Espacios en blanco

Remolachas para el invierno


Ingredientes para la preparación de remolachas para el invierno.

  1. Tops de remolacha (jóvenes) 2 puñados
  2. Agua 0.7 litros
  3. Sal 1 cucharada (sin portaobjetos)
  4. Vinagre de manzana 2 cucharadas
  • Ingredientes principales
  • Porción 1 porción

Inventario:

Frascos de vidrio, una espátula de madera, un cucharón, un cuchillo de cocina, una tabla para cortar.

Cocinar tapas de remolacha para el invierno:

Paso 1: prepara las remolachas.


Enjuague las hojas jóvenes de remolacha enjuagándolas varias veces con agua corriente. Luego cepille el exceso de humedad, colóquelos en una tabla de cortar y córtelos en tiras con un cuchillo 1-1.5 centímetros.

Paso 2: cocina las remolachas.


Hervir agua con vinagre de manzana y sal en una cacerola. Cuando la marinada comience a hervir, arroja la parte superior de la remolacha picada y cocina todo por 5-7 minutos. Debe cocinar a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.

Paso 3: cosecha las remolachas.


Arregle las tapas de remolacha en latas limpias preparadas, vierta un poco de marinada en la que se cocinaron. Cierra los frascos con fuerza y ​​ponlos boca abajo. Por lo tanto, manténgalo hasta que la pieza de trabajo esté completamente fría, y luego retire las tapas de remolacha en vinagre en un lugar fresco al que no pueda acceder la luz solar.

Paso 4: sirva las tapas de remolacha en escabeche.


Las tapas de remolacha en escabeche generalmente se agregan a las sopas, por cierto, puede agregar un poco de marinada con ella. La sopa con tal aderezo se volverá mucho más sabrosa y saludable, e incluso en invierno se verá de alguna manera en verano.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Los bancos, antes de cosechar las tapas en ellos, esterilícelos adecuadamente.

- Por fidelidad, muchas amas de casa prefieren esterilizar las latas junto con los espacios en blanco. Para hacer esto, después de cerrar las tapas, debe colocar las latas en una olla con agua y hervir durante 5-15 minutos, dependiendo del volumen de los envases de vidrio.