Pescado

Abadejo con salsa en una olla de cocción lenta


Ingredientes para cocinar abadejo en salsa multicocina

  1. Filete de abadejo 600 gramos
  2. Queso duro 100 gramos
  3. Cebollas medianas 3 piezas
  4. Zanahoria 100 gramos
  5. Mayonesa 100 gramos
  6. Crema agria 100 mililitros
  7. 1/3 cucharadita de condimento de curry
  8. Sal al gusto
  9. Pimienta negra molida al gusto
  10. Eneldo al gusto
  11. Aceite vegetal 1 cucharada
  • Ingredientes principales Mintai, Queso, Crema agria
  • Sirviendo 5 porciones

Inventario:

Olla de cocción lenta, cucharada, cucharadita, tabla de cortar, cuchillo, plato - 4 piezas, rallador grueso, tazón mediano, espátula de madera, plato de servir, paño, toallas de papel de cocina

Cocinar abadejo con salsa en una olla de cocción lenta:

Paso 1: prepara las cebollas.


Con un cuchillo, pela la cebolla de las hojas y enjuaga con agua corriente. Colocamos el componente en una tabla de cortar y lo cortamos en cubos. Vierte la cebolla picada en un plato limpio.

Paso 2: prepara las zanahorias.


Con un cuchillo, pela las zanahorias de la cáscara y luego enjuaga bien el componente con agua corriente. Extendimos la verdura en una tabla de cortar y, usando un rallador grueso, cortamos las patatas fritas. Luego ponga las zanahorias en un plato limpio.

Paso 3: prepara el queso duro.


Para cocinar, cualquier tipo de queso duro es adecuado para su gusto. Con un rallador grueso, muela el componente directamente en una placa limpia y déjelo a un lado temporalmente. Atención: para que el queso no se desgaste, envolvemos un plato con film transparente.

Paso 4: prepara el filete de abadejo.


Lavamos cuidadosamente el filete de abadejo con agua corriente y lo colocamos en una tabla de cortar. Séquelo con papel de cocina. Con un cuchillo, corte el pescado en trozos medianos y transfiéralo a un plato libre.

Paso 5: prepara la salsa.


En un tazón mediano, extienda las chips de queso y vierta la crema agria. Usando una cucharada, mezcle todo bien hasta que se forme una masa homogénea. Después de eso, vierta la mayonesa en el recipiente y vierta el eneldo seco. Nuevamente, mezcle todo bien hasta que quede suave. Atención: Si la salsa es bastante espesa, se puede diluir con una pequeña cantidad de agua purificada.

Paso 6: cocine el abadejo con la salsa en una olla de cocción lenta.


Engrase el fondo de la multicocina con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Extienda los trozos de abadejo aquí y espolvoree todo con sal, pimienta negra y curry. Atención: Si lo desea, puede mezclar el pescado con las manos limpias o una cucharada. Extienda la cebolla picada con una segunda capa. Espolvorea todas las chips de zanahoria de manera uniforme en la parte superior. Al final, llena todo con salsa y nivela con una cucharada. Cierre la olla de cocción lenta con una tapa y ajuste Modo de extinción. Cocine el plato para 1 hora. Después de que haya pasado el tiempo asignado, sonará una señal. Inmediatamente después de eso, puede abrir la tapa del multicooker y servir abadejo con salsa a la mesa del comedor.

Paso 7: sirva abadejo en una salsa multicocina.


Usando una espátula de madera, cambiamos el abadejo en la salsa a un plato especial y nos apresuramos a tratar la casa hasta que el pescado se haya enfriado. Este almuerzo o cena se ve muy bien con guarniciones como puré de papas o arroz hervido. El pescado es tierno, jugoso y simplemente se derrite en la boca.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si utiliza pescado congelado para cocinar, primero debe descongelarlo. Para hacer esto, simplemente coloque el abadejo en un tazón y déjelo a un lado. En ningún caso descongele el filete de pescado bajo agua corriente caliente o en el microondas, ya que esto puede arruinar el sabor del plato en sí;

- Además de las verduras indicadas en la receta, puede agregar otras a su gusto en el plato. Por ejemplo, puede ser pimiento dulce, coliflor o judías verdes;

- para la preparación de la salsa, lo mejor es usar mayonesa con un contenido de grasa del 40% y crema agria - 15%.