Bocadillos

Cebollas rellenas


Ingredientes de cebolla rellena

  1. Cebolla 4-5 piezas
  2. Carne picada 300 g
  3. Pan rallado 3 cucharadas. cucharas
  4. Aceite vegetal 3 cucharadas. + cucharadas
  5. Pimienta negra molida al gusto
  6. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: carne de res, cerdo, cebolla
  • Porción 3 - 5

Inventario:

Cazuela, sartén, cuchillo, cuchara, tabla de cortar, estufa de cocina, horno, utensilios para hornear

Cocinar cebollas rellenas:

Paso 1: prepara la cebolla.


Es mejor elegir una cebolla de gran tamaño para rellenar, pero la cebolla o la roja dependen de usted. Entonces, encendemos un fuego fuerte en la estufa, vertimos agua en la sartén, ponemos la hornilla y hacemos hervir el líquido. Luego agrega sal.
Cebollas seleccionadas, pelar, enjuagar con agua corriente y sumergir en agua hirviendo. Cocinamos las cebollas durante 10 a 15 minutos, luego sacamos una cuchara ranurada, la colocamos en un plato y esperamos hasta que se enfríe lo suficiente como para seguir trabajando con ella.

Paso 2: cocina la carne picada.


De la cebolla enfriada, corta las partes superior e inferior, corta el centro, de modo que haya suficiente espacio para rellenar (puedes dejar 2-3 aros de cebolla). Moler la parte cortada de la cebolla en pequeños trozos de forma arbitraria.

Vierta el aceite vegetal en una sartén, ponga en la estufa y encienda a fuego medio. Cuando se calienta un poco, pon la cebolla picada y fríela hasta obtener un color dorado suave y hermoso, revolviendo periódicamente con una espátula de cocina.

Luego agregue carne picada, pimienta negra, sal y reduzca el fuego al mínimo. Mezcle todo bien hasta que quede suave y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.

Paso 3: Rellena las cebollas.


Retire la sartén de la estufa, deje que se enfríe un poco y agregue las migas de pan. Mezcle todo nuevamente hasta que esté suave y pueda comenzar a rellenar.
Con una cucharadita, coloque cuidadosamente la carne picada en la cebolla. Lubrique la fuente para hornear con aceite vegetal y luego ponga las cebollas.

Paso 4: hornee la cebolla.


Hornee la cebolla en un horno precalentado hasta 180 grados durante 25 minutos hasta que esté listo

Paso 5: Sirve las cebollas rellenas.


Las cebollas rellenas se sirven calientes como refrigerio o plato principal. Si se trata de un refrigerio, el plato se puede decorar con rodajas de limón o hierbas frescas, y para el plato principal se puede combinar con cualquier guarnición que más le guste, por ejemplo, papas fritas o arroz hervido. ¡Disfruta de una comida deliciosa y saludable!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Lo mejor es cocinar en aceite de oliva.

- Puede agregar no solo cebollas a la carne picada, sino también ajo, zanahorias, pimientos, tomates e incluso arroz hervido.

- El plato resultará aún más sabroso si, junto con la pimienta negra, agrega especias aromáticas, por ejemplo, lúpulo: suneli o curry.

Mira el video: CEBOLLAS RELLENAS DE BONITO (Agosto 2020).