Otro

Agua Fresca de Sandía y Jengibre


Ingredientes

  • 10 tazas de sandía pelada en trozos de 1 pulgada (de aproximadamente 8 libras de sandía), sin semillas, cantidad dividida
  • 3 tazas de agua fría, dividida
  • 1 1/2 cucharadas de jugo de jengibre fresco * (de una pieza de jengibre de 3 onzas)

Preparación de recetas

  • Coloque 2 1/2 tazas de sandía y 3/4 taza de agua fría en la licuadora. Haga puré hasta que quede suave. Vierta el agua fresca en una jarra grande. Repita 3 veces más con la sandía restante y el agua fría. Agregue jugo de limón, 1/4 taza de azúcar y jugo de jengibre a la jarra y revuelva para mezclar. Agregue más azúcar por cucharadas, si lo desea. Refrigere hasta que esté bien frío, al menos 3 horas. HACER POR ADELANTADO Puede hacerse con 8 horas de anticipación. Manténgase frío. Revuelva antes de servir.

  • Llene los vasos con cubitos de hielo; vierta agua fresca encima. Adorne cada vaso con una rodaja de limón y sirva.

  • ¿Sediento de más? Si tiene alguna pregunta sobre esta receta, comuníquese con nuestra cocina de prueba en [email protected] Para ver más recetas como esta, consulte nuestra Presentación de bebidas de verano.

Sección de Reseñas

¿Crees que estás harto de la sandía? Prueba estas recetas inesperadas

Sopa de verano de sandía
Un giro refrescante y reconstituyente del gazpacho.

Ingredientes
5 tazas de sandía picada en trozos grandes
1 cucharada de jengibre fresco, pelado y picado finamente
1 pepino pequeño, pelado, sin semillas y cortado en cubitos
1 pimiento amarillo, cortado en cubitos
1/2 chile jalape & ntildeo pequeño, sin semillas y picado
1/2 cebolla morada pequeña, cortada en cubitos
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de jugo de lima fresco
1 cucharada de vinagre balsámico blanco
Sal marina al gusto

Instrucciones
1. Haga un puré con la sandía y el jengibre en una licuadora hasta que quede suave. Transfiera el puré a un tazón grande.

3 trozos grandes de sandía, cortados en trozos de 1 pulgada de grosor
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de vinagre balsámico blanco
2 tazas de rúcula
1/2 cebolla morada pequeña, en rodajas
2 oz de ricotta salata (si no está disponible, sustitúyala por queso feta)
2 cucharadas de menta fresca, rasgada

Instrucciones
1. Caliente una parrilla o sartén a fuego medio. Use 1 cucharada de aceite de oliva para cepillar ligeramente las rodajas de sandía. Ase durante aproximadamente 3 minutos por lado, gire las rodajas 45 grados a la mitad de cada lado para lograr marcas de parrilla.


Agua fresca de sandía y jengibre

Una cosa sobre el verano aquí en Palm Springs es que puede poner un verdadero calambre en su estilo de senderismo. Me refiero literalmente a los calambres porque la deshidratación ocurre rápidamente en el desierto. La deshidratación no solo provoca calambres, sino también dolores de cabeza, ninguno de los cuales quiero tratar cuando estoy tratando de disfrutar del aire libre. En el verano, intensifico mi juego de hidratación con Watermelon Ginger Agua Fresca + traigo alivio como Advil.

La deshidratación es una de las principales causas de dolores de cabeza. Sé que cada vez que tengo dolor de cabeza, unos vasos grandes de agua suelen hacer el truco. ¡Sin embargo, recordar beber suficiente agua durante el día puede ser difícil! Algo que me ayuda es infundir mi agua con frutas y hierbas. Esto es de conocimiento común, pero si sabe bien, es más probable que beba más.

Cuando salgo de excursión bajo el sol del desierto, no necesito un recordatorio para beber agua, pero sí necesito una infusión adicional de minerales y vitaminas. La sandía es una de las mejores frutas para rehidratar, ya que tiene un 92% de agua. También contiene minerales esenciales como el magnesio que previenen los dolores de cabeza. Naturalmente, es la fruta perfecta para infundir el agua de su caminata. Puede dejarlo caer directamente en el agua o mezclarlo en una refrescante agua fresca, lo que le da un efecto refrescante adicional.

Una vez que aparece un dolor de cabeza, el jengibre puede ser un muy buen amigo. Como antiinflamatorio natural, puede ayudar a aliviar los dolores de cabeza y al mismo tiempo calmar las náuseas que pueden provocar los dolores de cabeza. Afortunadamente, la sandía y el jengibre van muy bien juntos. Agregue un poco de lima y un poco de azúcar y ¡listo! El nivel bajo de azúcar en sangre también puede desencadenar dolores de cabeza, por lo que agregar un poco de azúcar mientras camina (y suda) puede ser muy beneficioso. Me gusta agregar mi azúcar en forma de miel cruda, que todos sabemos que tiene muchos beneficios para la salud por sí sola.

Hay ciertas cosas que siempre llevo conmigo de excursión y Advil es una de ellas. Tener dolor de cabeza mientras estás en el camino es simplemente horrible. Incluso manteniéndose hidratado y saludable, los dolores de cabeza pueden golpear y dónde peor que bajo el sol abrasador, ¡¿tan lejos de su oscuro y fresco dormitorio ?! También pueden ocurrir otros dolores y molestias en su camino feliz, pero Advil lo tiene cubierto. ¡Solo 1-2 cada 4-6 horas durante el dolor y estará listo!

Junio ​​es el Mes Nacional del Dolor de Cabeza & # 8211 ¿Cómo luchas contra tus dolores de cabeza? ¿Sabes qué provoca tus dolores de cabeza? Descubrir la causa es siempre la mejor medicina, ya sea la deshidratación, el estrés o incluso la dieta. ¡No permita que el dolor se interponga en el camino de sus pasiones y mantenga a Advil en su bolso cuando esté en movimiento!


Algunas cosas a tener en cuenta:

Si no tiene jarabe de jengibre, puede cambiarlo por jarabe de arce y una pizca de jengibre molido. Sin embargo, el jarabe de jengibre tiene el equilibrio perfecto de especias, dulzura y un sutil sabor a jengibre, que es posible que no pueda lograr de otra manera.

Caliente la menta brevemente en su palma para liberar los aceites antes de meter la ramita en el vaso. ¡Esto permitirá que la menta sirva no solo como guarnición sino que también contribuya al sabor!

Puede usar agua con gas, refrescos o agua corriente en lugar de agua de coco.

Si desea que el sabor a sandía sea más pronunciado, puede agregar hasta 1/3 de taza de puré de sandía. Usé sandía recién hecha puré en lugar de una variedad preenvasada.


Ayer estaba decidido a hacer paletas heladas caseras con ingredientes que ya tenía en casa. Busqué en línea y me inspiré en un artículo reciente de Real Simple.

Una parte de mí decidió que, por mucho que me encantaran Las Paletas, esto fue muy divertido, tan fácil y rápido de armar que puede pasar mucho tiempo antes de que vuelva a comprar uno (solo digo en voz alta que estoy seguro de que estaré parado afuera de Las Palates con paleta de aguacate en las próximas dos semanas).


Paletas de sandía, jengibre y lima

1/2 de sandía sin semillas

Jugo y ralladura de 1-2 limones

1-2 pulgadas de jengibre rallado

1 cucharada azúcar (prueba tu sandía, si sabe dulce, no es necesario)

1/3 c. Agua (lo suficiente para que se mueva en tu licuadora)

Vierta el resto en un vaso sobre hielo con un chorrito de lima. Bebida. (Bebida opcional)

Ponga en el congelador, agregue los palitos de helado después de 1 hora (aproximadamente). Congele por varias horas más.

¡Ya estoy soñando despierto con otras recetas de paletas heladas! ¿Cuáles son tus favoritos?


La buena vida

Bien, es la primera vez que escribo una publicación. Naturalmente, sería un cóctel.
Toda la semana pasada, esperábamos con ansias el fin de semana ya que supimos que se suponía que sería hermoso. Bueno, no lo fue. ¡Era mejor! De todos modos, decidí hacer agua fresca, y como somos adultos, decidí agregar un poco de algo.

10 tazas de sandía pelada de 1 pulgada (de aproximadamente 8 libras de sandía), sin semillas, cantidad dividida
3 tazas de agua fría, divididas
1/3 taza de jugo de limón fresco
1/4 taza (o más) de azúcar
1 1/2 cucharadas de jengibre fresco picado

Midori al gusto
Vodka, ginebra, lo que te guste

Coloque 2 1/2 tazas de sandía, jengibre picado y 3/4 taza de agua fría en la licuadora. Haga puré hasta que quede suave. Pase el colador a un tazón o recipiente grande. Repita el proceso 3 veces más (agregue más jengibre si lo desea) con la sandía restante y el agua fría. Vierta todo el líquido tamizado en una jarra, luego agregue jugo de limón y azúcar. Prueba la dulzura. Añadí Midori. Después de enfriar durante al menos tres horas, vierta sobre hielo. Después de probarlo con ginebra y luego con vodka, tengo que decir que la ginebra era el camino a seguir.

El viernes fue otro día de mal tiempo. Después de un buen almuerzo y una caminata enérgica, decidimos que era un día excelente para tomar un cóctel. A decir verdad, el clima podría haber sido perfecto y aún así hubiéramos tomado un cóctel, pero el clima requería esta bebida en particular.
Tratando de romper con mi afinidad por Manhattan, le pregunté a Kevin qué tipo de cóctel le gustaría (es decir, dulce, suave, afrutado, amargo) y dijo suave. Encontré esto y me dispuse a hacerlo. Originalmente, lo dupliqué para dividirlo entre los dos, pero cuando lo vertí en los vasos, vertí demasiado en uno. Kevin simplemente vertió todo el contenido en un vaso y me dijo que hiciera lo mismo (duplicar la receta) con el vaso restante. Estoy tan contenta de haberlo hecho, y no lo sabías, el sol salió de inmediato y permaneció afuera durante el resto del fin de semana.
5-6 cubitos de hielo
1 medida de coñac
1/2 medida de vermú seco
1 cucharadita de brandy de albaricoque
1 cucharadita de licor de naranja (usé Grand Marnier)

Vierta todo el contenido en un vaso mezclador. Revuelva con una cuchara mezcladora durante 8-10 segundos. Colar en una copa de martini fría.
Cuadruplicó esta receta para los dos y pensé que era simplemente encantadora, pero no me gustaría tener más de uno (o dos).


Limonada de sandía con menta de 5 minutos

Desde que comencé a jugar con edulcorantes bajos en carbohidratos como eritritol y xilitol, quería probar una variación de limonada de sandía que no consumiría mis & ldquospuntos de azúcar & rdquo.

También estoy muy emocionado de lo fácil que es esta receta. No es necesario hacer un almíbar simple o esperar a que se enfríe, y mdash, puede tomar limonada fría en unos 5 minutos. (Tal vez un poco más si su sandía es más engorrosa de cortar). Solo necesita una licuadora (ni siquiera una de alta potencia) y un colador de malla fina.

En realidad, sería más exacto llamarlo sandía, pero se siente extraño decir eso. Es como si dijera limonada mal y mdash y ldquomelonade y rdquo. Se siente más correcto decir waterlemonade, pero eso no suena tan apetitoso. Lo que. Supongo que también podría haberlo llamado agua fresca de sandía y limonada. A veces, nombrar recetas me estresa.

Simplemente mezcle un poco de sandía y jugo de limón, luego cuele para sacar un poco de pulpa. Mézclalo nuevamente con agua, edulcorante y menta fresca * swoon *, luego BOOM & mdash limonada de sandía. Definitivamente podrías dejar la menta si no es lo tuyo. Pero tal vez sea lo tuyo y aún no lo sabes. O si las pequeñas motas verdes flotantes te ponen nervioso, siempre puedes mezclar la menta con la sandía y colarlas.

Aunque me gustan un poco. Hace que la bebida me parezca más elegante por alguna razón. (Dice la niña que solo bebe agua y agua con gas.)

¡También sería bueno agregar un poco de jengibre fresco a esto! Estoy un poco obsesionado con el melón y el jengibre juntos. Como mi batido favorito de todos los tiempos y el batido de fresa y sandía con jengibre y lima y esta fresca y deliciosa ensalada de melón con aderezo de jengibre y menta. ¡Todos estos serían excelentes delicias junto a la piscina!

Ahora me gustaría haber echado un poco de jengibre con la sandía. Tal vez sea hora de una receta de sandía sin jengibre, aunque sería la primera vez para mí.


Mantenerse al día con las demandas de los invitados sedientos en la cena puede ser difícil. Esta agua fresca de mora y menta de The Novice Chef Blog se puede preparar en grandes cantidades para servirla fácilmente durante toda la noche. ¿Cuánto tiempo lleva armar esto? Oh, solo un minuto o dos. Simplemente combine moras frescas, agua con gas, hojas de menta y azúcar en una jarra sobre hielo.

Un sirope simple y sabroso puede hacer maravillas con casi cualquier bebida, incluido este spritzer de lima helado y bayas de Chelsea’s Messy Apron. Los arándanos, el agua y el azúcar mejoran seriamente un agua con gas con sabor a lima. Use una brocheta con arándanos, rodajas de limón y menta fresca para convertirlo en el cóctel sin alcohol definitivo.


La lista de lujuria: mayo

Déjame sacar esto del camino primero & # 8211 no puedo & # 8217t creer ¡Ya es mayo! ¿A dónde fueron los últimos 4 meses de mi vida? Siento que solo era Navidad y yo era un recién graduado universitario que solicitaba trabajo. ¡Muuucho puede cambiar en tan solo unos meses!

Así que sé que la lujuria es técnicamente considerada un vicio, pero no me refiero a la lujuria en el sentido tradicional. Me refiero a cosas que he estado deseando durante un tiempo, ya sea ropa (como de costumbre), comida u otra cosa. ¡Aquí & # 8217s mis deseos de mayo!

Funda para iPhone Flamingo (VS Pink).

Agua fresca de sandía, jengibre y lima (Califia Farms).

Monedero Casalserugo colorblock (ALDO).

Margarita de pepino y jalapeño (foto cortesía de Fork & amp Beans).

Larabar con chispas de chocolate y coco.

Sandalias de cuero Kaycia (Joan & amp David & # 8212 Rue La La).

¡Obviamente estoy obsesionado con todo lo relacionado con la sandía, el flamenco y el ROSA!


Agua Fresca

(2 Votos)

Debe iniciar sesión para agregar una nota privada. Iniciar sesión | Registrarse

Mis notas

Estamos agregando la receta a su caja de recetas.

Esto se agregó a su caja de recetas.

Debe iniciar sesión para agregar una receta. Iniciar sesión | Registrarse

Comparte esta receta

Las aguas frescas son populares en México, Centroamérica y el Caribe, y están hechas de frutas mezcladas con azúcar y agua para hacer una bebida no alcohólica. Debido a la dulzura natural de la sandía, se requiere una cantidad mínima de azúcar adicional.