Carne

Chuletas de cerdo al horno con col y tocino


Ingredientes para cocinar chuletas de cerdo al horno con col y tocino

  1. Chuletas de cerdo 4 piezas
  2. Repollo blanco 1/4 piezas
  3. Tocino ahumado 8 rebanadas
  4. Cebolla 1 pieza
  5. 2 dientes de ajo
  6. Harina de trigo 2 cucharadas
  7. Leche 2 tazas
  8. Perejil fresco para servir
  9. Aceite vegetal 2-3 cucharadas
  10. Sal al gusto
  11. Pimienta al gusto
  • Ingredientes principales: carne de cerdo, tocino, col, cebolla, leche, harina
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Sartén, bandeja de horno, espátula, cuchillo de cocina, tabla de cortar.

Cocinar chuletas de cerdo al horno con col y tocino:

Paso 1: freír las chuletas.


Prepare las chuletas de cerdo tratando la carne con un martillo. Precalentar en una sartén 1 cucharada aceite vegetal y freír las chuletas de cerdo hasta que estén doradas por ambos lados. Cuando el cerdo se dore, retírelo del fuego y transfiéralo a un plato.

Paso 2: guisa el repollo.


En la misma sartén en la que frió las chuletas, fría el tocino cortado en cubitos y las cebollas finamente picadas.
Cuando la cebolla se vuelva transparente y el tocino esté ligeramente frito, agregue el repollo cortado en cubos grandes a la sartén.
Cocine a fuego lento todos juntos por 10-15 minutospara que el repollo se vuelva más suave. Sazone al gusto con sal y pimienta, y también hasta reservar en un plato.

Paso 3: prepara la salsa.


Y todo en la misma sartén, mezcle la harina con la leche y caliéntela a fuego lento hasta que espese (se volverá tan espesa como una masa para panqueques). Y para que la salsa no salga grumos, revuélvala todo el tiempo.
Sal la salsa terminada y la pimienta al gusto.

Paso 4: hornee las chuletas de cerdo con repollo y tocino.


Lubrique la bandeja para hornear con el aceite vegetal restante y coloque el repollo guisado con cebolla y tocino encima, y ​​chuletas de cerdo fritas encima (puede salpimentar la carne al gusto). Vierta la salsa sobre todo.
Hornee las chuletas de cerdo con repollo y tocino en precalentado 180 grados horno para 10-20 minutoshasta que la salsa y la carne se doren por encima.
Decore el plato terminado con hierbas frescas y sirva caliente con una guarnición de papas hervidas u horneadas.

Paso 5: sirva chuletas de cerdo al horno con repollo y tocino.


Las chuletas de cerdo al horno con repollo y tocino serán un verdadero hallazgo para usted. Un plato tan simple, asequible y sabroso para todos los días.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de tocino, puedes usar mejilla de cerdo ahumada, con mucha grasa.