Carne

Cerdo frito con cebolla


Ingredientes para cocinar cerdo frito con cebolla

  1. Cerdo (carne grasa) 1 kilogramo
  2. Ajo 1 diente (grande)
  3. Cebollas 4-5 piezas
  4. Sal al gusto
  5. Pimienta al gusto
  6. Tomillo al gusto
  7. Pizca de pimentón (dulce o picante)
  8. Vino tinto 1 copa
  9. Grasa para freír
  • Ingredientes principales: cerdo, cebolla, vino tinto
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Sartén, espátula, tabla de cortar, cuchillo de cocina.

Cocinar carne de cerdo frita con cebolla:

Paso 1: prepara la carne.


Tome la carne con mucha grasa, no necesita cortarla. Enjuague la carne de cerdo, séquela y córtela en cubos pequeños, como dicen, para un bocado.

Paso 2: freír las cebollas.


Pelar y picar las cebollas con finas plumas. Derrite un poco de grasa de cerdo en una sartén y echa la cebolla. Freír, revolviendo, hasta que la cebolla comience a ponerse amarillenta.

Paso 3: agrega la carne.


Agregue carne de cerdo a la cebolla, sal, pimienta y continúe cocinando, a menudo revolviendo, hasta que la carne de cerdo se vuelva roja a marrón.
Mezclar mejor con una espátula gruesa de madera o silicona. Y no queme carne con cebolla durante todo el proceso de cocción. Mira el plato, no te excedas.

Paso 4: agrega el vino.


Cuando el cerdo se dore, vierta vino tinto en la sartén y sazone con pimentón. Y deje todo guisado para que el vino se evapore, dando sabor a la carne.

Cuando el vino se haya evaporado, deja que las rodajas de cerdo estén ligeramente doradas. Pero, de nuevo, no te excedas en el fuego.
Retire la carne del fuego, agregue el ajo finamente picado y mezcle muy bien. Cubra y deje que el cerdo y la cebolla descansen 10-15 minutosy luego puedes servir la carne a la mesa.

Paso 5: Sirve la carne de cerdo frita con cebolla.


El cerdo frito con cebolla es un excelente almuerzo o cena. Puede agregar algo de acompañamiento ligero y ligero aquí. Y simplemente puedes disfrutar este plato con un bocado de pan. Salsa no se necesita carne, créeme.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Dependiendo de si agrega pimentón dulce o picante, obtendrá carne picante o de sabor tierno.