Ensaladas

Ensalada De Pepino En Escabeche


Ingredientes para la salazón de pepinos y papas

  1. Encurtidos 2 piezas
  2. Patata 10 piezas
  3. Cebolla roja 1 pc
  4. Rábano 8 piezas
  5. Mayonesa al gusto
  6. Verdes al gusto
  7. Pimienta negra molida al gusto
  8. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: papa, pepino, rábano

Inventario:

Cuchillo, tazón, cacerola, tabla de cortar, estufa de cocina, platos

Hacer ensalada salada de pepino y papa:

Paso 1: prepara las papas.


Primero, hierve las papas. Para hacer esto, encienda un fuego fuerte en la estufa, vierta agua limpia en la sartén y ponga la hornilla. Mientras el líquido hierve, enjuague cuidadosamente las papas con agua corriente.
Luego lo bajamos en agua hirviendo, reducimos el fuego a medio, cocinamos 10-15 minutos, agregue sal y hierva hasta que esté cocido otros 15 a 20 minutos.
Escurrir el agua de las papas hervidas y dejar enfriar.

Paso 2: Cortar los pepinos, cebollas, rábanos y hierbas.


Cortamos encurtidos en finas y hermosas rebanadas, rebanadas o pajitas y las colocamos en un recipiente hondo.

Limpiamos la cebolla de la cáscara, la enjuagamos con agua corriente, la ponemos en una tabla de cortar y la cortamos en cubos pequeños o medias anillas.

Lavamos el rábano con agua corriente, cortamos la parte superior y volvemos a cortar, si lo desea: en círculos, rebanadas o pajitas.

Como verduras, puede usar, por ejemplo, eneldo. Lo enjuagamos con agua corriente y lo picamos finamente en una tabla de cortar.

Paso 3: picar las papas.


Pele las papas enfriadas de las pieles, córtelas en una tabla de cortar con un cubo promedio de aproximadamente 1 a 2 cm y colóquelas en un tazón.

Paso 4: rellena la ensalada.


Mezclamos todos los vegetales entre sí hasta que estén suaves, agregamos pimienta negra molida, sal y sazonamos con mayonesa. La mayonesa, por cierto, se puede preparar fácilmente de forma independiente en casa.

Luego mezcla todo de nuevo y puedes servir el plato en la mesa.

Paso 5: Sirva ensalada de pepino y papas en escabeche.


Ensalada sazonada se sirve inmediatamente después de cocinar junto con pan con sabor. Como decoración, puede usar ramitas de hierbas frescas, aceitunas y yema rallada hervida. ¡Disfruta de una comida deliciosa y sencilla!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En la temporada de hierbas frescas, puede usar no solo eneldo, sino también perejil, cilantro, cebolla verde y lechuga al gusto.

- Si no hay encurtidos, pero realmente desea hacer una ensalada, reemplácelos con encurtidos o cocine pepinos salados rápidamente.

- Para los opositores a la mayonesa, la ensalada se puede sazonar con crema agria.

- Si no tiene cebollas rojas, puede reemplazarlas con cebollas comunes o no agregarlas a la ensalada.