Bocadillos

Pasteles de merienda


Ingredientes para hacer pasteles de merienda

  1. Hoja de hojaldre 1 paquete (500 gramos)
  2. Champiñones champiñones 300 gramos
  3. Queso duro 300 gramos (o 12 lonchas)
  4. Salami 300 gramos (o 12 rebanadas)
  5. Sal al gusto
  6. Aceite vegetal 1 cucharada
  • Ingredientes principales Champiñones, queso, hojaldre
  • Sirviendo 12 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cuchillo de cocina - 2 piezas, tabla de cortar - 2 piezas, cuchillo para queso, estufa, sartén, plato hondo, sartén antiadherente, papel de horno, horno, plato - 2 piezas, guantes de cocina, espátula de cocina, plato plano grande

Cocinar pasteles de merienda:

Paso 1: prepara los champiñones.


Un par de horas antes del inicio de la preparación de los pasteles, coloque el hojaldre terminado sobre la mesa de la cocina y déle la oportunidad de descongelar.
Mientras tanto, lavamos los hongos con agua fría y les cortamos las raíces. Luego secamos los champiñones con papel de cocina, nos turnamos para colocarlos en una tabla de cortar y cortamos en tiras o platos de hasta un centímetro de espesor. Deje el corte en la tabla de cortar.

Paso 2: freír los champiñones.


Luego ponemos la sartén a fuego medio y le echamos una cucharada de aceite vegetal. Después de un par de minutos, sumerja las rodajas de champiñones en el aceite caliente y la sal al gusto. Luego freír los champiñones por 10-12 minutos hasta que estén doradas

Periódicamente los mezclamos con una espátula de cocina para que los hongos no se peguen a la sartén. Después de que los champiñones disminuyan ligeramente de tamaño y cambien el tono beige claro a marrón, transfiéralos a un plato hondo y enfríe.

Paso 3: prepara la masa, la bandeja para hornear y el horno.


Cuando la masa se descongela, enciende y precalienta el horno. hasta 180 - 190 grados Celsius. Luego humedecemos la sartén con una pequeña cantidad de agua y la cubrimos con una hoja de papel para hornear.
Ahora retiramos el embalaje de la masa, desplegamos la hoja de longitud completa del producto de harina semiacabado y la extendimos en la bandeja para hornear preparada para hornear.
Alineamos la masa con las manos para que el rectángulo quede más uniformemente y lo cortamos en doce cuadrados iguales. Su diámetro aproximado es 10 centímetros. Después de eso, inmediatamente procedemos al siguiente paso.

Paso 4: prepara el queso salami.


Retire la cáscara de la comida con salami y córtela en mitades, cuartos o anillos. Es aconsejable que las rodajas de salchicha no sean demasiado grandes, hasta 3 a 4 milímetros.

Retire el embalaje del queso duro y córtelo en cuadrados en 2 - 3 centímetros más pequeño que los de hojaldre. Extendemos las rodajas en platos separados y comenzamos a formar pasteles.

Paso 5: forma los pasteles de merienda.


Extendemos en el centro de cada cuadrado de harina una rebanada de queso.

Pon un trozo de salami encima del queso.

Y el último pero no menos importante ingrediente son los champiñones fritos. Los distribuimos en cantidades iguales sobre el salami.
Luego tomamos uno de los extremos del cuadrado de harina y los cubrimos con el relleno. Conectamos el extremo opuesto a la base del pastel y lo pellizcamos suavemente con los dedos para que la masa no se despliegue durante la cocción.

Paso 6: hornee pasteles de merienda.


Coloque la bandeja para hornear con los pasteles formados en el horno precalentado 15-20 minutos.
Cuando la masa se cubre con un rubor, nos ponemos guantes de cocina en nuestras manos, sacamos los pasteles del horno y colocamos la bandeja para hornear en una tabla de cortar, previamente colocada sobre la mesa de la cocina.

Al ayudarnos con una espátula de cocina, cambiamos los pasteles a un plato plano grande, lo enfriamos a temperatura ambiente y lo servimos.

Paso 7: sirva los pasteles de merienda.


Empanadas: el complemento perfecto para un buffet o una cena para dos. Se pueden servir a temperatura ambiente o en forma tibia. Este pastel se puede servir con frutas, sándwiches, ensaladas de vegetales frescos, salsas u otros bocadillos. ¡Disfruta de una comida deliciosa y fácil de cocinar!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de champiñones fritos, puedes usar champiñones en escabeche.

- El aceite vegetal se puede reemplazar con mantequilla.

- Muy a menudo, en lugar de queso duro, se usa queso procesado.

- Si no tiene papel para hornear, puede reemplazarlo con una hoja de papel pergamino, pero antes de eso vale la pena remojarlo con una fina capa de aceite.

- A veces, la masa picada se engrasa con salsa de tomate y luego se extiende el relleno sobre ella.

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