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Encurtidos


Ingredientes para cocinar encurtidos

  1. Pepinos 2.7 kilogramos
  2. Sombrillas de eneldo 4 piezas
  3. Sal gruesa 2 cucharadas con un portaobjetos
  4. Riegue 1.5 litros o según sea necesario
  • Ingredientes principales: pepino, verdes
  • Cocina del mundo

Inventario:

Gran frasco de vidrio (5 litros) con tapa, un cuchillo de cocina, un lavabo, un frasco más pequeño para la prensa.

Cocinar encurtidos:

Paso 1: prepara los pepinos.


Enjuague bien los pepinos de una variedad adecuada y asegúrese de ordenarlos, dejando solo vegetales saludables.
Para los pepinos preparados, corte las puntas de ambos lados.
Enjuague y seque también las sombrillas de eneldo.

Paso 2: pon todos los ingredientes en un frasco.


Coloque los pepinos en un frasco grande y bien lavado, alternando con ramitas de eneldo. Coloque los verdes restantes en la parte superior. Agregue la cantidad correcta de sal y llene todo con agua limpia, hervida, pero fría.

Paso 3: salar los pepinos.


Coloque una prensa no muy pesada en el cuello de la jarra y coloque el recipiente dentro de un recipiente pequeño o recipiente de plástico, porque durante el proceso de fermentación el líquido comenzará a fluir por el borde.
Necesitas salar los pepinos una semanaentonces se pueden servir verduras crujientes y deliciosas. Y aún puedes almacenar todo 2-3 semanas dependiendo de la temperatura en la casa, cuanto más caliente, menos tiempo se almacenarán los encurtidos.

Paso 4: servir encurtidos.


Los encurtidos son muy sabrosos, pero tú mismo lo sabes. Y no necesitan todas estas recetas voluminosas, un aperitivo y sin todo esto resulta muy sabroso, crujiente y deseado en cualquier mesa.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Tome pepinos en vinagre no demasiado maduros, pequeños, densos. Solo de tales pepinos se obtiene una deliciosa y crujiente merienda.