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Albóndigas de arándanos


Ingredientes de Dumpling de Arándanos

Para la prueba

  1. Harina de trigo 500 gramos
  2. Yema de huevo 1 pieza (grande)
  3. Aceite vegetal 1 cucharada
  4. 1/2 cucharadita de sal
  5. Agua caliente cuanta harina tomará

Para el relleno

  1. Arándanos (o arándanos) 750 gramos
  2. Azúcar en polvo 3 cucharadas con un portaobjetos
  • Ingredientes principales: arándano, harina, azúcar
  • Porción 5-6

Inventario:

Plato, tabla de cortar, cuchillo de cocina, rodillo, vidrio, cucharada.

Cocinar albóndigas con arándanos:

Paso 1: prepara la masa.


Vierta la harina de trigo sobre una encimera seca. Haga una mano en la cima de esta colina y ponga una yema de huevo en ella, complete una cucharada de aceite vegetal y sal.

Comience a amasar la masa con un cuchillo para que la harina absorba la yema y la mantequilla. Cuando el centro se mezcle, comience a agregar gradualmente agua caliente y continúe amasando.
La masa al final es suave, pero no pegajosa ni líquida.

Cuando la masa se vuelva homogénea, continúa amasando por otra 5 minutos. Luego, gírelo como una bola, cúbralo con algo para que no se resista y déjelo 30 minutos para descansar

Paso 2: azucar las bayas.


Poco antes de que salga la masa, prepare las bayas. Los arándanos deben lavarse, clasificarse y secarse, y luego mezclarse con azúcar en polvo (puede simplemente con azúcar, blanco o marrón).
No deje bayas confitadas por mucho tiempo, de lo contrario dejarán ir el jugo. Date prisa y haz albóndigas con ellos.

Paso 3: esculpe las albóndigas.


Divide la masa en tres partes y toma un tercio. Extienda la masa con un rodillo en una capa muy delgada, si tiene una máquina para hacer fideos, luego extienda la masa con ella.

Tome un vaso y córtelos en la misma masa redonda. Coloque los arándanos confitados en el centro de cada disco y sujete firmemente los bordes de las bolas de masa hervida.

Para evitar que las albóndigas se rompan, camine a lo largo de sus bordes con agua tibia, para que la masa se pegue mejor.
Obtendrás alrededor de 50 albóndigas.

Paso 4: cocina las albóndigas con arándanos.


En una cacerola, hierve agua con sal y tira tus albóndigas con arándanos. Cocinar para 4 minutos a fuego medio, y luego retire los artículos con una cuchara ranurada y sirva caliente a la mesa.

Paso 5: sirve las albóndigas con arándanos.

Las albóndigas con arándanos se pueden engrasar inmediatamente después de cocinarlas con mantequilla y servirse con crema agria y / o azúcar en polvo, la crema espesa hecha en casa hará lo mismo. Un plato maravilloso en cualquier momento del día o del año, es una pena que los arándanos frescos no sean tan fáciles de sacar de la temporada.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Las albóndigas caseras, al igual que las albóndigas caseras, se pueden cocinar de inmediato, o se pueden congelar, para que pueda sacarlas del congelador y cocinar en cualquier momento.