Ensaladas

Ensalada de col con mayonesa


Ingredientes para hacer ensalada de col con mayonesa

Verduras:

  1. Repollo 1 kg
  2. Zanahoria 250 gramos

Salsa

  1. Mayonesa 250 gramos
  2. Crema agria 250 gramos
  3. Mostaza 2 cucharadas
  4. Vinagre de manzana 2 cucharadas
  5. Azúcar 50 gramos
  6. Pimienta negra molida 1 cucharadita o al gusto
  7. Sal 2 cucharaditas o al gusto
  • Ingredientes principales: col, zanahoria, crema agria
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cucharadita, cucharada, tabla de cortar, cuchillo de cocina, cuenco hondo, cuenco, batidor, ensaladera o plato

Hacer ensalada de col con mayonesa:

Paso 1: prepara las verduras.


Para comenzar, con un cuchillo de cocina afilado, pele la cantidad correcta de zanahorias y retire las hojas dañadas de la parte superior de la col. Luego lavamos las verduras bajo un chorro de agua fría, las secamos con papel de cocina y nos turnamos para ponerlas en una tabla de cortar. Picamos el repollo con una pajita delgada, picamos las zanahorias en un rallador fino o mediano y enviamos las rodajas a un recipiente hondo.

Paso 2: prepara la salsa.


Luego, ponga la crema agria, la mayonesa, la mostaza, el azúcar, la sal, la pimienta negra en un tazón pequeño y vierta el vinagre de manzana. Mezclamos estos ingredientes con un batidor hasta obtener una consistencia homogénea y procedemos al siguiente paso.

Paso 3: ponga la ensalada en plena preparación.


Vierta la salsa cremosa de mayonesa resultante en un tazón con verduras picadas y una cucharada, mezcle bien todos los componentes del plato hasta que quede suave. Luego actuamos como lo deseamos, o servimos ensalada en porciones en platos o en una ensaladera.

Paso 4: sirva ensalada de repollo con mayonesa.


La ensalada de col con mayonesa se sirve a temperatura ambiente en porciones en platos o en una ensaladera. Si lo desea, antes de servirlo está decorado con ramitas o verduras finamente picadas de eneldo, perejil y cebolla verde. Este plato puede llamarse universal, porque una ensalada de este tipo puede ser tanto un aperitivo ideal como un acompañamiento para platos de carne, pollo, caza o pescado. ¡Disfruta de una comida saludable!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- a veces no se pone crema agria en la salsa, sino que se reemplaza con mayonesa en la misma cantidad;

- si se desea, la composición de las verduras se puede complementar con rábanos finamente picados, pepinos, tomates, lechuga dulce, eneldo rallado, perejil, cilantro y cebolla verde;

- Un excelente sustituto del vinagre de manzana - vino blanco, pero no está mal, pero no es perfecto - tabla de vinagre al 9%;

- En lugar de pimienta negra, puede usar pimienta de Jamaica, es menos picante y tiene un aroma más picante.

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