Hornear

Cazuela de cuajada de limón


Ingredientes para la preparación de requesón y cazuela de limón

  1. Cuajada 600 g
  2. Sémola 1 cucharada
  3. Harina de trigo premium 1 cucharada
  4. Azúcar 60 g
  5. Huevo 1 pc
  6. Mantequilla 20 g
  7. Crema agria 2 cucharadas
  8. Limón (ralladura) 1 pc
  9. Azúcar de vainilla 1 sobre
  • Ingredientes principales Limón, requesón, crema agria, azúcar

Inventario:

Tamiz o licuadora o procesador de alimentos, cuchara de comedor, tazón, utensilios para hornear, plato pequeño, pala, rallador fino

Cocinar requesón y guisos de limón:

Paso 1: hacer ralladura de limón


Los limones se traen desde lejos, se procesan con diversos medios para aumentar la vida útil. Por lo tanto, lave bien el limón y vierta sobre agua hirviendo. Para obtener la ralladura, ralle el limón por todos lados. Transfiera la ralladura de limón a un plato poco profundo.

Paso 2: prepara la cuajada.



Es recomendable limpiar el requesón para la cazuela a través de un tamiz. Esta actividad es laboriosa, y no todos tienen la paciencia, incluso si quieres cocinar la cacerola perfecta. Una alternativa es una licuadora o procesador de alimentos con un accesorio adecuado. Por supuesto, el requesón resultará no tan tierno, pero los electrodomésticos de la cocina harán todo rápido y sin esfuerzo, y pocos notarán la diferencia.
Por lo tanto, agregue sémola, huevo, azúcar y azúcar de vainilla a la cuajada, mezcle con una licuadora en un tazón o en un tazón de un procesador de alimentos. Agregue la ralladura de limón al final.
Es posible que tenga que aumentar la cantidad de harina y sémola si encuentra cuajada líquida.

Paso 3: cocina el requesón y la cazuela de limón.


Para hornear guisos, cualquier plato para hornear es adecuado. El grosor de la cacerola depende del diámetro del molde. Es muy conveniente usar un molde para pasteles con lados extraíbles. Sacar una cacerola de este tipo es muy simple y puedes cortarlo en pedazos como un pastel de cuajada.
Engrase el fondo del molde y los lados con mantequilla. Ponga la masa de limón cuajada preparada, alise bien la superficie y engrase con una fina capa de crema agria (no puede lubricar nada). Pon el molde en el horno, precalentado 180 gradosy hornear durante aproximadamente 20-30 minutos.
Una vez que esté satisfecho con el color de la corteza, retire la cacerola del horno y déjela en forma hasta que se enfríe por completo.

Paso 4: Sirva la cazuela de cuajada de limón.


Retire la cacerola enfriada del molde, por belleza, puede espolvorear la parte superior con ralladura de limón y decorar con rodajas de limón. Cortar la cacerola en trozos y servir.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- La cazuela se puede rociar con crema agria, salsa dulce o mermelada.

- En la masa de cuajada, puede agregar nueces trituradas, pasas, limón confitado.

- Todas las manipulaciones preliminares con el requesón están dirigidas a una cosa: dividirlo en pequeñas partículas, por lo tanto, si no está confundido con los pequeños trozos de requesón en una cacerola, no necesita hacer nada con él: limpie o muela con una licuadora. Agregue el huevo batido y todos los demás ingredientes a la cuajada, mezcle y transfiera al molde.