El pájaro

Fideos Udon con pollo y verduras


Ingredientes para cocinar fideos udon con pollo y verduras.

  1. Pollo (filete fresco) 80 gramos
  2. Col de Beijing 20 gramos
  3. Cebolla 30 gramos
  4. Zanahoria 30 gramos
  5. Calabacín 30 gramos
  6. Pimiento búlgaro 30 gramos
  7. Ajo 1 diente
  8. Champiñones 40 gramos
  9. Almidón de papa 2 cucharadas
  10. Salsa de soja 30 mililitros
  11. Fideos Udon 50 gramos (crudos)
  12. Aceite vegetal 2 cucharadas
  13. Agua purificada según sea necesario
  14. Sal al gusto
  15. Sésamo (blanco o negro) según se desee y sabor
  • Ingredientes principales: cebollas, zanahorias, ajo, champiñones, pastas
  • Porción 1 porción
  • Cocina mundial: asiática, oriental

Inventario:

Báscula de cocina, Cuchillo de cocina - 2 piezas, Tabla de cortar - 2 piezas, Paños de cocina de papel, Estufa, Cacerola (capacidad de 3 litros), Cuchara, Sartén, Pala de cocina, Plato

Cocinar fideos udon con pollo y verduras:

Paso 1: prepara los ingredientes.


Primero, prepara los ingredientes. Pelar zanahorias, cebollas, ajo, calabacín. Cortamos el tallo de lechuga y lo destripamos de las semillas, y para cada hongo quitamos las raíces. Lavamos estas verduras con col china bajo un chorro de agua fría y las secamos con papel de cocina. Luego, a su vez, colóquelo en una tabla de cortar ancha y corte con pajitas espesor de 3 a 5 milímetros.
Luego lavamos y secamos el filete de pollo. Póngalo en una tabla de cortar limpia y córtelo en tiras de grosor. en 1 centímetro y hasta 3 largos-4 centímetros Después de eso, colocamos en la mesa de la cocina un plato con almidón y otros productos que serán necesarios para preparar el plato.

Paso 2: cocina los fideos udon con pollo y verduras.


Ahora activamos dos anillos, uno en medio y el segundo en fuego fuerte. En el primero ponemos una cacerola pequeña llena de agua medio purificada. Cuando hierva, agregue sal y fideos al gusto. Cocinar pasta para 6-7 minutost, interfiriendo intermitentemente.

Al mismo tiempo, en el segundo, donde el fuego es grande, calentamos un poco de aceite en una sartén. Al mismo tiempo, enrollamos trozos de pollo en almidón por todos lados. Después de un tiempo, sumérjalos en el aceite caliente y fríalos durante un minutorevolviendo vigorosamente con una espátula de cocina.

Luego agregamos a la carne todas las verduras picadas, excepto la col de Beijing y el ajo. Continúa friéndolos juntos hasta que estén medio cocidos, a menudo revolviendo. Tomará alrededor de 5 minutos

Mientras tanto, revise los fideos, si están cocidos, tírelos en un colador, enjuáguelos con agua fría y déjelos en esta forma un par de minutospara drenar el líquido restante.

A continuación, extienda la col de Beijing y el ajo en la sartén. Los freimos junto con otros productos. 2 minutos

Después de eso, agregue los fideos ligeramente secos y la salsa de soja allí. Apague el fuego, mezcle todo bien hasta obtener una consistencia homogénea, transfiera el plato fragante a un plato, espolvoree sésamo negro o blanco y sirva a la mesa.

Paso 3: sirva fideos udon con pollo y verduras.


Fideos Udon con pollo y verduras: la cena o el desayuno perfecto en 20-25 minutos. Este plato se sirve caliente. Si lo desea, antes de servir, cada porción se espolvorea con semillas de sésamo o cebollas verdes picadas, así como hojas de perejil. Muy a menudo, además de este delicioso, ofrecen arroz hervido o al vapor. ¡Disfrútalo!

Consejos de recetas:

- los fideos se pueden hervir por adelantado;

- un minuto antes de la preparación completa, el plato se puede sazonar con jengibre seco, pimienta de Jamaica o hojuelas de chile picante;

- muy a menudo la salsa de soja se combina con la ostra;

- los fideos se pueden cocinar en caldo o caldo de verduras.

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