Verduras

Repollo Estofado Multicook


Ingredientes para cocinar col estofada en una multicocina

  1. Repollo blanco 1.5 kilogramos (una cabeza)
  2. Aceite vegetal 1 cucharada
  3. Cebolla 2 piezas
  4. Pasta de tomate 140 gramos
  5. Sal al gusto
  6. Pimienta negra molida o guisantes al gusto
  7. Agua purificada 1 multi-vidrio
  • Ingredientes principales Col, cebolla, zanahoria
  • Porción 1 porción
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cuchillo de cocina, tabla de cortar, paños de cocina de papel, rallador, cuenco hondo, plato, olla de cocción lenta, multi-vidrio, cucharada, espátula de cocina de madera o cuchara de plástico

Cocinar col estofada en una olla de cocción lenta:

Paso 1: prepara los ingredientes.

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En primer lugar, preparamos todos los productos necesarios para cocinar. Quitamos las hojas viejas del repollo blanco y pelamos las cebollas y las zanahorias. Luego lavamos las verduras con agua fría, las secamos con papel de cocina, nos turnamos en una tabla de cortar y las picamos. Cortamos cebollas en medio aros o cubos de hasta 5-6 milímetros de espesor.
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Frote las zanahorias en rallador mediano o grande.

Trituramos el repollo con pajitas de hasta 7 milímetros de grosor, lo colocamos en un recipiente hondo y las rodajas restantes en platos hondos. También ponemos sal, pasta de tomate y pimienta negra en la mesa de la cocina.

Paso 2: prepara el repollo guisado en una olla de cocción lenta.


Ahora empezamos a cocinar. Encienda y caliente el multicooker para 5 minutos en modo Hornear. Luego vierta aceite vegetal en su tazón y extienda la cebolla picada. Freírlo 5 minutos, revolviendo ocasionalmente con una espátula de cocina de madera o una cuchara de plástico.

Después de eso, agregue zanahorias, pasta de tomate a la cebolla y cocine a fuego lento las verduras para otro 5 minutos. A continuación, coloque el repollo picado, la sal y la pimienta negra en el recipiente multicocina y vierta en un solo vaso de agua purificada. Mezcle suavemente los productos hasta obtener una consistencia homogénea y configure el modo en el aparato de cocina Sopa / Estofado en 1 hora.

Durante todo el tiempo de cocción, la tapa del multicooker se puede abrir y mezclar varias veces. Si al final del guiso en el fondo del tazón queda mucha agua, freír el repollo en el modo Hornear 5 a 10 minutos, dependiendo de la cantidad de líquido.

Paso 3: sirva el repollo guisado en una olla de cocción lenta.


Chucrut en una olla de cocción lenta: el desayuno perfecto, un excelente complemento para el almuerzo o una cena ligera. Después de cocinar, se insiste bajo una tapa cerrada por otros 5 a 7 minutos. Luego se transfiere a cualquier otro plato limpio. Luego, el repollo se enfría o se sirve en forma tibia. Este plato se puede servir como plato principal o como guarnición para platos de aves, pescado y carne. ¡Sabroso y barato! ¡Disfrútalo!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si lo desea, el conjunto de especias se puede complementar con especias como perejil seco, hierbas francesas, pimentón, ají, mejorana, anís o semillas de alcaravea.

- Las cebollas y las zanahorias se pueden freír con lechuga fresca, previamente picada con tiras finas.

- En lugar de pasta de tomate, puede usar salsa de tomate o salsa de tomate, y también puede reemplazarlo con un vaso de jugo de tomate, pero en este caso es mejor no agregar agua.

- Esta receta se preparó con un aparato de cocina Panasonic, pero todas las multicocinas varían en potencia. Por lo tanto, el modo y el tiempo de preparación deben ajustarse según las instrucciones de su unidad.

- ¡Durante la preparación de cualquier plato en la multicocina, los productos deben mezclarse solo con equipos de plástico o madera!

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