Hornear

Pastel con carne en una sartén


Ingredientes para hacer un pastel con carne en una sartén

  1. Harina de trigo 500 gramos
  2. Agua 250 mililitros
  3. Cerdo (o cerdo y ternera) 250 gramos
  4. Aceite vegetal 5 cucharadas
  5. Azúcar 1/2 cucharadita
  6. Levadura fresca 1/2 paquete
  7. Cebolla 1 pieza
  8. Pimienta al gusto
  9. Tomillo al gusto
  10. Sal al gusto
  11. Pimentón al gusto
  • Ingredientes principales: cerdo, cebolla
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Sartén, plato, espátula, licuadora, cucharada, cuchillo de cocina, tabla de cortar, rodillo.

Cocinar un pastel con carne en una sartén:

Paso 1: prepara la masa.


Primero mezcle levadura fresca con azúcar hasta que esté suave. Luego agregue agua a esta mezcla y mezcle muy bien. Añadir sal y 2 cucharadas aceite vegetal, mezclar muy bien nuevamente.
Luego vierta la harina y amase gradualmente la masa elástica y no pegajosa. Si necesita agregar más harina, agregue, pero no vierta, haciendo que la masa sea demasiado empinada.

Cubra la masa y déjela crecer en un lugar cálido 30 minutos.
Al mismo tiempo, trabaje en el relleno.

Paso 2: prepara la carne.


La carne debe lavarse, limpiarse de venas y otras cosas, y luego picarse en carne picada. Puedes hacer esto con una picadora de carne o con una licuadora.

Solo puede usar carne de cerdo o carne de cerdo y ternera para el relleno. A su gusto

Paso 3: prepara la cebolla.


Pelar las cebollas y cortarlas en cubos pequeños.

Paso 4: prepara el relleno para el pastel.


Freír la cebolla en una pequeña cantidad de aceite. Cuando se vuelva transparente, agregue carne y especias al gusto aquí. Agrego por 1ra cucharadita sal, pimienta negra, tomillo y pimentón.
Revuelva todo y continúe cocinando hasta que la carne cambie de color. Luego retire la sartén del fuego y deje que su contenido se enfríe.
El relleno final debe ser agradablemente picante en sabor y aroma.

Paso 5: haz un pastel con carne.


Triturar la masa y dividirla en 4 partes iguales
Tome una de las partes y gírela primero en una bola, luego estírela con un rodillo en una capa redondeada. En el medio de la masa, ponga un par de cucharadas de carne picada y luego envuelva los bordes libres hacia adentro, cubriendo el relleno.

Usando un rodillo, estira el pastel para que sea más delgado.

Además, enrollar le ayudará a distribuir uniformemente el relleno de carne dentro del pastel.

Paso 6: fríe el pastel de carne en la sartén.


Calienta el aceite vegetal en una sartén y, cuando esté lo suficientemente caliente, coloca el pastel de carne en él. Saltee a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados. Esto es aproximadamente 3-4 minutos a cada lado

Después de freír el primer pastel de carne, tome el resto. Los pasteles preparados se pueden apilar uno encima del otro.
Tartas calientes servidas.

Paso 7: sirva el pastel de carne frito.


El pastel frito en una sartén con carne es una delicia apetitosa para toda la familia y para los invitados. ¿Qué puede ser más sabroso y más tierno que los pasteles caseros cocinados con amor?
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puede agregar un poco de queso rallado o hierbas frescas al relleno para darle un sabor adicional.