Hornear

Chuletas de sémola


Ingredientes para hacer chuletas de sémola

  1. Sémola 5 cucharadas
  2. Leche 150 mililitros
  3. Azúcar 1 cucharada
  4. Sal 1-2 pizcas
  5. Pan rallado 200 gramos
  6. Huevo de gallina (crudo) 1 pieza
  7. Mantequilla (para freír) según sea necesario
  • Ingredientes principales Huevos, leche, mantequilla, sémola
  • Porciones 10 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cucharada, sartén profunda o sartén, batidor, recipiente hondo, batidora, plato hondo, bandeja, tapete para hornear, estufa, sartén con tapa, espátula de cocina, plato

Cocinar chuletas de sémola:

Paso 1: prepare las gachas de sémola.


Vierta la cantidad correcta de leche de cualquier contenido de grasa en una cacerola profunda o estofado, póngalo a fuego medio y hierva.
Tan pronto como el líquido hierva, vierta azúcar, un par de pizcas de sal y un chorro de sémola.
Mezcle continuamente los productos con leche con un batidor o una cucharada para que la sémola no se enrolle.

Cocine la sémola hasta que esté completamente cocida y con una consistencia muy espesa, revolviendo constantemente.
Luego retírelo de la estufa y enfríe completamente, por ejemplo, cerca de una ventana abierta.

Paso 2: prepara la mezcla de sémola.


Después de un tiempo, transfiera la sémola enfriada a un recipiente hondo.
Allí agregamos el huevo de gallina y mezclamos todo bien hasta obtener una consistencia homogénea con la ayuda de una cuchara, o más bien una batidora a baja velocidad.
Probamos la mezcla resultante y, si es necesario, agregamos un poco más de sal o azúcar.
Después de esto, vierta el pan rallado en un plato hondo separado y continúe con el siguiente paso.

Paso 3: forma las chuletas de sémola.


Moje las manos limpias en una pequeña cantidad de agua fría, ponga una cucharada de mezcla de sémola en la palma de su mano y forme una chuleta ovalada o redonda.
Lo ponemos en una bandeja cubierta con una estera para hornear, o en una tabla espolvoreada con pan rallado, y de la misma manera esculpimos el resto hasta que la mezcla de sémola haya terminado.

Paso 4: freír las chuletas de mango.


A continuación, ponga a fuego medio una sartén pequeña y ponga 2-3 cucharadas de mantequilla.
Tan pronto como se caliente, reduzca el nivel de fuego a pequeño. Ponemos allí el primer lote de chuletas y las freímos por un lado hasta que estén doradas. 1 minuto.
Luego, con la ayuda de una espátula de cocina, los cambiamos al otro lado y permitimos que nuestros productos se doren un poco, por aproximadamente 30 segundos.
Luego cubrimos la sartén con una tapa y seguimos cocinando las empanadas. 30-40 segundos. Después de eso, los colocamos en porciones en platos, los servimos con gelatina tibia favorita y los servimos de inmediato en la mesa.
Mientras tanto, su familia disfrutará de una comida agradable, de la misma manera que preparamos las chuletas restantes.

Paso 5: sirva las chuletas de sémola.


Las chuletas de sémola se sirven inmediatamente después de la cocción, principalmente junto con gelatina tibia de cualquier sabor. Si lo desea, este plato puede complementarse con chispas de chocolate, leche condensada, bolas de helado, frutas, bayas, crema agria o crema casera. ¡Disfruta de una comida deliciosa y sencilla!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- para que la papilla sea más gruesa, primero puede enfriarla a temperatura ambiente y luego ponerla en el refrigerador durante 30 a 40 minutos, después de lo cual las chuletas se hacen más fáciles;

- Si quieres cocinar este delicioso en días de ayuno, no puedes poner un huevo. Solo 5 minutos antes de que la papilla de sémola esté lista, agregue un par de cucharadas de harina de trigo tamizada o una cucharada de almidón de papa (maíz);

- Para dar a las chuletas un sabor agradable, se puede agregar cacao en polvo, azúcar de vainilla, fruta concentrada o esencia de bayas a la mezcla de sémola;

- muy a menudo, se añaden frutas secas trituradas o nueces a la mezcla de sémola en una pequeña cantidad, aproximadamente 50-60 gramos para la masa de productos anterior;

- la mantequilla se puede reemplazar con vegetales, margarina o mezclarlos 1: 1;

- En lugar de pan rallado, se puede utilizar harina de trigo tamizada.