Ensaladas

Ensalada de arenque, arándanos y ciruelas pasas


Ingredientes para ensalada con arenque, arándanos y ciruelas pasas

  1. Arándanos secos 1/2 taza
  2. Cebolla 1 pieza (grande)
  3. Filete de arenque en aceite 250 gramos
  4. Mayonesa 4 cucharadas
  5. Ciruelas 15 piezas
  6. Huevos 3 piezas
  • Ingredientes principales: arenque, cebolla, huevos, ciruelas pasas, arándanos
  • Porción 6-8

Inventario:

Cuchillo de cocina, tabla de cortar, cuchara, ensaladera de vidrio o ensaladeras pequeñas.

Hacer una ensalada con arenque, arándanos y ciruelas pasas:

Paso 1: coloque una capa de arándanos.


Puedes preparar una ensalada en un plato común grande o tomar varios vasos pequeños de vidrio, en este último caso el plato resultará mucho más espectacular.
La primera capa es arándanos secos. Colocar y aplanar.

Paso 2: capa de cebolla.


Pique la cebolla muy finamente y vierta los arándanos sobre ella para que las bayas estén completamente ocultas.

Paso 3: capa de arenque.


Seca el filete de arenque de la mantequilla y se corta en cubos pequeños, y luego se acuesta encima de la cebolla. Presione ligeramente todas las capas.

Paso 4: agrega mayonesa.


Cubra bien la capa de arenque con mayonesa.

Paso 5: superponga las ciruelas pasas.


Enjuague bien las ciruelas pasas (escaldadas con agua hirviendo), séquelas y córtelas en cubos pequeños. Póngalo en la ensalada con la siguiente capa. Por cierto, puedes dejar algunas ciruelas pasas para la decoración.

Paso 6: coloca los huevos en capas.


Huevos duros, enfriar, pelar y rallar o picar muy finamente y colocar encima de la ensalada con la capa más alta.

Paso 7: sirva una ensalada con arenque, arándanos y ciruelas pasas.


Antes de servir, es mejor dejar la ensalada con arenque y arándanos en reposo durante varias horas o toda la noche en el refrigerador, para que se vuelva más sabrosa cuando las capas estén empapadas.
Servir frío con guarnición de ciruelas pasas o mayonesa.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- También puedes poner ensalada en un plato con la ayuda de moldes.