Ensaladas

Ensalada con palitos de cangrejo y arroz


Ingredientes para ensalada con palitos de cangrejo y arroz

  1. Palitos de cangrejo 200 gramos
  2. Arroz medio vaso
  3. Agua purificada 1.5 tazas
  4. 3-4 huevos
  5. Maíz enlatado 1 lata (480 gramos)
  6. Cebolla verde 20 gramos
  7. Mayonesa 200 gramos
  8. Eneldo 15 gramos o al gusto y al deseo
  9. Sal al gusto
  10. Vinagre blanco 9% 2 cucharadas
  • Ingredientes Principales Maíz, Cebolla, Huevos, Arroz
  • Porción 1 porción
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cuenco hondo - 2 piezas, Tamiz con una red fina (colador), Cacerola con tapa (capacidad 2 litros) - 2 piezas, Cuchara, Vidrio (capacidad 250 mililitros), Estufa, Espátula de cocina de madera, Toalla de cocina, Plato, Lata, Toallas de cocina de papel, ensaladera

Hacer una ensalada con palitos de cangrejo y arroz:

Paso 1: prepara la foto.


En primer lugar, untamos el arroz en la mesa de la cocina, lo separamos, eliminamos los granos en mal estado y cualquier basura. Después de eso, transfiéralo a un recipiente hondo, enjuague bien con agua corriente fría, colóquelo en un tamiz con una malla fina y déjelo encima. 5 - 7 minutos, para drenar el exceso de líquido.

Paso 2: cocina el arroz.


Luego, llene una sartén pequeña con la cantidad correcta de agua purificada y póngala a fuego medio. Después de hervir, agregue sal al gusto, sin olvidar que este ingrediente todavía se usará durante el aderezo para ensaladas.

Ahora ponga el arroz seco en agua hirviendo y déjelo hervir durante un par de minutos. Luego reduzca la temperatura de la placa a un nivel entre pequeño y mediano. Mezcle bien los granos con agua para asegurarse de que no se peguen al fondo de la sartén y cocínelos 15-20 minutos.

El tiempo de cocción puede variar según la variedad y la calidad del arroz, por lo que es mejor verificar la preparación para el sabor: es importante para la ensalada que no se vuelva demasiado suave. Cuando el arroz esté casi listo, con una toalla de cocina, reorganice la cacerola de la estufa a la encimera, cúbrala con una tapa e insista en los granos para 10-15 minutos.

Paso 3: cocina los huevos de gallina.


Mientras tanto, coloque los huevos en una sartén limpia, llénelos con agua corriente fría, agregue un par de cucharadas de sal, 9% de vinagre de mesa y póngalo a fuego medio.
Después de hervir, cocinar los huevos duros. 10-12 minutos. Luego los cambiamos a un recipiente con agua helada y los enfriamos a temperatura ambiente.

Paso 4: prepare arroz hervido y huevos de gallina.


Mientras los huevos estaban hirviendo, el arroz estaba ligeramente hinchado, pero requirió preparación adicional. Transferimos los granos hervidos a un tamiz, los enjuagamos cuidadosamente con un chorro de agua fría y los dejamos 10-12 minutos o hasta que todo el líquido se haya drenado. Después de eso, ponga el arroz en una ensaladera y enfríe completamente.

Luego limpiamos las cáscaras de huevo, lavamos los fragmentos de ellas, las secamos con papel de cocina y las ponemos en un plato.

Paso 5: prepara el resto de los productos.


Ahora, usando la llave enlatada, abra la jarra de maíz y vierta la marinada de ella. Luego retire el embalaje de los palitos de cangrejo. Lavamos las cebollas verdes con eneldo y les quitamos el exceso de agua. También ponemos mayonesa y sal en la mesa de la cocina.

Paso 6: ponga el plato en plena preparación.


Todos los componentes de la ensalada están preparados, puede pasar a la etapa final. A su vez, coloque en la tabla de cortar palitos de cangrejo, huevos duros, cebollas verdes y eneldo.

Trituramos estos productos con cubos medianos, cortamos las verduras finamente y cambiamos las rodajas a una ensaladera con arroz hervido.

Ponemos maíz, mayonesa y sal al gusto allí. Mezclamos los ingredientes con una cucharada hasta obtener una consistencia homogénea, si lo desea, enfríe la ensalada terminada o sírvala de inmediato.

Paso 7: sirva la ensalada con palitos de cangrejo y arroz.


La ensalada con palitos de cangrejo y arroz se sirve a temperatura ambiente o se enfría. Se sirve en una ensaladera o se coloca inmediatamente en porciones en platos y, si se desea, cada una está decorada con ramitas de hierbas frescas. Muy a menudo, dicha ensalada se usa como relleno para tartaletas o cestas de arena. Su sabor es rico y muy delicado, y en saciedad no es inferior a ningún plato de carne. ¡Disfrútalo!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- a veces, para un aroma más picante y un sabor ligeramente picante, se agrega pimienta negra a la ensalada;

- A menudo, en lugar de mayonesa, se usa crema agria grasa o crema casera;

- las cebollas verdes se pueden reemplazar con cebollas;

- algunas azafatas agregan pepinos frescos y guisantes verdes enlatados a este tipo de ensalada.


Mira el video: ensalada de arroz fácil y fresca (Julio 2021).