Hornear

Pasteles de leche


Ingredientes para hacer pasteles en leche

  1. Harina de trigo 600 gramos
  2. Levadura seca 7 gramos
  3. Azúcar 1 cucharada
  4. 1/2 cucharadita de sal
  5. Aceite de oliva 50 mililitros
  6. Leche 250 mililitros
  • Ingredientes principales: leche, masa de levadura
  • Sirviendo 8 porciones

Inventario:

Sartén, rodillo, plato, espátula, paño de cocina, tenedor.

Hacer pasteles en leche:

Paso 1: prepara la masa.


Tamizar la harina de trigo en un plato hondo.
Mezcle la levadura seca con el azúcar por separado y luego agréguelos a la harina. Haga un pequeño agujero en el centro y vierta azúcar y levadura en él.

Vierta la leche tibia, mezcle suavemente y luego agregue un poco de aceite y mezcle nuevamente. Entonces, alternando leche con mantequilla, amase una masa homogénea, no fría.

Como resultado, debe obtener una masa homogénea y suave.

Paso 2: deja que la masa suba.


Cubra la masa terminada con una toalla y déjela en un lugar cálido 30 minutospara levantarse
Y solo cuando la masa aumente, aumentando su volumen, espolvoree con sal en la parte superior y amase nuevamente.
Divide después de todo en 8 partes iguales y, nuevamente, cubrir con una toalla y dejar que se levante un poco más.

Paso 3: forma los pasteles.


Enrolle cada parte en una bola y luego use un rodillo para aplanarla en un pastel. Use un tenedor alrededor del perímetro para hornear la masa de manera uniforme.

Paso 4: freír las tortillas.


Fríe los pasteles en una sartén seca hasta que quede una corteza marrón y crujiente en ambos lados.

Cocine girando el pastel de un lado a otro hasta que esté bien horneado. Cuando uno esté listo, retírelo hacia un lado, cubriéndolo con una toalla de cocina y tome el otro.

Paso 5: sirve los pasteles en leche.


Servir pasteles con leche puede ser con mantequilla, miel, leche condensada o mermelada, como postre, pero puede usarlos como reemplazo del pan comprado y servir con platos calientes. Estos pasteles son muy útiles en el hogar y sabrosos.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Los pasteles con leche son buenos tanto calientes, inmediatamente después de cocinarlos como después de que se hayan enfriado. Y para que no se pongan rancios, manténgalos cubiertos con una toalla de cocina.