Ensaladas

Ensalada de pulpo


Ingredientes de ensalada de pulpo

Para ensalada

  1. Pulpo 500 gramos
  2. Sal al gusto
  3. Pimienta al gusto
  4. Vinagre al gusto
  5. Tomates 300 gramos
  6. Ensalada Iceberg 500 gramos
  7. Cebolla roja 1 pieza
  8. Cebolla verde 1 manojo

Para repostar

  1. Aceite de oliva 6 cucharadas
  2. Vinagre balsámico 2 cucharadas
  3. Aceite de trufa 1 cucharada
  4. Sal al gusto
  5. Pimienta al gusto
  • Ingredientes principales: pulpo, cebolla, tomate, ensalada
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Cacerola, sartén, cuchillo de cocina, tabla de cortar, tazón, batidor, espátula, platos para servir.

Cocinar ensalada de pulpo:

Paso 1: cocina el pulpo.


En primer lugar, debes limpiar y cocinar el pulpo. Necesitas cocinar la carne de este habitante marino en agua con sal, pimienta y un poco de vinagre. También es aconsejable agregar una hoja de laurel para darle sabor. Cocine el pulpo por aproximadamente 1 hora.
Mientras tanto, el ingrediente principal de la ensalada se está preparando, tienes tiempo para preparar el resto.

Paso 2: prepara las verduras.


Enjuague las cebollas verdes (solo se necesita la parte verde) y pique finamente con un cuchillo.

Pelar la cebolla roja, enjuagar con agua fría y cortar en tiras finas.

Enjuague los tomates, córtelos en rodajas y pélelos, simplemente retírelos con un cuchillo. Aplasta la pulpa restante en cubos pequeños.
No te olvides de las hojas de lechuga, deben lavarse y secarse, y luego romperse en trozos grandes.

Paso 3: fríe el pulpo.


Fríe el pulpo hervido en una sartén con aceite de oliva. Luego póngalo en toallas de papel para eliminar el exceso de grasa. Es mejor freír el pulpo en aceite justo antes de servir la ensalada, para que el marisco esté tibio y desencadene el sabor del resto de los ingredientes.

Paso 4: mezcla la ensalada con el pulpo.


Coloque la lechuga en un plato para servir. Encima de ellos caben trozos de pulpo cocido frito. Luego ponga la pulpa de un tomate.

Espolvorea la ensalada con cebolla verde y roja encima. Resultará un plato muy brillante. Y parece apetitoso, ¡pero la ensalada aún no está lista!

Paso 5: agrega el aderezo.


Mezcle por separado en el tazón todos los ingredientes para el aderezo, convirtiéndolos en una salsa uniforme, y luego vierta todo en la ensalada, tratando de distribuir de manera uniforme.
¡Mezcle todos los ingredientes ligeramente y sirva la ensalada de pulpo terminada a la mesa!

Paso 6: sirve la ensalada de pulpo.


¡La ensalada de pulpo es deliciosa y espectacular! Será apreciado por aquellos que prefieren alimentos saludables y aquellos que simplemente les gusta comer alimentos sabrosos. Gracias al aceite de trufa, el plato adquiere un aroma brillante, ¡es simplemente imposible de resistir!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- ¿No hay forma de hacer una ensalada de pulpo fresco? Luego tome los congelados (hay pequeños en cualquier supermercado), no necesita cocinarlos, vaya directamente a freír.