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Canapés con arenque


Ingredientes para Canapes de arenque

  • Ingredientes principales: arenque, tomate, champiñones, pan

Cocinar canapés con arenque:

Desmontar el arenque en el filete. Picar finamente los champiñones. Poner el queso a temperatura ambiente. Moler el eneldo, dejar unas ramitas para la decoración. Poner el filete de pescado en una envoltura de plástico con la espalda hacia abajo, jack. Cubrir con papel film y batir el filete ligeramente. El filete debe tener aproximadamente el mismo grosor. Lubrique el filete con una masa de cuajada. Rocíe con champiñones en escabeche. Rocíe con eneldo. Con una película adhesiva, envuelva el arenque en un rollo, con cuidado para que las mitades no se separen, ya que el arenque es grasoso y se desliza sobre la película. Envuelva el rollo en varias capas de alimentos. películas que forman una salchicha redonda. Poner en el congelador durante 2 horas. Mientras el rollo está listo, preparar los picatostes. Cortar el pan en rebanadas de 1 cm de grosor, utilizando un vaso con paredes delgadas, cortar círculos. También puedes cortar la corteza y cortar en cuadrados. Precaliente el horno a 180 grados, coloque el pan en la rejilla, deje reposar durante 6 minutos. Luego apague el horno y déjelo por 2 minutos. Los picatostes deben tener una corteza delgada, no secar. Rollo congelado, cortar con un cuchillo afilado de 1 cm de grosor. Poner un poco de cuajada en la tostada, extender el rollo. Decoramos los canapés con una rodaja de tomate y una ramita de eneldo. Los canapés se dejan reposar durante 10 minutos y puedes comer.