Hornear

Panqueques De Plátano


Ingredientes para hacer panqueques de plátano

  1. Plátanos maduros 2 piezas
  2. Huevos 2 piezas
  3. Azúcar 2 cucharadas
  4. Aceite de oliva 2 cucharadas
  5. Limón 1 pieza
  6. Kéfir 200 mililitros
  7. Polvo de hornear para masa 1 sobre (8 gramos)
  8. Amapola 3 cucharadas
  9. Harina de trigo 250 gramos
  10. Sal 1 pizca
  • Ingredientes principales: plátano, kéfir, harina
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Crepera, espátula, batidor, plato, cucharón para sopa.

Cocinar panqueques de plátano:

Paso 1: mezclar la masa.


Los plátanos deben estar maduros. Pelarlos, verter la pulpa de fruta con jugo de limón y machacar con un tenedor o una licuadora. En este último caso, saldrá muy fino y la textura de los plátanos no se conservará en absoluto, por lo que recomiendo elegir un tenedor.
Mezcle los huevos al mismo tiempo con una pizca de sal y azúcar. Batir bien juntos y luego agregar la carne de plátano y mantequilla. Revuelva hasta que quede suave.

Vierta el kéfir, espolvoree las semillas de amapola y la harina de trigo mezclada con polvo de hornear para obtener masa. Agregue la misma ralladura de limón rallada.

Mezcle la masa con mucho cuidado para que quede sin grumos y suficientemente líquida, al igual que la masa para panqueques normal.
Deja que todo se detenga ahora 10-15 minutos.

Paso 2: fríe los panqueques de plátano.


Encienda la crepera y espere a que se caliente.
Vierte un trozo de masa con un cucharón para hacer un panqueque bastante gordito.

Cierre la tapa de la crepera. Si tiene un modelo sin tapa, simplemente fríe el panqueque hasta que esté dorado en ambos lados, volteando el producto una vez.
Coloque el panqueque terminado con plátano en el plato y tome la siguiente fritura usted mismo.

Paso 3: sirva panqueques de plátano.


Los panqueques de plátano son buenos con crema agria, mermelada, bayas ralladas e incluso helado. Incluso puedes hacer un pastel de panqueques original con ellos para el postre. Lo principal es probarlos al menos una vez, definitivamente te gustará el horno y comerás estos panqueques de fruta gordita.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Al hornear en una crepera, no usa aceite, pero si está cocinando con una sartén normal, simplemente es necesario engrasarlo con aceite, pero en una capa delgada, aplicándolo con la mitad de la cebolla o la papa.

- Si no eres un gran goloso, y los plátanos están muy maduros, no puedes agregar azúcar a la masa para hacer un plato dietético.