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Tarta de chocolate y pera


¡Una deliciosa tarta de temporada! Sabores otoñales en una rebanada de tarta de chocolate.

  • 400 gr de finetti (una caja grande)
  • 50 gr de mantequilla blanda
  • 3 huevos marido
  • 140 gr de harina
  • una cucharadita de levadura en polvo
  • 25 gr de cacao
  • 2 cucharadas de mermelada de albaricoque caliente
  • hojuelas de almendras o avellanas enteras
  • 2 peras grandes, maduras pero fuertes

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Tarta de chocolate y pera:

Precalienta el horno y forra una bandeja para tartas con papel de hornear.

Mezclar la crema de chocolate con la mantequilla y los huevos hasta que quede esponjoso y brillante.

Mezclar la harina con el cacao y la levadura en polvo y agregar gradualmente sobre la mezcla de chocolate. Vierta la composición en el molde para tartas.

Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en cuartos. Colocar ligeramente sobre la composición en la sartén y engrasar con mermelada de albaricoque tibia. Espolvorea con hojuelas de almendras o avellanas.

Hornea por 30 minutos a fuego medio. Deje enfriar en la sartén y porciones. Lo terminamos en una noche, ¡es extremadamente delicioso!


Tarta de chocolate y pera

Durante los últimos cien metros logré preparar & # 8220algo dulce & # 8221 con peras, solo bueno para el desafío presentado por Betty. Elegí peras, porque eso es lo que ordenó Betty :)), pero también puedes usar otras frutas. El resultado es delicioso: una tarta de chocolate esponjosa con una consistencia ligeramente húmeda.

5-6 peras bien cocidas
4 cucharadas de jugo de limón
3 cucharadas de miel
100 g de chocolate negro
160 g de mantequilla
3 huevos
100 g de azúcar
1 sobre de azúcar de vainilla
15 g de cacao
240 g de harina
1 polvo de hornear
150 ml de leche

Pelar las peras, cortarlas por la mitad y pelar las semillas. Espolvorea con jugo de limón mezclado con miel.

Pon las peras en el frigorífico durante 30 minutos.
Mientras tanto, prepara la masa.
Derretir el chocolate en un baño de vapor y dejar enfriar.
Mezclar bien la mantequilla con el azúcar y la vainilla y luego agregar los huevos uno a uno, mezclando después de cada uno.

Agregue el chocolate enfriado, pero aún líquido, y mezcle hasta que quede suave.
Mezclar la harina con la levadura en polvo y el cacao. Agrega 2 cucharadas de la mezcla de harina y aclara con unas cucharadas de leche. Mezclar bien hasta que quede suave y luego continuar hasta incorporar toda la harina y la leche.

Vierta la masa en la bandeja forrada con papel de horno o bien engrasada con mantequilla. Coloque las mitades de pera encima (con el agujero hacia abajo).

Mete la bandeja en el horno, al calor adecuado, hasta que pase la prueba del palillo (

40 minutos).
Retirar del horno y dejar enfriar en la sartén. Luego retirar de la sartén y espolvorear con azúcar.
Es una delicia junto a una taza de café :).


En una superficie de trabajo mezclé harina con azúcar y chocolate rallado. Formé una fuente y puse en el centro huevos ligeramente batidos. Corté la mantequilla en cubos y la agregué. Empecé a mezclar primero con un tenedor y luego con la mano. Amasé, saqué una bola, que envolví en un papel de aluminio transparente que guardé en el frigorífico durante 30 minutos.

Mientras tanto, limpié las peras, les quité las semillas y las corté en rodajas gruesas (puedes cortar la pechuga en 4 trozos). Los espolvoreé con el jugo de un limón, para que no cambiaran de color. En una bandeja redonda de 30 cm de diámetro, agregué el azúcar junto con la mantequilla y la derretí para que se derrita. Agregué las peras, las quemé al fuego hasta que se ablandaron y luego las coloqué bien en el fondo de la bandeja.

Saqué la bandeja del fuego. Extiendo una hoja redonda de masa que puse sobre las peras. Lo pinché con un tenedor y lo metí en el horno precalentado, 180 grados durante 40 minutos.

Saqué la tarta del horno, la dejé enfriar unos minutos y la volví en un plato grande… una locura.


Tarta de chocolate con pera

1. Para hacer las peras, poner el azúcar, el vino, la canela y 100 ml de agua en una cacerola grande y calentar a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva para formar un almíbar.

2. Pelar las peras y añadirlas enteras al almíbar hervido. Dejar actuar durante 10 minutos, volver de vez en cuando, luego dejar enfriar en almíbar. Después de enfriar, dejar reposar el almíbar durante la noche.

3. Al día siguiente, calienta el horno a 180ºC. Coloca la masa en 6 bandejas y déjala enfriar en el frigorífico.

4. En un bol, mezcle las almendras molidas, el cacao y el azúcar. Agrega la mantequilla y mezcla bien. Agregue gradualmente los huevos uno a la vez.

5. Agrega la crema de chocolate y almendras sobre la masa. Retire las peras del almíbar, córtelas por la mitad. Cultiva cada mitad de la pera y colócala en cada tarta.

6. Dejar en el horno durante 30-40 minutos. Caliente suavemente la mermelada de albaricoque en una cacerola pequeña. Cepille las peras con mermelada. Decora con hojuelas de almendras y azúcar glass. Sirve con helado o crema batida.


Tarta de mazapán y pera

1. Precaliente el horno a 220C. Incorporar el chocolate de mazapán sobre una superficie de trabajo limpia hasta que el chocolate esté distribuido uniformemente, luego envolver en film transparente y dejar en el frigorífico.

2. Calentar una cacerola y agregar el azúcar. A medida que el azúcar se derrita, revuelva la sartén de vez en cuando para que se derrita uniformemente. Déjelo al fuego hasta que cambie de color y se convierta en un caramelo de color marrón rojizo. Cuando el caramelo haya alcanzado el color deseado, agregue las peras y la mantequilla en una capa uniforme. Cocine las peras en caramelo por un minuto, luego apague el fuego.

3. Extienda la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente espolvoreada con harina, luego corte un círculo. Corta trozos de mazapán con chocolate y ponlos en una tarta forrada con papel de horno. Extienda las peras por encima, luego ponga la masa. Hornea por 30 minutos hasta que la masa esté dorada y las peras tiernas.

4. Deje enfriar durante 5 minutos, luego dé vuelta con cuidado en un plato. Sirva con crema agria o helado.


1. Calentar la crema de chocolate en el microondas o baño maría hasta que esté ligeramente líquida. Mezclar los huevos y la harina hasta obtener una masa homogénea.
2. Engrase un molde para tartas o bizcocho con mantequilla y transfiera la masa al molde. Pelar las peras y cortarlas en 4 o 6 y quitarles los tallos.
3. Acomode las peras con el lado redondeado de las rodajas hacia arriba y coloque la bandeja en el horno precalentado para

40-45 minutos, o hasta que pase la prueba del palillo.
4. Engrasa la tarta con miel apenas la saques del horno y sírvela después de que se haya enfriado.


Una receta al dia: Tartaleta de pera y chocolate

Cuanto más fácil es comer, más rápido se come. tarta de pera y chocolate. Es un postre sencillo de temporada que vale la pena probar.

Para hacer la tarta con peras y chocolate necesitas 500 gramos de masa para una clásica bandeja redonda, poco profunda, y para el relleno necesitas 100 gramos de chocolate amargo simple, partido en trozos, 150 gramos de mantequilla, 150 gramos de azúcar en polvo, 150 gramos de almendras, 50 gramos de harina, tres huevos, una cucharada de jugo de limón y de tres a cuatro peras duras pero bien maduras.

Poner el chocolate roto en trozos en un bol y derretirlo (en el microondas o en un bol con agua caliente). En otro bol ponemos las almendras molidas, el azúcar, la harina, la mantequilla blanda y los huevos enteros y mezclamos todo bien con la batidora hasta obtener una crema.

Limpiar las peras y cortarlas en rodajas largas. Ponlos en un bol y espolvorea con jugo de limón.

Pon la masa en la sartén y levanta los bordes de sus paredes. Poner la crema de almendras y esparcirla uniformemente. Con una cuchara esparce uniformemente el chocolate derretido y coloca encima las rodajas de pera.

Hornea la tarta en el horno bien caliente y al fuego adecuado durante 30-40 minutos.
Sirve la tarta bien asada, espolvoreada con azúcar.


Tarta de pera y chocolate

Para empezar, preparar la masa, tamizar la harina, añadir el azúcar, las almendras picadas y una pizca de sal.
Incorporamos la mantequilla cortada en trozos y mezclamos hasta obtener una masa desmenuzable.
Pon la masa en un bol, cúbrela con papel de aluminio para comida online y ponla en el frigorífico durante 30 minutos.
Estirar una hoja de masa y cubrir el interior con forma de tarta.
Pon el formulario en el congelador durante unos minutos.
Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en cuartos.
Pincha la masa con un rodillo de un lado a otro. Espolvoree 2 cucharadas de azúcar morena, agregue las peras y coloque en el horno por 15 minutos.
Derretir la mantequilla, agregar el cacao y mezclar bien.
El azúcar moreno restante se mezcla con el huevo, se vierte sobre la mantequilla y se tamiza la harina por encima.
Mezclar todo bien y agregar el azúcar de vainilla.
Retirar la sartén del horno, agregar la composición encima de las peras, nivelar con una espátula y hornear la tarta por otros 15 minutos.
Sirve la tarta después de que se haya enfriado, espolvoreada con azúcar en polvo.

Crédito de la foto: Fotolia / anna_shepulova

165 g de harina blanca
30 g de azúcar
125 g de mantequilla
30 g de almendras
4 cucharadas de agua
sal

Para el llenado:
5 peras bien picadas
90 g de mantequilla
40 g de cacao
1 o
200 g de azúcar morena
45 g de harina
1 cucharadita de azúcar de vainilla
azúcar en polvo