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Receta de orzo con queso y patatas


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Un plato de pasta sencillo pero delicioso. La pasta Orzo se cuece a fuego lento con patatas, zanahoria, cebolla y condimentos, luego se cubre con queso parmesano rallado.

40 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 30 g de mantequilla
  • 200 g de pasta orzo cruda
  • 2 cucharaditas de ajo finamente picado
  • 2 patatas, peladas y cortadas en cubitos
  • 1 zanahoria en rodajas
  • 1 cebolla picada
  • 1 cucharadita de condimento de hierbas italianas secas
  • sal y pimienta para probar
  • 700 ml de agua
  • 1 cubo de caldo de verduras
  • 80 g de queso parmesano recién rallado

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 12min› Listo en: 27min

  1. Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue el orzo y el ajo y saltee hasta que estén ligeramente dorados. Coloque las papas, la zanahoria y la cebolla en la cacerola. Continúe cocinando y revolviendo hasta que estén tiernos. Sazone con condimentos secos de hierbas italianas, sal y pimienta.
  2. Mezcle agua en la cacerola. Agregue el caldo de verduras hasta que se disuelva. Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 12 minutos o hasta que el orzo esté tierno y se haya absorbido la mayor parte del líquido. Cubra con queso parmesano para servir.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(40)

Reseñas en inglés (33)

por POP * SIKA

¡Guau! Doggie-Daddy preguntó: "¿Nos hemos quedado sin comida?" y yo respondí: "¡Por qué no!" y busqué rápidamente una receta que incluyera orzo et voila! - esta receta ciertamente funcionó. Es un guardián. Mientras se cocina, el olor es maravilloso: como papas fritas (la papa está en la mezcla) y declaro que se puede omitir el parmesano. Lo probé antes de verterlo sobre el queso y realmente se puede comer de cualquier manera. También agregué pimienta tailandesa para darle un toque de picante y no tenía zanahorias, ¡así que sí! es una buena base para continuar: orzo, papas, cebollas, ajo, mantequilla son los mostos para este sabor, creo. Sin embargo, lo único que me llevó más de 30 minutos. (la cocción a fuego lento solo es de 12 minutos) y hay carne picada, cortada en cubitos, pelada involucrada, así que yo diría que generalmente tomaría alrededor de una hora ... o soy solo una tortuga. Gracias.-19 de noviembre de 2002

por DELANIA

Tuve que agregar un poco de especias y ajo extra, pero fue un buen comienzo para una receta. También agregué el agua y el caldo con las papas tan pronto como el orzo y el ajo terminaron de cocinarse. De lo contrario, creo que habría tardado más en cocinar las patatas.-28 de agosto de 2006

por Gourmet Girlfriend

Hago esto con bastante frecuencia. Me encanta Le agrego ajo extra, pero eso es todo. Los condimentos italianos y el parmesano son una combinación perfecta. Es un gran lado para casi cualquier cosa. La empresa siempre está impresionada. ¡Gracias por publicar! -14 de abril de 2006


1 papas con tocino y queso cheddar de Teena

¡Esta sabrosa guarnición se hornea con puré de papas, tocino y queso Cheddar! Básicamente, una papa al horno dos veces con cuchara, y la mejor parte: no es necesario pelarla.

2 papas "vieira"

Esta divertida versión de las patatas gratinadas de MyRecipes es tan deliciosa que querrás contárselo a todos tus amigos. Las patatas están maravillosamente doradas por encima, pero perfectamente tiernas y cremosas por dentro.

3 Tartiflette

Esta tartiflette de Food & amp Wine utiliza queso D'Affinois, que es increíblemente cremoso pero suave, mantecoso y dulce. Aquí, se derrite sobre papas tiernas y suaves y cebollas caramelizadas con mermelada, un trago de vino blanco seco ayuda a cortar la riqueza y resaltar el sabor dulce.

4 papas dos veces al horno con fontina y cebollino

Si está listo para ir más allá de la olla estándar de puré de papas, pruebe estas papas con queso y dos veces al horno de MyRecipes para su próxima cena o festín.

5 papas gratinadas de dos tonos

El uso de batatas y papas Yukon Gold en este plato de MyRecipes le da a las clásicas y reconfortantes papas gratinadas una deliciosa mejora, con una apariencia colorida y un equilibrio de sabores.

6 Papas Horneadas Con Cebolla Caramelizada

Dale a tu puré de papas algo extra. Southern Living transformó la tradicional sopa de cebolla francesa en una versión de puré de papa que es todo sabroso y memorable. El queso gruyère y las cebollas caramelizadas hacen que estas patatas sean realmente especiales.

7 Cazuela De Pollo Y Papas Al Horno Cargadas

MyRecipes hace una cazuela cargada de queso, pollo y papas que es tan fácil como 1-2-3. Para paladares más ligeros y sensibles, reduzca la cantidad de salsa picante a la mitad.

8 papas fritas con queso pimiento

Limpia tu mesa para estas deliciosas papas fritas con queso y pimiento de Southern Living. Las papas fritas están cubiertas con queso pimiento, ¡elija su favorito! - y luego cubierto con jugosas salchichas Conecuh de origen local.

9 Flamin 'Hot Tater Tots

Estos Flamin 'Hot Loaded Tots de MyRecipes tienen un toque salado y picante que simplemente no puedes dejar. Son crujientes por fuera y suaves por dentro, mientras que el queso agrega riqueza y los pimientos agregan el sabor perfecto para cortar.


Pasta Orzo Tres Quesos

En el pasado, cuando se trataba de guarniciones, mis hijos, como la mayoría de los niños, siempre votaban por macarrones con queso o patatas fritas. Oye, lo intenté.

En un intento por expandir sus gustos de guarniciones, comencé a crear un montón de guarniciones diferentes. La mayoría de ellos fueron fallidos (para ellos), pero dos lograron hacer el corte, ¡y esos dos fueron tater tots vegetarianos y orzo de 3 quesos!

¡Vaya, me llevaré esa victoria! ¡Hoy vamos a hablar de este orzo de tres quesos!

Si tiene hijos, pruebe esto con ellos y vea cómo les va. Diablos, incluso si no tienes hijos, ¡orzo es una fantástica opción de guarnición!

¿Qué diablos es orzo?

Orzo se parece mucho al arroz, ¡pero es pasta! Puede servirlo en sopas y ensaladas, pero lo preferimos simple como acompañamiento o incluso como comida completa.

No es la opción de guarnición más saludable, lo digo en serio, después de todo, es la pasta, pero es un placer para la multitud y una gran alternativa cuando quieres algo más que papas o arroz.

¿Cómo se cocina la pasta orzo?

Bueno, primero olvídate de lo que leas en la parte posterior de la caja porque generalmente dice que primero se hierva en agua. ¡¡Abucheo!! Quiero decir, sí, podrías arreglarlo de esa manera, ¡pero aquí & # 8217s cómo nos gusta arreglarlo!

Primero, tostamos el orzo en un poco de mantequilla, ¡y luego lo cocinamos a fuego lento en caldo de pollo! MMM MMM MMM. ¡Es delicioso como este sin nada más agregado, de verdad! Pero a veces nos gusta agregar cebollas, ajo y queso para un acompañamiento rápido y reconfortante.

Si es la primera vez que preparas orzo, pruébalo solo con el caldo de pollo. Si eres un fanático de la pasta, casi puedo prometer que esto se convertirá en un elemento básico en tu hogar.

Para esta receta, agregué algunas cebollas, ajo y 3 tipos diferentes de queso. Utilice aquí su queso favorito. Lo cambio todo el tiempo dependiendo de lo que tengo a mano. Hoy estoy usando parmesano, Colby jack y un poco de queso cheddar suave.

Si realmente quieres ponerte elegante y convertirlo en una comida completa, ¡puedes agregar algunos pimientos / brócoli y salchichas / pollo!


Receta de panqueques de puré de papa con queso

Nueva Delhi: Esta receta de panqueques de papa es la mejor manera de usar el puré de papa sobrante. A veces, las mejores recetas son las más simples y SÍ, ¡vale la pena hacer puré de papas solo para comer estos panqueques de papa!

Ingredientes

  • 4 tazas de puré de papas *
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado (8 oz)
  • 1 huevo grande
  • 1/4 taza de harina para todo uso o hasta 1/2 taza de harina para papas más cremosas
  • 2 1/2 cucharadas de cebollino picado **
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva ligero o aceite de canola para saltear
  • Crema agria para servir

Instrucciones

Cómo hacer puré de papas:

Llena una olla de 5 cuartos de galón con agua. Agregue 1 cucharada de sal y papas rojas peladas en cuartos (2 libras o aproximadamente 7 papas medianas, peladas y cortadas en cuartos). Cocine hasta que se pinche fácilmente con un tenedor. Escurrir bien y triturar con 4 cucharadas de mantequilla, luego dejar enfriar a temperatura ambiente. Se puede hacer puré de papas 1 & # 8211 3 días antes.


Resumen de la receta

  • 2 cucharadas de tomates secos, empacados sin aceite, picados
  • ½ taza de agua hirviendo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 6 tazas de berenjena pelada en cubitos (aproximadamente 1 1/4 libras)
  • 1 ½ tazas de cebolla picada
  • 1 taza de pimiento rojo cortado en cubitos
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 taza de tomate cortado en cubitos
  • 3 tazas de orzo cocido (aproximadamente 1 1/2 pasta cruda con forma de arroz)
  • 1 ½ tazas de queso ricotta sin grasa
  • 1 taza de jugo de tomate
  • ½ taza de albahaca fresca picada
  • 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate sin sal agregada
  • 1 taza de pan rallado seco
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • ⅓ taza de piñones

Combine los tomates secados al sol y el agua hirviendo en un tazón pequeño y deje reposar durante 10 minutos o hasta que estén blandos. Escurrir y reservar.

Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue la berenjena, la cebolla, el pimiento morrón y el ajo salteado durante 5 minutos. Agregue el tomate cortado en cubitos y cocine 2 minutos. Agregue tomates secados al sol, orzo y los siguientes 4 ingredientes (orzo a través de salsa de tomate) revuelva bien. Con una cuchara, coloque la mezcla de orzo en una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas. Combine el pan rallado, el queso y los piñones y espolvoree el aderezo sobre la mezcla de orzo. Cubra y hornee a 350 ° C durante 30 minutos o hasta que esté completamente caliente. Destape y hornee por 10 minutos más o hasta que esté ligeramente dorado.


Agradecemos su apoyo

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Por favor avíseme si tiene alguna preguntas sobre esta receta. Yo mismo leo todos los comentarios y trato de ayudar lo antes posible. Tengo lectores de todos los niveles de comodidad y experiencia en la cocina de mi sitio, y ya he intentado responder algunas de sus preguntas en la publicación. Pero si me he perdido algo, no dude en dejar un comentario y preguntar.


Batatas vs ñame

Aunque son muy similares, las batatas y los ñames son de diferentes especies de plantas. El ñame es un tubérculo de vid tropical. Las batatas son un tubérculo de la familia de las campanillas. Los ñames tienen un mayor contenido de azúcar que las batatas, pero las batatas y las batatas tienen un sabor y una textura similares. Se pueden usar indistintamente en la mayoría de recetas.

Las batatas y los ñames pueden etiquetarse incorrectamente en el mercado. Las batatas tienen una piel espesa de color marrón parduzco, naranja y un color naranja brillante en el interior. Hay muchas variedades diferentes de ñame y la piel puede ser pálida u oscura. El color interior varía de amarillo pálido a naranja suave o de rosa a violeta.


Cazuela De Espárragos Y Patatas Con Queso

Esta satisfactoria Cazuela De Espárragos Y Patatas Con Queso es reconfortante como los macarrones con queso (ya sabes, excepto con verduras).

Si usted o alguien a quien ama piensa que las verduras son aburridas o asquerosas, este Cazuela De Espárragos Y Patatas Con Quesoreceta podría hacerles cambiar de opinión. Como dijo The Pants al probar este plato, & # 8220Sabe a queso, y eso & # 8217 es todo lo que necesito para mí. & # 8221 ¡También puede agregar otras verduras, o incluso agregar jamón o pollo en cubitos para hacer de esta una comida completa! Es importante cortar las patatas en pequeño y utilizar tallos gruesos de espárragos para que las patatas no estén demasiado duras y los espárragos demasiado blandos.


Cómo hacer taco orzo con queso

  1. Saltear los salteados: Agregue la carne molida a una sartén grande y dórela a fuego medio-alto hasta que ya no esté rosada, dividiéndola a medida que avanza. Agregue la cebolla picada y el ajo a la sartén y déjelo cocinar durante aproximadamente un minuto, luego agregue el pimiento picado. Mezcle todo y cocine durante unos 3 minutos hasta que la cebolla esté transparente y el pimiento tierno.
  2. Incorpora el orzo: Agregue el orzo seco a la sartén y baje el fuego a medio-bajo. Agregue la salsa de la sartén para tacos y el caldo de pollo, sazone con sal y pimienta y luego agregue la salsa picante. Cocine durante unos 10 a 12 minutos o hasta que se absorba todo el líquido, revolviendo ocasionalmente.
  3. Termina el plato: Agrega el queso y retira del fuego. Cubra con tomates, aceitunas, cebollas verdes y cilantro fresco antes de servir.

Brócoli con queso Orzo

¡Brócoli con queso Orzo es una receta de guarnición rápida y fácil para la cena que agrada a la multitud!

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¿Quieres saber lo que encuentro difícil?

Además de encontrar una longitud de cabello que me guste, pintarme los dedos de los pies, dormir en autos, usar tacones altos (¡cuña del equipo!) Y recientemente descubrir que Atomic Fireballs tiene 40 calorías por pieza (muy decepcionante considerando que yo & # 8217 he estado sometiendo mi lengua a su deliciosa y deliciosa quemadura desde que mis suegros nos trajeron a Ben y a mí una bolsa de Cracker Barrel la semana pasada & # 8230)

Encontrar una buena receta de guarnición.

No lo sé. Soy el tipo de persona que puede sentarse con un gran plato de sopa o un trozo de lasaña y estar bien, ¡pero a Ben le gustan algunas opciones a la hora de la cena!

En el verano, cortaré un par de duraznos o haré una ensalada con pepinos y tomates de la huerta para la cena, pero tengo que tener cuidado. Hay un montón de guarniciones que me han pedido educadamente que suspenda debido al hecho de que me obsesiono y trato de servirlas 4 días a la semana.

(Tos, Coles de Bruselas asadas, tos. ¡Dios mío, eso me recuerda! ¡Las coles de Bruselas de mi jardín están brotando! Publicaremos una actualización pronto.)

Calabacín Balsámico Asado

Tampoco me gusta gastar mucho tiempo en guarniciones exigentes, por lo que siempre estoy a la caza de recetas que no solo sean rápidas, sino interesantes, y que no sirvan solo como cena y relleno. Ingresar Brócoli con queso Orzo.

Lamiendo los labios delicioso, fácil y RÁPIDO & # 8211 este es un plato de acompañamiento que Ben solicita una y otra vez. A veces lo sorprendo con eso porque literalmente lo hace increíblemente feliz. ¡Bahahaha! De todos modos.

Todo lo que haces es hervir una taza de arroz en forma de la pasta orzo durante unos minutos, luego agregue brócoli picado y cocine por unos minutos más. Por cierto y # 8211, podría usar arroz integral en lugar del orzo para un impulso de grano integral, pero se tarda entre 30 y 40 minutos en cocinar. ¡Orzo es para cuando el tiempo es esencial!

Escurre la mezcla muy bien, ya que las flores de brócoli son conocidas por retener el agua, luego regresa a la olla.

Agrega un poco de queso cheddar rallado, Queso parmesano rallado (fresco o pre-rallado & # 8211 no & # 8217t importa) y un porción de mantequilla.