El pájaro

Baquetas en una bolsa


Ingredientes para hacer baquetas en una bolsa

Para la prueba

  1. Harina de trigo 200 gramos
  2. Leche tibia 70 gramos
  3. Aceite vegetal 25 mililitros
  4. Pimentón dulce 1 cucharadita
  5. Mejorana 1 cucharadita
  6. 1/3 cucharadita salada
  7. 1/3 cucharadita de pimienta de limón
  8. Yema de huevo 1 pieza
  9. Azúcar 1 pizca
  10. Levadura fresca 20 gramos

Para el relleno

  1. Muslos de pollo sin piel 2 piezas
  2. Patatas (hervidas) 3 piezas (tamaño mediano)
  3. Ajo 2-3 dientes
  4. Cebolla 1 pieza (grande)
  5. Aceite de oliva 1 cucharada
  6. Sal al gusto
  7. Mejorana 1 cucharadita
  8. Pimienta de limón 1/2 cucharadita
  9. Ajo granulado 1 / 2-1 / 3 cucharaditas
  10. Jamón ahumado 2 lonchas
  • Ingredientes principales: papa, cebolla, pollo, leche, harina.
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Bandeja de horno, pergamino para hornear, sartén, sartén, plato, cuchillo de cocina, tabla de cortar, empujador.

Preparación de baquetas en una bolsa:

Paso 1: amasa la masa.


Tamiza la harina de trigo y espolvorea con un portaobjetos. En la parte superior, haz un pequeño agujero y coloca la levadura allí, rociándolas con azúcar y vertiendo un poco de leche. Deje que la levadura comience a actuar durante varios minutos y luego agregue la yema de huevo, la leche restante, la mantequilla y las especias. Amasar una masa uniforme y bastante apretada.
Después de amasar, deje la masa cubierta en algún lugar en un lugar cálido para que se eleve. Y ve al relleno tú mismo.

Paso 2: prepara el relleno.


Pelar y picar las papas hervidas.
Pelar la cebolla y cortarla en trozos pequeños.
Cortar el ajo y exprimirlo con una prensa especial.

Fríe la cebolla en aceite hasta que esté suave, luego agrégala a las papas y aplástalas con un triturado. Agregue puré de ajo, sal y otras especias especificadas.
Fríe las patas de pollo en aceite hasta que se ruboricen por todos lados. En total, te llevará a freír pollo 10-15 minutos. No es necesario cocinarlo, solo freírlo.

Paso 3: empaca las patas de pollo en bolsas.


Cuando la masa se levante, divídala en dos partes iguales y enróllela en círculos más bien delgados.
Ponga en cada rebanada de masa una rebanada de jamón ahumado, luego ponga el puré de papas y la pata de pollo.
Dobla los bordes libres de la masa para que parezca una bolsa y átalas con pergamino para hornear. No lo ates bien, deja un pequeño espacio en el cuello de la bolsa para que salga aire caliente.

Paso 4: hornea el muslo en la bolsa.


Cubra la bandeja para hornear con pergamino y coloque sus baquetas en ella.
Envía esta belleza calentada 170-180 grados horno encendido 40-45 minutos.
Sirva las bolsas terminadas de inmediato para que el plato no se caliente mucho, déjelo reposar durante aproximadamente 10 minutos en el plato

Paso 5: sirve la baqueta en la bolsa.


La baqueta en la bolsa se ve muy apetitosa. Por eso considero este plato festivo. Sin embargo, se prepara de manera simple y con ingredientes fácilmente disponibles, por lo que puede deleitar su pollo casero cocinado de acuerdo con esta receta sin ningún motivo especial. Intente cocinar lo principal al menos una vez, y luego todo saldrá más y más rápido, y tal vez agregue algo por su cuenta.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puede agregar la clara de huevo restante a la masa de papa, que luego usará para el relleno.