Carne

Cerdo a la parrilla en yogurt


Ingredientes de cerdo a la parrilla

Carne

  1. Cuello de cerdo 1 kilogramo

Adobo

  1. Yogurt natural 180 gramos
  2. Curry 2-3 cucharadas
  3. Miel 2 cucharadas
  4. Salsa de soja al gusto
  5. Romero al gusto
  6. Hierbas provenzales al gusto
  7. Sal al gusto
  8. Pimienta molida al gusto
  • Ingredientes principales: cerdo, yogurt, miel
  • Sirviendo 5 porciones

Inventario:

Cuchillo de cocina, tabla de cortar, plato hondo, parrilla, espátula o pinzas para carne.

Cocinar carne de cerdo en yogurt a la parrilla:

Paso 1: prepara la carne.


Cortar el cuello de cerdo en trozos 1.5 - 2 centímetros. Haga pequeños pinchazos en la carne para que quede bien en vinagre desde el interior.

Paso 2: encurtir la carne de cerdo en yogurt.


Coloque la carne de cerdo preparada en un plato hondo, espolvoree con especias: curry, romero, hierbas provenzales, pimienta y sal. Vierta todo con yogur, miel y sazone con unas gotas de salsa de soja.

Mezclar bien para distribuir la marinada sobre la carne. Pon la carne de cerdo en la nevera 24 horas. Durante este tiempo, el cuello se remojará y suavizará, de modo que después de freírlo se volverá increíblemente sabroso.

Paso 3: asa la carne de cerdo en yogurt a la parrilla.


Precaliente la parrilla, ponga la carne de cerdo marinada en yogur sobre la rejilla y fríe la carne, volteándola periódicamente. Es necesario dar la vuelta para que nada se queme, y al mismo tiempo los trozos de carne de cerdo se hornearían desde el interior.

La carne estará lista cuando haya marcas claras de la parrilla en su superficie, cambiará de color de rojo a marrón por dentro y por fuera. ¡Luego se puede sacar la carne de cerdo de la parrilla y servir!

Paso 4: Sirva la carne de cerdo a la parrilla en yogurt.


¡El cerdo en un adobo de yogurt es algo! Esto debe ser cocinado y probado. ¡Deléitate con tus jugosas carnes fritas! Muy sabroso y nada difícil. Apto para cualquier picnic.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Sirva la carne de cerdo con salsa de ajo o baguette al horno con ajo. ¡Todo junto resulta muy sabroso!