Carne

Costillas de cerdo estofadas


Ingredientes para estofar costillas de cerdo

  1. Costillas de cerdo 700 gramos
  2. Cebolla 1 pieza
  3. Aceite vegetal 3 cucharadas
  4. Margarina 1 cucharada
  5. Ajo granulado al gusto
  6. Condimento para cerdo al gusto
  7. Sal al gusto
  8. Pimienta al gusto
  9. Agua 1.5 tazas
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Cacerola con paredes gruesas, un cuchillo de cocina, tabla de cortar, espátula.

Cocinar costillas de cerdo estofadas:

Paso 1: prepara las costillas de cerdo.


Las costillas de cerdo no deben congelarse y descongelarse por completo. Córtelos en trozos más pequeños para que quepan fácilmente en su sartén.
Espolvorea la carne de cerdo con ajo, sal, pimienta y condimento para carne, muele especias y pon las costillas marinadas en el refrigerador 2 horas.

Paso 2: freír las costillas de cerdo.


En una cacerola, caliente el aceite vegetal y vierta la margarina. Mezclar
Coloca las costillas de cerdo en la mezcla de grasa y fríelas hasta que estén bien doradas por ambos lados.
Agregue cebollas fritas a costillas fritas medianas.

Continúa friendo hasta que la cebolla se dore al igual que la carne.

Paso 3: guisar las costillas de cerdo.


Vierta en una sartén aproximadamente un vaso y medio de agua, hierva todo a fuego medio y cubra con una tapa. Reduzca el calor, pero para que el caldo continúe hirviendo suavemente y cocine a fuego lento el cerdo 70 minutos.
Después del tiempo indicado, retire las costillas de cerdo estofadas del fuego, déjelas reposar 5-7 minutos y servir

Paso 4: Sirve las costillas de cerdo estofadas.


El complemento perfecto para las costillas de cerdo estofadas es un suave puré de papas. Decora el plato con hierbas frescas, pepinos en vinagre y salsa, que quedaron en la sartén en la que guisaste la carne. Muy fragante, muy sabroso, y nadie se levantará de la mesa con hambre.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- También puedes marinar las costillas de cerdo en salsa de soja y luego guisarlas. Y las especias usan las que te gustan.