Carne

Carne de res en maceta


Ingredientes de carne en maceta

  1. Carne de res (lomo) 1 kilogramo
  2. Cebollas 4 piezas (grandes)
  3. Aceite de girasol en una cucharada en cada maceta
  4. Sal media cucharadita
  5. Mostaza (líquida) 1 cucharadita
  6. Harina de trigo 1 cucharadita
  7. Crema agria 250 mililitros
  • Ingredientes principales: carne de res, cebolla, crema agria
  • Sirviendo 3 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Horno, paños de cocina de papel, vidrio (capacidad 250 mililitros), cucharadita, cucharada, olla de barro con tapa (capacidad 400 gramos) - 3 piezas, batidor, recipiente hondo, tabla de cortar - 2 piezas, cuchillo de cocina - 2 piezas, cocina guantes de cocina

Cocinar carne en macetas:

Paso 1: prepara la carne.


En primer lugar, encienda y precaliente el horno. hasta 180 grados centígrados.
Después de eso, lavamos la carne con agua fría, la secamos con toallas de papel, la ponemos en una tabla de cortar y la limpiamos del himen y los huesos pequeños que podrían quedar en la carne después de cortar la carcasa.
Luego, corte el lomo en pequeñas porciones del tamaño de una nuez o un poco de crema.

Paso 2: prepara las cebollas.


Ahora pele la cebolla, enjuáguela con agua fría, séquela con toallas de papel, colóquela en una tabla de cortar y córtela en cubos pequeños, medios anillos o anillos de hasta 1 centímetro de grosor. Deja el corte en el tablero.

Paso 3: hornee la carne en macetas - etapa uno.


Luego tomamos la cantidad correcta de macetas y vertimos cada cucharada de aceite de girasol.
Extendemos cebolla en cantidades iguales de cebolla con carne y mezclamos los productos en cada olla hasta que quede suave.
En esta etapa de cocción, no es necesario salar los productos, así que solo cubra los recipientes con una tapa y colóquelos en un horno precalentado. 2 horas.

Paso 4: ponga el plato en plena preparación.


En 10-15 minutos hasta el final del tiempo correcto, ponga la crema agria, la mostaza, la harina y la sal en un recipiente hondo. Mezclamos estos productos con un batidor hasta obtener una consistencia homogénea.
Una vez transcurrido el tiempo requerido, nos ponemos los guantes de cocina en nuestras manos, abrimos el horno, retiramos las tapas de las ollas y les echamos la salsa cremosa de mostaza resultante.
Cubrimos las ollas con tapas nuevamente y las devolvemos al horno 30 minutos.
Después de un tiempo, sacamos los recipientes de arcilla con un plato fragante del horno, los enfriamos ligeramente y luego servimos la carne a la mesa: ya sea en ollas o después de ponerla en un plato.

Paso 5: sirva la carne en macetas.


La carne en maceta se sirve caliente. Puedes servir el plato como quieras: en ollas o en un plato. Puede ofrecer cualquier guarnición a este plato: purés de verduras, ensaladas de verduras frescas, arroz hervido, cereales de cereales, pastas u otras pastas. ¡Disfruta de una comida deliciosa y sencilla!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Opcionalmente, en la salsa puede poner especias que se utilizan en la preparación de platos de carne: cilantro, albahaca seca, eneldo, perejil, pimienta negra, orégano y muchas otras especias.

- La crema agria se puede reemplazar con 15 a 22% de crema líquida.

- En lugar de aceite de girasol, puedes usar mantequilla u oliva.

Mira el video: Gente Regia - Chayote con carne de res (Agosto 2020).