Postres

Crema de sémola


Ingredientes para hacer crema de sémola

  1. Leche 2 tazas
  2. Sémola 4 cucharadas
  3. Azúcar 40 g
  4. Mantequilla 100 g
  5. Ácido cítrico 1/2 cucharadita
  6. Conservas de frutas o conservas para decoración
  7. Azúcar de vainilla 1 sobre
  8. Yema 1 pc
  • Ingredientes principales: leche, manka, azúcar

Inventario:

Cazuela, cucharada, cuchara de té, tazón, batidora o batidor

Cocinar crema de sémola:

Paso 1: prepara la crema de sémola.


Al principio preparamos la crema de sémola como sémola ordinaria. En un plato hondo, mezcle el azúcar, el azúcar de vainilla y la sémola.

Vierta la leche en una cacerola, hierva (asegúrese de "no huir") y vierta una mezcla de sémola con azúcar, revolviendo constantemente.

La sémola se cocina muy rápido para que no se formen grumos; Hasta ahora, tenemos una papilla clásica de sémola.

A continuación, comienza el proceso de convertir la sémola en crema. Déjalo enfriar un poco. Agregue la yema, el aceite y el ácido cítrico y bata con una batidora en una crema exuberante uniforme.

Paso 2: Sirve la crema de sémola.


Si preparó la crema de sémola como postre, póngala en tazones pequeños, deje que se enfríe bien y sirva con frutas enlatadas, como duraznos o mermelada. También puede espolvorear sémola con chocolate rallado o nueces trituradas, o todo junto.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Dado que la crema contiene yema, no se puede almacenar durante mucho tiempo, durante un máximo de 6 horas en el refrigerador. Además, es mejor usar huevos de gallinas domésticas y lavarlos bien antes de usarlos.

- Deliciosa crema de sémola cocinada sobre crema. En lugar de ácido cítrico, puede agregar la ralladura de medio limón.