Salsas

Salsa de queso


Ingredientes de salsa de queso

  1. Huevo 1 pc
  2. Aceite vegetal 100 ml.
  3. Mostaza picante 2-3 cucharaditas
  4. Leche en polvo 1 cucharadita
  5. Jugo de limón 0.5 cucharaditas
  6. Sal, pimienta molida al gusto
  7. Queso duro 15-20 g
  8. 2 dientes de ajo
  • Ingredientes principales: ajo, huevos, queso
  • Cocina del mundo

Inventario:

Batidora de mano, plato o tazón, ajo, rallador, cucharadita, taza medidora

Cocinar salsa de queso:

Paso 1: cocina la mayonesa.


Primero, prepara la mayonesa. Para hacer esto, lave el huevo de gallina con agua corriente caliente, rómpalo en un plato o tazón hondo y mezcle con sal y pimienta negra.

Luego agregue mostaza, leche en polvo y jugo de limón.

Ahora nos armamos con una batidora de mano y batimos todo hasta que quede suave.

Sin dejar de mezclar, vierta lentamente el aceite vegetal. Después de lo cual conducimos todo a una masa espesa y homogénea. Esta será nuestra mayonesa.

Paso 2: preparar queso y ajo.


En un rallador con pequeños agujeros frotamos el queso y simplemente pelamos el ajo de la cáscara.

Paso 3: cocinar salsa de queso.

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Usando una máquina de ajo especial, exprima el ajo en la mayonesa y mezcle con una cucharadita.

Agregue queso y mezcle nuevamente con una cucharadita. Toda la salsa de queso está lista.

Paso 4: Sirve la salsa de queso.


Esta salsa complementa perfectamente los platos de aves de corral, así como las verduras al horno, como las papas. Aunque puede ponerlo en tostadas de pan, adorne con una ramita de eneldo o perejil y sirva como refrigerio en la mesa festiva.
Buen provecho!
Versión de video receta:

Consejos de recetas:

- Para que la salsa no resulte demasiado salada debido al queso, es mejor agregar un poco de sal al comienzo de la cocción, y al final para probarla y si resulta ser un poco, simplemente agregue sal al gusto.

- Para espesar la salsa, debe sacar los huevos del refrigerador con anticipación y esperar hasta que alcancen la temperatura ambiente.

- La mayonesa se puede preparar sobre la base de cualquier aceite vegetal, tanto el girasol como el oliva son adecuados.