Bocadillos

Croquetas de queso


Croquetas de Queso Ingredientes

  1. Queso crema 400 gramos
  2. 4 huevos
  3. Jamón 100 gramos o al gusto
  4. Aceite vegetal 200 mililitros
  5. Pan rallado opcional
  • Ingredientes principales: jamón, huevos, queso
  • Porción 4-5

Inventario:

Sartén profunda, rallador, cuchillo, tabla de cortar, cucharada, cuchara ranurada.

Cocinar croquetas de queso:

Paso 1: vencer a los blancos.


Huevos primero. Separar las claras de las yemas. Las ardillas se vierten inmediatamente en un recipiente limpio y, sosteniendo la batidora, las golpean con una espuma espesa y estable. Para que todo salga bien, tanto el batidor como la placa deben ser bajos en grasa.

Paso 2: prepara el queso.


Crema de queso rallado en un rallador mediano.

Paso 3: prepara el jamón.


Picar el jamón muy finamente.

Paso 4: mezcle el queso con jamón y proteína.


Mezcle jamón, queso y ardillas batidas. Mezcle bien para combinar todos los ingredientes juntos. No es necesario salar, ya que hay suficiente sal tanto en el queso como en el jamón.
De la masa resultante, ciegue las bolitas y envíelas al congelador 20 minutos.

Paso 5: empanizado de croquetas de queso.


Batir las yemas de huevo restantes con un poco de agua limpia (1 cucharada por 1 yema).
Enrolle las bolas de queso congeladas primero en las migas de pan, luego sumerja en las yemas y nuevamente en las migas de pan al final.

Prepara todas las croquetas para que luego tengas que freírlas.

Paso 6: freír las croquetas de queso.


Es necesario calentar una gran cantidad de aceite vegetal en una sartén para 170 grados. Y luego baje con cuidado las croquetas de queso y fríalas hasta obtener una bonita corteza dorada.
Después de freír, coloque las croquetas en toallas de papel para apilar el exceso de grasa y luego sirva la merienda terminada en la mesa.

Paso 7: sirva las croquetas de queso.

Sirve las croquetas de queso con salsa de ajo. Es una merienda o merienda muy sabrosa y simple para una gran empresa. Estas lindas bolas vuelan solo en dos. Asegúrate de probarlo.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En las croquetas de queso, también puede agregar hierbas frescas o cebollas fritas.