Hornear

Pastel de calabaza simple


Ingredientes para hacer un pastel de calabaza simple

Para la prueba

  1. Harina de trigo 500 rublos
  2. Pizca de sal
  3. Agua fría 1 taza
  4. Aceite vegetal 2-3 cucharadas

Relleno

  1. Calabaza 1 pieza
  2. Azúcar al gusto
  3. Canela molida al gusto
  4. Azúcar glas para decorar
  • Ingredientes principales: calabaza, harina, azúcar
  • Porción 5-6

Inventario:

Plato, rodillo, cuchillo de cocina, tabla de cortar, bandeja de horno, rallador, cucharada.

Hacer un pastel de calabaza simple:

Paso 1: prepara la calabaza.


La calabaza debe lavarse completamente desde el exterior, luego pelarse de una cáscara dura y la pulpa restante debe cortarse en trozos medianos, de modo que sea conveniente sostenerlos en la mano.

Rallar la pulpa de calabaza pelada en un rallador grueso o mediano.

Paso 2: amasa la masa.


Vierta la harina tamizada en un plato limpio, haga un cráter en la cima de la colina formada. Espolvorea sal y agrega una pequeña cantidad de aceite vegetal.

Ahora agregue gradualmente agua fría (esto es importante) y comience a amasar la masa gradualmente.

Vierte toda el agua gradualmente. Para que obtengas una masa homogénea y bastante fresca.

Paso 3: extienda la masa.


Amasar la masa, dividirla en 4-6 partes iguales

Tome una de las partes a la vez y enróllela en una capa delgada sobre una mesa enharinada

La masa debe extenderse muy finamente, pero tenga cuidado de no rasgarla.

Paso 4: forma un pastel de calabaza simple.


Engrase la masa enrollada con aceite vegetal.

Coloque la calabaza rallada en la mitad de la capa, pero no en todas, en parte, por sí sola, de modo que sea suficiente para la masa restante.

Espolvorea azúcar y canela sobre la calabaza, aproximadamente 1-2 cucharadas uno y el otro

Ahora envuelva los bordes izquierdo y derecho de la masa hacia adentro, y luego, comenzando desde el borde con la calabaza, y terminando con el borde libre del relleno, envuelva todo en un rollo, sosteniéndolo firmemente al final.
Del mismo modo, enrolle los trozos restantes de masa y calabaza.

Lubrique la fuente para hornear con mantequilla, y luego ponga sus rollos con calabaza. Deja que se acuesten el uno con el otro. Extiéndelos con un poco de aceite vegetal y encima también.

Haz cortes en los rollos del pastel para hacer cuadrados.

Paso 5: hornee un pastel de calabaza simple.


Hornee un pastel de calabaza simple en precalentado 180 grados horno para 45-50 minutos.

Retire el pastel terminado del horno, espolvoree con azúcar en polvo y, una vez que se haya enfriado ligeramente, sirva como postre.

Paso 6: sirva un pastel de calabaza simple.


Sirve un pastel simple con calabaza para el té. Este postre es solo, ya que es muy simple y, como dicen, sin lujos, pero para beber té en casa, eso es todo.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- La masa preparada de acuerdo con esta receta no se puede almacenar; úsela de una vez.

- Aceite vegetal para hacer masa, elija lo que no tiene olor, la coca también lo hará.