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Cazuela de papa con carne picada


Ingredientes para cocinar cazuela de papa con carne picada

  1. Papa 1 kg.
  2. Cebolla 1 grande (250g)
  3. Carne picada (mixta) 300-400 g.
  4. Ajo 1 ud.
  5. Laurel 1 ud.
  6. Sal, pimienta negra molida. al gusto
  7. Huevo 1 pc.
  8. Mantequilla 40 g
  9. Aceite vegetal 4 cucharadas. l
  • Ingredientes principales: carne de res, cerdo, papa
  • Cocina del mundo

Cocinar papas gratinadas con carne picada:

Ponga papas peladas picadas, ajo, laurel y sal al gusto en una cacerola. Vierta agua para cubrir las papas. Llevar a ebullición, retire la espuma y cocine hasta que las papas estén listas. Retire el ajo y el laurel. Drene el agua, pero no la deje un poco en el fondo, el puré de papas no debe ser líquido. Haga puré de papas, agregue mantequilla 30 g. Y vuelva a batir. Tapar y reservar. Cebolla cortada en medio aros. Freír en aceite vegetal hasta que esté transparente. Agregue la carne picada a la cebolla, mezcle bien, sal y pimienta al gusto. Fríe ligeramente la carne picada. Engrase el molde con mantequilla derretida (10 g). Ponga medio puré de papas aplanado. Pon todo el relleno, suave. Coloque la segunda mitad del puré de papas encima, aplane. Batir el huevo y verter las papas en la parte superior, distribuir uniformemente sobre la superficie. Haz un dibujo con un tenedor. Hornee en un horno precalentado a 180 grados, 25-30 minutos, hasta que estén doradas. Sirve la cacerola caliente.

Mira el video: CAZUELA DE CARNE MOLIDA CON PAPAS Y QUESO (Agosto 2020).