Otro

Tarta de fresa rocsi

Tarta de fresa rocsi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

En resumen, porque es una receta parecida a una roca con solo pequeñas modificaciones: hornee una tapa redonda de cacao y déjela enfriar.

Prepara la crema de vainilla frotando las yemas con el azúcar y luego agregando la harina a la leche tibia, agrega esta composición poco a poco, al final después de que haya espesado como un pudín, retira del fuego y agrega la mantequilla, revolviendo mientras hace calor.

Luego vierta sobre la capa de cacao en la bandeja con anillo extraíble.

Luego coloque mitades de fresas encima y rodajas de naranja en los bordes.

Preparar una gelatina de frutas a partir de jugo de fresa y un sobre de gelatina roja, luego incorporar un puré elaborado con el ave con la batidora de mano de un plátano con 3 fresas.

Remover, llevar a ebullición, retirar del fuego y colocar en un bol por unos minutos en frío. Luego verter sobre la fruta sobre la tarta. Luego decorar como se desee con lápiz de azúcar blanco. Lo he estado usando últimamente. Siempre. .


Si te gusta, ¡compártelo con tus amigos!





Ingrediente:

Para la encimera:
150 g de harina
75g tos vieja
75 g de mantequilla
2 huevos
20g de leche
1 sobre de levadura en polvo

Para la crema:
150 ml de leche
2 huevos
150g tos de edad
2 sobres de gelatina
50 ml de agua fría para disolver la gelatina
2 sobres de crema batida Dr. Qetker
300ml de leche para nata montada

Para encimera de almíbar:
200 ml de agua
100 g de tos de edad

Para decoración:
1 sobre de gelatina incolora
2 cucharadas de azúcar para gelatina incolora
250 ml de agua para disolver la gelatina incolora
fresas
kiwi
1 mandarina
1 sobre de crema batida Dr. Qetker
150 ml de leche

Método de preparación:

Lavamos las fresas, les quitamos el rabo y las cortamos en rodajas.


Curatam kiwi si il feliem. También limpiamos la mandarina y la cortamos en rodajas.

Para preparar la parte superior de la tarta, comience mezclando la harina con el sobre de levadura en polvo.

Separe 2 yemas de huevo de las claras. Los ponemos en cuencos separados. Sobre las yemas agrega el azúcar en polvo y mezcla hasta obtener una espuma, luego agrega la mantequilla y vuelve a mezclar hasta incorporar.


Sobre las claras colocadas en un bol aparte, añadir una pizca de sal y batirlas hasta obtener una espuma dura.

Agrega la espuma obtenida sobre las yemas previamente untadas con azúcar y mantequilla y mezcla con una espátula hasta incorporar, luego agrega 20ml de leche y vuelve a mezclar hasta que quede suave.

Luego agrega la harina bajo la lluvia y mezcla con una espátula hasta obtener una composición homogénea para la parte superior.

Engrase un molde para pasteles con aceite, cúbralo con harina y vierta la composición obtenida en él. Ponlo en el horno precalentado a fuego lento y luego modera durante 20-25 minutos hasta que se hornee y se dore.


Pasados ​​los 25 minutos, sacar la tartaleta del horno, sacarla del molde y dejar enfriar sobre una parrilla o sobre un fondo de madera.

Para preparar la nata, comenzamos separando 2 yemas de huevo de las claras. Los ponemos en cuencos separados. Sobre las yemas agregue el azúcar en polvo y mezcle hasta que se incorpore (no haga espuma), luego agregue la leche y vuelva a mezclar hasta que quede suave.

Coloque la composición resultante en un baño de vapor y mezcle la composición continuamente hasta que el azúcar se disuelva.

Mientras tanto, disuelva 2 sobres de gelatina en 50 ml de agua.

Agrega la gelatina disuelta en la crema de yema (mientras está caliente) y mezcla hasta incorporar. Después de agregar la gelatina, deja enfriar la crema.

Mientras tanto, batir la nata montada en polvo con la leche hasta que endurezca.

Poner las yemas en un bol, batirlas con una batidora hasta obtener una espuma dura.

Sobre la crema de yema, enfriada, añadir las claras y mezclar hasta incorporar.


Agrega la nata montada a la composición resultante y mezcla hasta incorporar, luego mete la nata en el frigorífico y déjala hasta que empiece a endurecerse.


Después de haber preparado tanto la parte superior, la nata y las frutas, comenzamos a armar la tarta, ponemos la parte superior en un plato y le ponemos un almíbar con agua azucarada o cualquier almíbar que tengamos y que prefiramos.

Ponga una capa de crema sobre la parte superior de la tarta y nivele.

Sobre la nata adornaré con fruta como me gusta, adornaré con fresas, kiwi y mandarinas, que corté previamente en rodajas.



En un bol, poner 2 cucharadas de azúcar en polvo, añadir 1 sobre de gelatina transparente y 250ml de agua. Revuelva y deje hervir durante 1 minuto.

Después de 1 minuto, vierte la gelatina con tilo sobre las frutas en la tarta.

La tarta se deja en la nevera, preferiblemente hasta el día siguiente, después del cual se puede servir. Es delicioso. ¡Buen apetito!





Video: PAY de FRESAS. Tartaleta de fresa - Buenísimo! Ladulcepedia (Agosto 2022).