El pájaro

Pollo con Papas y Limón


Ingredientes para cocinar pollo con papas y limón.

  1. Pollo 1 pieza (refrigerado)
  2. Limón 1/2 piezas
  3. Romero 2-3 ramitas
  4. Papa joven (tamaño pequeño) 500-600 gramos
  5. Aceite de oliva al gusto
  6. Sal al gusto
  7. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: papa, pollo, limón
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Cuchillo de cocina, tabla de cortar, bandeja para hornear.

Cocinar pollo con papas y limón:

Paso 1: prepara el pollo.


Primero, debes cortar el pollo correctamente. Para hacer esto, haga un corte con un cuchillo o unas tijeras a lo largo de la parte posterior del ave y retire la columna vertebral. Luego voltea el pollo boca abajo y empújalo para que se abra y quede plano.

Paso 2: rellena el pollo con limón.


Seca el pollo con toallas de papel. Luego frótelo por dentro y por fuera con especias (sal y pimienta molida son suficientes).
Corte el limón en rodajas finas e insértelo debajo de la piel del pollo en la pechuga y los muslos. Inserta las ramitas de romero allí, pero no todas, deja una para las papas.

Paso 3: hornee el pollo con papas y limón.


Enjuague y seque las papas con toallas de papel. Dóblelo sobre una bandeja para hornear, vierta aceite de oliva (una cucharadita es suficiente), pimienta, sal y agregue una ramita de romero.
Coloque el pollo sobre la papa con la piel de limón hacia arriba.

Enviar pollo con papas y limón en precalentado 220 grados horno encendido 50 minutos, aproximadamente. Debe hacer que el pollo y las papas se doren y se horneen bien, pero no se quemen, por lo que es mejor revisar su plato de vez en cuando.
Después de hornear el pollo, retíralo del horno y déjalo reposar durante 5-10 minutos.

Paso 4: sirva pollo con papas y limón.


Sirva el pollo con papas y limón en partes vertiéndolo con el jugo que se ha acumulado en el fondo de la bandeja para hornear. Gran plato, caliente y aromático. Muy sabroso!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En verano, para preparar este plato, use papas jóvenes, y en invierno y otoño puede tomar papas grandes comunes y cortarlas en rodajas o cubos pequeños.