Otro

Asado de jabalí - la bandeja


Este bistec se lo dedico a los chefs. Como se sabe, los hombres salen a cazar después de cazar y cazar o pescar. Ciervo . Sirenas Etc :))))

  • 1,5 kg de pulpa de jabalí joven
  • 100 gr de tocino ahumado
  • 1 pimiento rojo
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 cucharadita de boya
  • 1 cucharadita de pimienta negra en grano
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 4 dientes de ajo
  • 4 hojas de salvia
  • 4 cucharadas de manteca de cerdo [comí pavo]
  • 1 copa de vino blanco
  • sal

guarnición: patatas naturales con perejil verde

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Lomo de jabalí en bandeja:

Lavar y cortar la carne de jabalí.

Pelar, lavar y cortar en rodajas el pimiento y el ajo, y el tocino ahumado en rodajas.

Pon la carne en la sartén y espolvorea todos los ingredientes por encima.

Finalmente agregue una taza de agua y una copa de vino.

Hornee a 220 grados durante una hora y media.

También después de 15 minutos dar la vuelta a la carne. Agregue agua si es necesario.

Tenga cuidado cuando la carne comience a pegarse encima, déle la vuelta.

Estará listo cuando la carne esté ligeramente dorada.

Sirve con tu guarnición favorita Yo tenía papas naturales con verduras.

Sitios de consejos

1

Si el jabalí fue joven hasta dos años, la carne estará tierna. Al cortar, se nota. Si la carne se corta fácilmente, no es necesario marinar.


Video: JABALI ASADO - recetas de cocina faciles rapidas y economicas de hacer (Diciembre 2021).