cócteles de vino y, si bien es perfecto para el verano, no hay razón para no tomarlo también en invierno. Obtenga nuestra receta de cóctel de Crimea.

Melocotón Melba Cooler Mocktail

Asegúrese de ofrecer un cóctel sin alcohol para aquellos que se abstienen de beber y que todavía quieren algo festivo para beber. Es burbujeante, por supuesto, un tono pálido de rosa que se ve a menudo en los vestidos de los Oscar y equilibra hábilmente los sabores de frutas y hierbas. Honestamente, podría robarse todo el espectáculo. Obtén nuestra receta de cóctel sin alcohol de melocotón y melba.

Historia original de Chowhound Food Team, actualizada por Amy Sowder y Jen Wheeler.


Cócteles enlatados elegantes para su fiesta de visualización de los Oscar

La explosión de seltzers con picos y la categoría de cócteles enlatados continúa explotando, hasta el punto en que se convierte en un campo minado al navegar por el refrigerador de su bodega local o al hacer un pedido de entrega de alcohol en línea. No somos nada si no desinteresados, por lo que hemos rastreado el mercado por usted y hemos hecho algunas pruebas de sabor en su nombre. Considere esto como su hoja de trucos para las opciones que se destacan por encima del resto.

Voleo & # 8211 $ 29.98 por 8

La pionera marca de tequila seltzer limpio Volley es tan maravillosamente simple como parece. Cuando los fundadores Chris y Camila miraron más allá de las etiquetas de lo que estaban bebiendo y vieron que en realidad estaba en la mayoría de los seltzers con pinchos, pusieron el lápiz sobre el papel y crearon su propia oferta que tenía solo tres ingredientes. Saluda a Volley, que contiene solo jugo orgánico, agua con gas y tequila 100% de agave azul premium de las tierras altas de Jalisco en cada uno.

Lata de 100 calorías. La marca ofrece cuatro sabores: Zesty Lime, Spicy Ginger, Sharp Grapefruit y Tropical Mango, y actualmente está fomentando su compromiso con la sostenibilidad al organizar limpiezas de playas y eventos educativos al aire libre en todo el país en asociación con Leave No Trace. . ¡Beberemos por eso!

El Vice Vino & # 8211 $ 29 por 4

Antes de su próxima cita en el parque, este vino enlatado limpio es uno que debe conocer. La selección de Vice Wine & # 8217s de refrescantes vinos enlatados del Valle de Napa incluye nuestro nuevo favorito, Bubbly Rosé. No solo cuenta con notas de sandía, piel de manzana roja, naranja sanguina y flores de primavera, tiene solo 90 calorías, no contiene azúcar residual y es bajo en sulfitos. ¡Prácticamente perfecto en todos los sentidos!

Miami Cocktail Co. & # 8211 $ 14.99 para 4

Llévele el estado del sol con uno de estos galardonados cócteles artesanales orgánicos. La compañía con sede en Wynwood, Miami, ha encontrado admiradores en todo el país gracias a ofertas como su línea Organic SPRITZ sin gluten y sin OGM, que viene en variedades deliciosas que incluyen Organic Bellini, Margarita, Mimosa, Paloma y Sangria SPRITZ. También está aprobado por Goop, aunque podemos dar fe de que es parte de una limpieza de jugo de cinco al día. Aún así, ¡esta es nuestra versión del equilibrio!

Tajamar & # 8211 desde $ 13.99 para 4

¿Busca una ventanilla única para su próximo surtido de cócteles enlatados? Saluda a Cutwater, que alberga de todo, desde cerveza fría con pinchos hasta Bloody Marys bajo un mismo techo, lo que hace que tu próximo pedido en línea sea más fácil que nunca. La compañía también tiene dos paquetes múltiples galardonados: paquetes de 8 gaseosas de vodka y un paquete de 6 gaseosas de tequila. Lo que es más, Cutwater lanzó Cocktail Pops, sí, paletas heladas literalmente, para el mejor sorbo de verano.

Limonada de Fishers Island & # 8211 $ 39.98 por 8

Lanzado en el verano de 2014 (lo que lo convierte en uno de los OG en el mercado), Fishers Island Lemonade ha creado una especie de seguidores de culto. La ahora famosa receta se inspiró en el cóctel exclusivo de la casa en Long Island & # 8217s The Pequot Inn: vodka premium, whisky añejado en barril, limón y miel. El resto, como ellos dicen, es historia. Las nuevas versiones incluyen Fishers Island Spiked Tea, Fishers Island Pink Flamingo, Fishers Island Fizz y Fishers Island Spirit Pops. Si nos está buscando, estaremos ocupados probando el sabor.

Novo Fogo - $ 19,99 por 4

Traiga el sabor de Brasil directamente a usted, no se requieren boletos de avión, con estas caipirinhas enlatadas. Lanzado en 2019 por la compañía famosa por sus cachaças, Novo Fogo ofrece tres versiones fácilmente transportables en el cóctel que agrada a la multitud, todas elaboradas con ingredientes 100% naturales. Haga que la nuestra sea una lima original, si lo está preguntando.

& # 8216Mula Mexicana & # 8211 $ 27,99 por 8

Inspirados por el infame bar de escena The Bungalow (IFY, YK!) De Santa Mónica & # 8217, cinco amigos y ex compañeros de trabajo se dieron cuenta de lo populares que se estaban volviendo Moscow Mules y decidieron hacerlo más fácil que nunca para beber & # 8217em. Los valientes soldados probaron unas 70 versiones del cóctel durante siete meses hasta que perfeccionaron la salsa secreta. El resultado de sus valientes esfuerzos, & # 8216Merican Mule, ahora ofrece cuatro estilos, y prometen allí & # 8217s más por venir. De alguna manera, no lo dudamos & # 8217t & # 8230.

Nena & # 8211 $ 28.99 por 8

Los fanáticos de The Fat Jew, también conocido como Josh Ostrovsky, ya estarán al tanto de Babe Rosé, la pequeña hermana de White Girl Rosé. Ostrovsky y Tanner y David Oliver Cohen lanzaron las latas burbujeantes enlatadas para llevar a cualquier lugar hace unos veranos y los miembros más nuevos del grupo son Babe Grigio y Babe Red. Oh, lo mencionamos & # 8217s 12% ABV & # 8230. Has sido advertido.

Loverboy & # 8211 $ 69 por 12

Cuando Casa de verano La estrella Kyle Cooke lanzó su marca de tés duros espumosos bajos en calorías y cócteles enlatados premium la primavera pasada, el hecho de que tuvieran un precio de $ 69 por 12 latas seguramente obtuvo algunos titulares. Por desgracia, constrúyalo y vendrán, como lo demuestra el reciente lanzamiento agotado de martinis de espresso enlatados. Las bebidas sin culpa de Loverboy de 100 calorías han encontrado seguidores gracias a su mezcla de té orgánico elaborado, jugos de frutas reales y al hecho de que están endulzados con Monk Fruit en lugar de azúcares desagradables. El bonito empaque tampoco duele, conceptualizado por la otra mitad y coprotagonista de Cooke, Amanda Batula.

CANTEEN & # 8211 $ 12.99 por 6

Lo siento Harry Styles, pero vamos a necesitar que vuelvas a escribir esas letras para decir: & # 8220Watermelon sin azúcar alto. & # 8221 CANTEEN & # 8217s watermelon vodka soda es exactamente lo que todos necesitamos para relajarnos mientras nos dirigimos a los meses más cálidos. ¿Sabor a sandía madura y jugosa sin azúcar, sin carbohidratos y solo 99 cal? ¡Se acerca el verano caliente de vax!

¿Tienes algunas recetas de cócteles enlatados que simplemente debemos probar? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!

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10 bocadillos de fiesta dignos de un premio de la Academia

Mientras las estrellas más brillantes de Hollywood se mezclan en los Premios de la Academia, estaremos mirando desde nuestros sofás. ¡Pero eso no tiene por qué significar perderse el factor glamour! Dale un toque de Hollywood a tu propia fiesta para ver los Oscar con estos cócteles, aplicaciones y golosinas dignas de la alfombra roja.

Estarás mirando las estrellas, así que ¿por qué no celebrar con algunos bocadillos en forma de estrella?

Champán: todo es apropiado para una ocasión tan glamorosa.

Natillas ricas y decadentes rellenas de sabor a champán: ¡te sentirás rico y famoso!

El clásico Cosmopolitan recibe un toque digno de un Oscar: ¡champán, por supuesto!

Apile todas sus delicias de cine favoritas en un delicioso refrigerio. Si te sientes más elegante, ¡agrega un poco de oro comestible!

¡Este cóctel de 3 ingredientes es simple pero elegante, como los mejores vestidos de alfombra roja! Todo lo que necesitas es vodka de pera, jugo de arándano y jugo de piña.

¿Quién dice que no puedes jugar con tu comida? ¡Vuelve a crear un esmoquin suave! A los niños les encantará este bocadillo.

Poppers de jalapeño, lo mejor para complacer al público, ¡obtenga una mejora galardonada!

¿Francés 75? ¡Vamos a ir con un Oscar 89 en su lugar! Te encantará este nuevo giro de un clásico.

¡Este clásico del deli también puede ser elegante! El combo blanco y negro imita un esmoquin.


5 juegos para jugar en tu fiesta de los Oscar

Este domingo es la 88ª entrega anual de los Premios de la Academia y ya es una noche llena de expectativas. Específicamente, espero que sea aburrido. Si está organizando una fiesta de los Oscar, estos juegos de fiesta de los Oscar están aquí para darle un poco de vida a la fiesta. En cuanto al programa real, no puedo prometer que será emocionante.

Hay muchas cosas que espero que sucedan durante la entrega de premios de este año. Rezo para que se aborde la reciente controversia #OscarsSoWhite sobre la falta de diversidad en los Premios de la Academia. Espero que este sea el año en que Leonardo DiCaprio finalmente se lleve a casa una estatua de oro propia, porque no puedo soportar imaginarlo llorando hasta quedarse dormido el domingo por la noche. Pero, sobre todo, espero finalmente llevarme a casa un premio de la Academia. Verá, estoy nominada a Mejor Anfitriona de Fiesta, un premio con el que he estado soñando desde que era un niño.

En mi opinión, los Premios de la Academia se ven mejor con tu vestido de graduación, con una copa de champán en una mano y bocadillos en la otra, rodeado de tus amigos favoritos. Por supuesto, cualquier fiesta de los Oscar que hagamos no se acercará a las fiestas posteriores en Hollywood, pero aún podemos divertirnos. Estos cinco juegos de fiesta de premios de la Academia agregarán el toque perfecto a tu fiesta, y en caso de que el programa sea tan aburrido como creo que podría ser, tómate otra copa.

1. Boleta de Oscar imprimible

StudioDIY envía una boleta de los Oscar cada año, y esta podría ser mi favorita hasta ahora. Imprímalos, páselos y recójalos antes de que comience el espectáculo. ¡El invitado que haya acertado más gana un premio! Los premios pueden variar desde otra copa de champán, hasta un burrito de Chipotle o una tarjeta de regalo.

2. Cosas que Leo debería hacer por un Oscar

Este es un juego que inventé y es tan simple como parece. Después de hacer apuestas con sus invitados sobre si Leo ganará o no un Oscar este año, enumere todas las cosas ridículas de Leo. deberían han hecho para garantizar el premio. La persona a la que se le ocurre la sugerencia más escandalosa gana. Esto es lo que creo que debería haber hecho:

-Comió nada más que rocas durante 30 días y luego nadó el Canal de la Mancha

-Sky se lanzó con un paracaídas defectuoso, se hizo amigo de un pájaro y voló el resto del camino hacia abajo con la ayuda de su nuevo amigo.

Me encantaría pensar que será más que un nominado este año, después de todo luchó contra un oso este año.

3. Premios Oscar Globo

Los globos son imprescindibles para cualquier fiesta, si me preguntas, y las estatuas de oro lo son el año pasado. Escribe tus propios títulos de premios sobre estas bellezas, tal como lo hizo StudioDIY, y dáselos a tus amigos esa noche. Tal vez incluso hacer que den un discurso de agradecimiento.

4. Bingo de los Oscar

Los juegos imprimibles suelen ser los más fáciles para una fiesta como esta. Dirígete a Punch Bowl para ver un tablero de bingo de los Oscar imprimible y prepara un premio para tu ganador.

5. Discurso de aceptación para completar los espacios en blanco

Para el tercer y último juego imprimible de la noche, presento un retroceso a Mad Libs con este discurso de aceptación de llenar los espacios en blanco. ¿Cuál de tus amigos tendrá el discurso más divertido de la noche?

"¡Guau! ¿Es esto real? Oh, este premio es [ADJ] de lo que esperaba. Bien, me gustaría agradecer al [SUSTANTIVO] por este [ADJ] honor. Trabajar en [TÍTULO DE LA PELÍCULA] fue una experiencia de [ADJ]. Necesito agradecer a nuestro maravilloso [TÍTULO DEL TRABAJO] por todo su arduo trabajo en la película. Su dirección llevó esta película a [NOUN] y me convirtió en un mejor [TÍTULO DEL TRABAJO].

He sido [VERBO FINAL EN -ING] sobre esto desde que era un [SUSTANTIVO]. No estaría aquí sin [PERSON] por criarme y apoyarme. Oh no, estoy recibiendo la señal para [VERBO]. Bueno, gracias de nuevo, y si mi [SUSTANTIVO PLURAL] está mirando, ¡vete a la cama! "


La exclusiva COLECCIÓN OSCAR COCKTAIL 2021 de Cocktail Aficionado.

NUEVA YORK, NY / ACCESSWIRE / 7 de abril de 2021 / Los 93º Premios de la Academia repletos de estrellas se acercan rápidamente y la pregunta en la mente de todos es & quot; ¿Qué llevarán las estrellas? ¡BEBER! & Quot; El galardonado autor de cócteles y experto en entretenimiento Mark Addison ha creado su muy esperada colección de cócteles Oscar inspirada en las películas nominadas al Oscar a la Mejor Película de 2021. Este menú es ideal para elevar cualquier fiesta de visualización de Oscar. En un año en el que la mayoría se ha apegado a la & quot; hora feliz en casa & quot ;, este menú ayudará a llevar la noche de los Oscar al siguiente nivel. Mark ha fotografiado toda la colección, completa con mini sets creativos diseñados específicamente para cada película que representan los cócteles. Las colecciones de cócteles Oscar de los últimos años se han presentado en forma impresa, en línea y en programas de televisión nacionales, regionales y sindicados.

La colección de cócteles Oscar 2021


EL JUICIO DEL CHICAGO 7


El Harvey Walbanger se encuentra con el Long Island Iced Tea, una deliciosa reinvención de estos dos cócteles infames. Inspirado en la cultura de los cócteles de finales de los sesenta y principios de los setenta, el cóctel Seven & 7 es un guiño al título de la película y a sus siete personajes que lideran el elenco: este cóctel combina siete & quotspirits & quot más un toque de 7 UP.


Un cóctel refrescantemente aplastable con ingredientes inspirados en los bares de buceo al borde de la carretera y el oeste americano, que incluyen tequila y cerveza ligera con la adición de lima fresca, menta y hielo picado. El nombre representa el momento de la película en el que Bob Wells le enseña a Fern (Frances McDormand) el saludo nómada & quot; nos vemos en el camino & quot en lugar de & quot; adiós & quot.


Cóctel: TÓNICO DE APIO SOJU


El soju, un licor tradicional coreano, se combina con jugo herbáceo de apio y perejil y una tarta de limón para un cóctel inspirado en la hierba asiática homónima de la película, Minari (también conocida como apio de agua). Mirin, un vino de arroz fermentado naturalmente, ayuda a equilibrar el cóctel y una sabrosa sal de cinco especias acentúa las influencias asiático-americanas.


Un cóctel inspirado en el apodo de Marion Davies, que William Randolph Hearst le dio y que se hizo infame con una línea de la película & quotCitizen Kane & quot. al apodo de Davies. Un chorrito de agua de rosas completa la fantasía del icónico cóctel estilo pantalla plateada inspirado en esta película nominada al Oscar en diez ocasiones.


JUDAS Y EL MESÍAS NEGRO


Un cóctel que engaña, como muchos de los personajes de esta película nominada al Oscar. The Betrayal tiene un aspecto jugoso y parecido a un ponche, pero este cóctel tiene un secreto: ¡SPICE! El tequila con infusión de jalapeño tiene un gran impacto, agregando un calor inesperado a este cóctel rojo sangre y cítrico.


La vida en la carretera para un músico de gira significa espectáculos nocturnos y largos días conduciendo a nuevas ciudades. El café es abundante y, a menudo, necesario para aquellos con este estilo de vida agitado. Inspirado en la vida de la gira y llamado así en honor a la banda de Ruben y Lou en la película, el cóctel Blackgammon es una versión con espíritu de una taza de café fuerte. La mezcla de cola y licor de café y la guarnición de mini donas en polvo es un guiño al desayuno de elección de Ruben durante sus sesiones de escritura matutinas.


El cóctel sin alcohol definitivo para adultos: The Cult Classic es un guiño al estilo color caramelo de la película y la falsificación de Ginger Ale de Cassandra en esta versión nominada al Oscar de una película de género de venganza. Esta versión sin alcohol de un cóctel Mind Eraser hará que sus "amigos" sean engañados con el uso de licores sin alcohol: beban y disfruten de un bocado adicional de algo dulce: ¡la guarnición de paja Twizzler!


La memoria es la pieza central de esta película y la inspiración detrás de su cóctel: un momento en el tiempo. Los recuerdos de la vida son complejos y este cóctel refleja las emociones encontradas que acompañan a la nostalgia. Los elementos dulces, ácidos y amargos se combinan para crear una expresión bebible de un recuerdo que perdura y resiste el paso del tiempo. En este cóctel, las notas de avellana y chocolate son un homenaje a la querida hija de Anthony, Lucy, y su pintura: Pirouette. La galleta de avellana del mismo nombre actúa como inspiración de sabor y una sabrosa guarnición para endulzar los momentos amargos de la vida.


Mark ha aparecido en la televisión nacional como una autoridad en diseño y entretenimiento. Ha creado cientos de cócteles exclusivos para brindar en ocasiones especiales, lanzamientos de productos, celebridades y películas de Hollywood. El libro de Mark, Cocktail Chameleon, se llamó EL LIBRO para mejorar la barra de tu hogar.


Aquí se pueden ver imágenes de cócteles de alta resolución y recetas completas. Por favor, dé crédito a & quotMark Addison por Cocktail Chameleon & quot por todas las imágenes y recetas. Para obtener más información y programar una entrevista con Mark, comuníquese por correo electrónico: [email protected]


Colección Oscar Cocktail 2021 - de izquierda a derecha: Nomadland, Mank, The Father, The Trial of the Chicago 7, Minari, Judas and the Black Messiah, A Promising Young Woman y Sound of Metal


DOWN THE ROAD para la película & quotNomadland & quot de la colección Oscar Cocktail 2021 de Mark Addison


ROSEBUD para la película & quotMank & quot de la colección Oscar Cocktail 2021 de Mark Addison


MOMENTO A TIEMPO para la película & quot; El padre & quot; de la colección Oscar Cocktail 2021 de Mark Addison


SIETE y 7 para la película "El juicio de los 7 de Chicago" de la colección Oscar Cocktail 2021 de Mark Addison


TÓNICO DE APIO SOJU para la película & quotMinari & quot de la colección Oscar Cocktail 2021 de Mark Addison


BETRAYAL para la película & quotJudas y el Mesías Negro & quot de la colección Oscar Cocktail 2021 de Mark Addison


CULT CLASSIC para la película & quotA Promising Young Woman & quot para la colección Oscar Cocktail 2021 de Mark Addison


BLACKGAMMON para la película & quotSound of Metal & quot de la colección Oscar Cocktail 2021 de Mark Addison


Como autor, diseñador y productor galardonado, Mark ha creado interiores y ambientes extraordinarios para hogares privados, celebrit


Cómo organizar una fiesta de premios Oscar

Faltan poco más de una semana para los Oscar de este año. No importa si has visto todas las películas nominadas o no, es un evento divertido para ver con amigos, admirar los atuendos, celebrar algunas de las mejores actuaciones del año o simplemente comer palomitas de maíz. Cualquiera que sea su razón, ¡aquí hay algunos consejos sencillos para organizar una fiesta premiada de los Oscar!

1. ¡El sobre por favor! - invitaciones

No puedes tener una fiesta de los Oscar sin asistentes. Aquí es donde entran sus invitaciones. Cuando organice una fiesta con el tema de los Oscar, haga que sus invitados se sientan como verdaderas estrellas de la alfombra roja enviándoles invitaciones con el tema de los Oscar. Los sobres gruesos sellados con cera, o incluso una pegatina, hacen que parezca que están abriendo un anuncio de premio real. ¡Incluso podrías ir un paso más allá y personalizar cada uno agregando una foto del invitado!

2. Concesiones

Es una noche sobre películas, así que para continuar con ese tema, haz que todas las películas de comida tengan el tema de los bocadillos. Palomitas de maíz, caramelos, pretzels, hot dogs, nachos, pizza… este tipo de artículos se pueden disfrazar de forma elegante o informal. Si te gustan las palomitas de maíz clásicas, ¡mantenlas clásicas! Si desea que sea digno de una alfombra roja, hay muchas palomitas de maíz con sabores elegantes que llevarán su fiesta desde un atuendo de cóctel hasta un atuendo formal.

3. ¡Haz una pose!

Agregue un fotomatón o un fondo de fotos para agregar algo de diversión a la fiesta cuando ingresen sus invitados. Haz que algunas personas se hagan pasar por paparazzi mientras caminan por tu alfombra roja, o configura una cámara para tomar fotografías automáticas mientras tú y tus amigos se divierten posando. ¡Agrega algunos accesorios divertidos con temas de películas para divertirte aún más!

4. Juegos de fiesta

Si bien todos estamos emocionados de conocer a los ganadores de las categorías principales de la noche, hay otras categorías que algunas personas (¡no todos!) No encuentran tan emocionantes. Para ayudar a darle vida a estos momentos, ¡juega algunos juegos de fiesta! ¡Empiece la noche con Oscar Ballots! Haga que todos los invitados llenen una boleta para predecir quién creen que ganará. Quienes estén más cerca de hacerlo bien pueden ganar un premio. Otro divertido juego de fiesta de la noche de los Oscar es "¿Quién soy yo?" Coloque algunas fotos de algunas celebridades de Hollywood alrededor de su apartamento. Cuando entren sus invitados, pegue el nombre de una celebridad en la espalda. Tienen que descubrir quiénes son al final de la noche con solo hacer preguntas de sí o no. ¿Quieres algo más sencillo? ¡Prueba algunas trivia de películas!

¿Estás emocionado por los Oscar? ¿Quién crees que ganará las grandes categorías?


Charles Joly & # 8217s Seis reglas simples para preparar sus propios cócteles navideños

El primer estadounidense en ganar el concurso Diageo World Class Bartender of the Year en Londres, el concurso de bartending más prestigioso del planeta, Charles Joly ha pasado más de dos décadas en la industria hotelera y sirve sus cócteles exclusivos en los Oscar y los Emmy en un anualmente. También es un diseñador de bebidas galardonado con el premio James Beard y ganador de NBC Con hielo serie de realidad, la buena fe de Joly como camarero es insuperable, así que cuando habla de cócteles, escuchamos.

Si no puede comprar algunos de sus cócteles Crafthouse totalmente naturales y preenvasados, Joly sugiere la versión casera: preparar un lote de libaciones que le ahorrarán tiempo y esfuerzo una vez que lleguen los invitados. Aunque el término cócteles por lotes puede evocar visiones de eventos grupales o eventos para recaudar fondos llenos, Joly señala que pueden ser igualmente útiles para tres o cuatro amigos burbuja que se mantienen seguros pero quieren desahogarse.

& # 8220Ciertamente no deberíamos estar reunidos en grupos en este momento, pero aún puedes hacer algunos lotes, & # 8221 Joly le dice a InsideHook. & # 8220Si mezcla una botella de 750 ml, el tamaño estándar de la mayoría de las botellas de licor, está viendo unos seis o siete cócteles. Eso irá rápidamente con un pequeño grupo de tres o cuatro personas que pueden vivir juntas. Vale la pena tener la recarga lista para usar. También & # 8217t no se encontrará con el problema de no tener suficientes ingredientes a mitad de la noche & # 8221.

Para empezar como coctelero en casa, no necesita nada especial a la mano que no sea un recipiente de cinco o 10 litros y algunas botellas (posiblemente con tapas a presión) para verter, así como un cambro grande u otro recipiente de mezcla. . En términos de qué tipo de cóctel debes intentar hacer en masa, siéntete libre de usar tu imaginación o simplemente elige un favorito, según Joly.

& # 8220Puedes agrupar casi cualquier receta, & # 8221, dice. & # 8220Primero, asegúrese de que su receta para un solo cóctel sea equilibrada y tenga un excelente sabor. Luego, simplemente multiplique por cuántas porciones le gustaría. Recuerde, las recetas son solo pautas y pruebe a medida que avanza, tal como lo haría si estuviera cocinando. Una vez que haya marcado su técnica de procesamiento por lotes, realmente es una gran herramienta. & # 8221

Pero, si bien cualquier receta es posible, hay algunas cosas a tener en cuenta al preparar grandes cantidades de cócteles. Aquí hay seis consejos de Joly.

Las bebidas que son todas licores (Manhattan, Negroni, etc.) son fantásticas para preparar. Durarán indefinidamente y posiblemente mejorarán a medida que los ingredientes se unan con el tiempo. Si desea mejorarlo, puede envejecer en barril los lotes de estos cócteles, que incorporarán algunas características leñosas.

Los cócteles con cítricos frescos también están bien para mezclar. Solo querrá asegurarse de refrigerarlos y beberlos en un par de días. Se trata más de la vida útil cuando está preparando lotes frescos.

Las bebidas calientes también se mezclan maravillosamente. Vino caliente y sidra, glogg tradicional escandinavo y demás: son excelentes para tener en una olla caliente a mano.

Más que evitar los ingredientes, debes prestar mucha atención a algunos. Por ejemplo, si su receta requiere amargos, comience con menos de lo que cree que necesita. Tienen tendencia a florecer en grandes cantidades y pueden volverse dominantes. Siempre puede agregar una pizca extra a su bebida individual.

Algunos espíritus son quisquillosos. Absinthe and maraschino liqueur are two that come to mind. Stir your batch well to make sure everything is homogenous and then taste to adjust.

If you’re working with sparkling wine or champagne (or other carbonated ingredients), you can batch up the rest of the cocktail and add the fizz when you’re ready to serve. I will pour a bottle of Champagne into a punch bowl, but only if I know it will be consumed pretty quickly.

Need some further inspiration? Here’s the recipe for a big batch of Joly’s Guild Meeting Punch.


Throw the Perfect Oscar® Party

If you're having an Oscar® party of your own, there are plenty of ways for you and your guests to celebrate the biggest day in entertainment. Here are a few of my Oscar® party tips.

The Guest List
Only invite people who really get along…or, people who can agree to disagree. Nothing's worse than spoiled sports—people who don't know how to win or lose graciously. The Academy Awards® can be a real set up for conflict so be sure about inviting only the most well-mannered of your friends.

Black Tie Ambiance
I like the idea of Oscar® parties being really sophisticated. I can't think of anything more fun than "black tie." I know I look for reasons to get dressed up, because nowadays there's no reason to wear anything dressier than jeans and a t-shirt. Insist that your guests conform to a formal dress code—ladies in gowns and gentlemen in tuxedos. If the stars try that hard, it's only polite that you and your friends make the same effort. Also, dressy guests make for prettier pictures gathered around the TV set.

Hosting vs. Serving
Usually, I'm the one screaming about entertaining in as casual a style as possible, but for this one occasion I feel it should be more formal. Formal is more fun! But, make sure it's fun for you too. This is not the night to test your cooking skills or even your skills as a hostess. Hire a waiter and treat yourself like a guest at your own party. Have the dinner catered if you can afford it or cook things that are simple and can be done in advance so you won't have to think about it too much during the course of the evening.

For such a stressful night, drinks are in order. Create your own signature cocktail and prepare shakers of it in advance. I always think the only way to throw a great party is to plan to have a lot of fun yourself—that encourages your guests to do the same.

Stand a lot. It's not the night to sink into a comfortable old chair, it's a night to nibble nervously on fancy hors d'oeuvres and stand looking chic by the TV set as the envelope is opened and the winner is announced. Remember composure at all costs!

Fun and Games
I love the idea of betting pools. In advance you need to alert your guests that a special Oscar® will be awarded at the end of the night, in your living room, to the person or people who guess the most winners correctly. Even better, it's a way to make a few bucks.

Another fun game is called "Diva or Damsel." You and your guests have secret ballots—everyone votes for their favorite dresses—and the votes are cast. The dress that has the most votes wins and whoever guesses that dress wins the pot.

Let's face it, glamorous and exciting as the Academy Awards® are, there are moments that lag a lot and we need activities to fill those moments. The other thing that's fun is something I call "Photo Op" where you or your friends are photographed with a star who is appearing on the television set. You can do it with a digital camera or, for instant gratification, take a Polaroid.

Saying Goodnight
Here's your chance to treat your guests like stars. Prepare goody bags like the ones you get when you're leaving a gala and give them to your guests as they leave. They don't have to be expensive or elaborate as much as charming and sweet. You can include things like candies and magazines or even inexpensive beauty products or a home-mixed CD of your favorite music.

An Oscar® party is your chance to throw a glamorous event in your own home. If you do it with enough style and good humor, everyone is bound to have fun. Who knows, maybe it'll become a yearly event?


The Oscar menu: Puck plans a small-plates party for the Governors Ball

After the Oscars, dessert will be served in 3-D at the Governors Ball this year. Spago pastry chef Sherry Yard has created an Austrian chocolate cake that resembles a staircase leading to a giant edible Oscar statuette that is iced in a way that makes it pop into relief when viewed through the 3-D glasses presented with the dessert.

“It’s the first time we’re going to eat in 3-D,” says the ball’s master chef, Wolfgang Puck, over coffee before lunch service at Spago in Beverly Hills. “Why not? We love movies in 3-D these days.”

The dessert is a far cry from the vanilla and chocolate ice cream that was served in the Blossom Room of the Hollywood Roosevelt Hotel for the first Oscar ceremony in 1929. Eighty-three years later, the Oscar night meal has evolved into a spectacle as outsized as the telecast itself. However, outsized doesn’t mean buttoned up, so in keeping with the times, Sunday’s meal at the Grand Ballroom at Hollywood & Highland is kicking off its shiny shoes — forsaking a formal sit-down dinner in favor of a party-style affair featuring passed small plates and lounge-style seating.

Until 1944, the ceremony was held during a dinner banquet — one that was rarely commented on in news accounts of the evening. But that year the banquet vanished as the presentations turned into a stage show. Food finally returned in an official capacity when the first Governors Ball dinner was held in 1958, the year"The Bridge on the River Kwai"won best picture.

For years, the ball was staged off-site at the Beverly Hilton and a hotel caterer saw to the menu, which was often mocked for its pretensions. In 1982, for example, 1,380 guests, including Warren Beatty (who had just won as director for “Reds”) and Diane Keaton, noshed on something called Supreme de Volaille en Croute Lucullus.

Over the years, the ceremony bounced from location to location. When the decision was made to hold the dinner at the same place as the ceremony at the Shrine Auditorium in 1988, a Santa Monica-based firm called Ambrosia Caterers took over. In the early 1990s, when the dinner and ceremony moved to the Music Center, Pavilion Catering, whose parent company owned Coco’s, Carrows and Chi Chi’s, held an exclusive contract.

Before Puck assumed the cooking duties for the Governors Ball in 1995, one of the most popular dinner parties on Oscar night was the one hosted by agent Irving “Swifty” Lazar and his wife, Mary, a triple-A-list gathering at Spago, which was held annually for nearly three decades. That and editor Graydon Carter’s annual Vanity Fair party, which for nearly 20 years has been one of the toughest invites in town — a place where Justin Bieber and Salman Rushdie might be seen in the same room.

The Vanity Fair soiree is famous for the In-N-Out burgers that are passed around on trays with the rest of the canapes. But Carter recently wrote in an email that his “is not a party where you remember the food, this is a party where you remember who you talked to and who you embarrassed yourself in front of.”

Besides, Carter says most of his guests prefer a liquid diet by the time they get to his party.

“I think the guests want some Champagne (last year we went through 330 bottles), maybe a little water and perhaps a cigarette when they’re socializing at the party,” writes Carter.

Since it was at Spago, Lazar’s party was known for its food, including Puck’s Jewish pizza with smoked salmon and créme fraiche.

Lazar died in December 1993, and in 1994 Puck kept Spago dark out of respect for his late friend, but by 1995 the academy had wooed Puck to cater the Governors Ball — in large part because it hoped his presence would inject life into an obligatory post-awards party that had turned into what The Times referred to in 1993 as “the 800-pound gorilla of Academy Awards celebrations.”

Such was the status of Puck’s culinary stardom that year that he shuttled between the ball at the Shrine and his own party at Spago in a helicopter.

At the time, Puck was the wunderkind of gourmet pizza — a daring chef who wooed new Hollywood by taking the “F” in fine dining and turning it into fun dining. It’s a trick that he’s happy to return to with this year’s Governors Ball, which for the second time in the ball’s 54-year history will not be a formal seated affair.

In 2007, it was presented as an open-format supper party with food stations serving up full-sized entrees at the behest of Sid Ganis, former president of the Academy of Motion Picture Arts and Sciences. But the size of the plates made eating on the go difficult, and some people complained, so the next year a formal seating chart was once again instituted. And the seating chart, according to Puck, has been the most contested aspect of the ball since he’s been cooking for it.

For the 84th Academy Awards, at the prodding of the academy’s new chief executive, Dawn Hudson, that chart has been chucked in favor of a relaxed, restaurant-style format in which the stars can arrive and be guided by a maitre d’ to sit with whom they’d like.

In addition, there will be no main course, only 10 small plates, cold appetizer and sushi platters, and plenty of tray-passed bites. These include Chinois lamb with cilantro-mint vinaigrette crab and lobster Louie with horseradish panna cotta and marinated tomatoes Shanghai lobster with coconut curry, jasmine rice and pickled ginger and gold-wrapped baked potatoes with caviar and crème fraîche.

“Dawn runs the show now, and she wants to have a party — she doesn’t want to have a fancy sit-down dinner, which is what I always told them they should do,” says Puck. “But they never knew how to do the seating — I fought with them so many times — they were so rigid with the seating. This year, we’re going to have low tables, like in a lounge, and we’re going to serve small plates — things you can eat with a fork or just with your hands.”

¿Suena familiar? If you’ve been dining out in L.A. — or any other major metropolitan area — over the last four years, chances are you’ve been nibbling on plenty of small, shared plates. Puck and Yard say the trend has developed to the point of saturation as diners have become more sophisticated about food in general and would rather have, as Yard puts it, “one dark, deep, decadent bite” of a complex dessert than 10 bites of milk chocolate.

However, Cheryl Cecchetto, who is producing the ball for the 23rd consecutive year, says the thinking at the Governors Ball has always reflected larger societal trends.

“Think of the world. Everything is shorter, faster — is actually in small bites,” says Cecchetto, decked out in a sparkly silver dress at the media preview for the ball. “The world is living in small bites. The world wants to keep moving.”

That’s certainly true of Hollywood’s elite, who over the years, Cecchetto and Puck have noticed, would sit in their assigned seats for only a short period of time before hopping up to socialize all over the room, a habit that made serving a hot dinner problematic.

That wasn’t always the case, though. Smartphones, Twitter and tablets may have made us restless lately, but such behavior would never have flown during Lazar’s reign. As one Times article put it in 1994, the year after his death, “Lazar didn’t suffer table hoppers gladly. If you were seated for dinner, you sat.”


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