Espacios en blanco

Pimientos fritos para invierno sin vinagre


Ingredientes para cocinar pimientos asados ​​para el invierno sin vinagre

  1. Pimiento búlgaro 650-700 gramos
  2. Sal unas cucharaditas con un tobogán
  3. Aceite vegetal 2 cucharadas
  • Ingredientes principales Pimienta
  • Porción 1 porción

Inventario:

Un plato hondo, un frasco de vidrio con tapa, un cuchillo de cocina, una cucharada.

Cocinar pimientos asados ​​para el invierno sin vinagre:

Paso 1: freír los pimientos.


Enjuague la pimienta, séquela con toallas de papel y hornee / fríe como solía hacerlo: en el horno o con un divisor en una estufa de gas. Lo principal es que la piel de las verduras se carboniza al negro.
Importante: Elija variedades carnosas con paredes gruesas para cocinar.
Después de hornear, retire los pimientos en un plato / bolsa y cierre 20 minutos.

Pele los pimientos fritos de las semillas y las colas, y luego rasgue / corte la pulpa en tiras gruesas.

Paso 2: pon los pimientos en los frascos.


Las latas se lavan y secan completamente. Agregue un poco de sal al fondo.

Ponga una capa gruesa de pimientos y sal nuevamente.

Así que llena los frascos hasta el cuello, coloca los pimientos y sala cada capa.
Importante: el frasco debe llenarse con pimientos fritos hasta la garganta.

Paso 3: llenar con aceite.


Calienta el aceite vegetal en una cacerola, luego enfríalo a 70 grados y vierta en frascos de pimienta.
Cierre las latas con espacios en blanco.

Paso 4: esterilizar las piezas de trabajo.


Esterilice los frascos con piezas en blanco en condiciones precalentadas. 100 grados horno celsius Para mantener la pimienta bien almacenada, caliente las piezas de trabajo para 1 horay para frascos, volumen 480-500 gramos suficiente y 45 minutos.
Voltee las latas de pimientos retiradas del horno, cubra con una manta o manta y deje enfriar a temperatura ambiente. Y después de eso, llévalos a la despensa o al armario de almacenamiento.

Paso 5: sirva los pimientos fritos preparados para el invierno sin vinagre.


Sirva los pimientos asados ​​como aperitivo frío en una mesa normal o en una mesa festiva si tiene una celebración ruidosa. Los pimientos son muy sabrosos y están bien almacenados en frascos cerrados sin refrigerador. Pero después de abrirlo, es mejor poner la pieza de trabajo en el refrigerador.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Esta cantidad de ingredientes es suficiente para llenar una lata, diseñada para 720 gramos.