Hornear

Tarta de zanahoria con glaseado


Ingredientes para hacer pastel de zanahoria con glaseado

Para tartaletas:

  1. Harina 2 tazas
  2. Zanahoria 340 g
  3. 4 huevos
  4. Azúcar 1 taza o al gusto
  5. Aceite vegetal 3/4 taza
  6. Soda 0.5 cucharaditas
  7. Polvo de hornear 1.5 cucharaditas
  8. Sal al gusto

Para esmalte:

  1. Mantequilla 50 g
  2. Queso crema 230 g
  3. Azúcar en polvo 3 tazas o al gusto
  4. Extracto de vainilla 1 cucharadita
  • Ingredientes principales Zanahoria, Huevos, Mantequilla, Harina, Azúcar
  • Porción 6-8

Inventario:

Taza medidora, batidora, fuente para hornear - 2 piezas, horno, rallador, papel para hornear, platos, tazón, fósforos, palillos de dientes o brochetas, batidor

Cocinar pastel de zanahoria con glaseado:

Paso 1: prepara las zanahorias.


Lavamos las zanahorias con agua corriente, las pelamos y rallamos con pequeños agujeros en cualquier plato conveniente o en una tabla de cortar.

Paso 2: cocina la masa.


Para la prueba, tamice la harina, mézclela con bicarbonato de sodio, sal y polvo de hornear y mezcle bien con una cucharada.
Luego lavamos los huevos con agua corriente, los separamos en el tazón y batimos hasta que estén uniformes durante aproximadamente un minuto. Después de lo cual agregamos azúcar gradualmente y batimos durante otros 4 minutos. Luego, sin dejar de mezclar, vierta el aceite vegetal.
Ahora vierta cuidadosamente la mezcla de harina en el líquido y bata la masa homogénea. Luego agregue las zanahorias y mezcle nuevamente.

Paso 3: hornea los pasteles de zanahoria.


Puede hornear la masa con un pastel grande y luego cortar en la cantidad deseada de capas en el pastel u hornear varias por separado, siempre que tenga la misma forma. En nuestro caso, hubo dos formas que fueron recubiertas previamente con papel de hornear.
En cualquier caso, precalentar el horno a 175 grados y enviar a hornear nuestra masa hasta que esté completamente cocido. En cuanto al tiempo, variará dependiendo del grosor de la capa aproximadamente 25 - 45 minutos.
La preparación se puede verificar con un fósforo, un palillo de dientes o un tenedor normal. No quedan restos de masa cruda en el inventario.

Paso 4: cocina la guinda.


Mientras tanto, hornee nuestros pasteles, prepare la guinda. Para ella necesitamos una batidora limpia. Por lo tanto, ponga la mantequilla y el queso en un tazón y mezcle hasta que quede suave sin grumos. Luego, introduzca gradualmente el azúcar glas tamizado y el extracto de vainilla. No debe ser un glaseado blanco muy espeso.

Paso 5: forma el pastel.


Sacamos los pasteles terminados del horno y los dejamos en forma durante aproximadamente 5 a 10 minutos para que se enfríen un poco. Luego pasamos a la rejilla, retiramos el papel de hornear y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Después de que la cocción se haya enfriado, coloque el primer pastel en un plato hermoso, engrase con hielo, luego coloque cuidadosamente el segundo pastel y cubra todo el pastel con el hielo restante.

Paso 6: Sirve el pastel de zanahoria con glaseado.


El pastel de zanahoria con glaseado se sirve a temperatura ambiente. Puede decorarlo a su gusto, por ejemplo, nueces, chocolate rallado, coco, waffles rallados, bayas o frutas frescas, pero ciertamente con una taza de té o leche.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si no tiene papel para hornear, los formularios se pueden cubrir con papel de aluminio, que debe tratarse con vegetales o mantequilla, aunque la masa ya incluya mantequilla.

- Si el glaseado es demasiado espeso, puede diluirlo con 2 a 3 cucharaditas de leche.

- En tal masa, la canela molida a menudo se agrega a aproximadamente una cucharada, así como el extracto de vainilla.


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