El pájaro

Lasaña de Pollo con Berenjenas


Ingredientes para cocinar pollo con berenjenas a la lasaña

  1. Filete de pollo al gusto
  2. Berenjenas al gusto
  3. Tomates al gusto
  4. Cebollas al gusto
  5. Ajo al gusto
  6. Parmesano al gusto
  7. Aceite de oliva al gusto
  8. Sal al gusto
  9. Pimienta al gusto
  10. Albahaca al gusto
  11. Perejil al gusto
  • Ingredientes principales: berenjenas, tomate, pollo, queso, verduras

Inventario:

parrilla, cuchillo de cocina, sartén profunda, tabla de cortar, espátula, licuadora, cucharada

Cocinar pollo con berenjenas a la lasaña:

Paso 1: prepara los ingredientes.


Enjuague y seque las verduras. Enjuague y pollo.
Pelar la cebolla y el ajo y picarlos en trozos muy pequeños.
Moler los tomates con una licuadora, convirtiéndolos en puré de papas.
Pelar la berenjena, cortarla en rodajas de grosor medio.
Filete de pollo cortado a lo largo en rodajas finas.
Rallar el queso en un rallador fino.
Pica la albahaca y el perejil con un cuchillo y no los mezcles todavía.

Paso 2: prepara la salsa.


Calienta una sartén profunda, vierte aceite en ella, agrega cebollas y ajo, y cocina a fuego lento, revolviendo con frecuencia.

Cuando las cebollas y el ajo se ablanden, vierta los tomates en puré en la sartén, agregue la albahaca, la sal y las especias. Y deja que la salsa hierva a fuego lento 30 minutos a fuego muy bajo. Recuerde mezclar de vez en cuando.

Paso 3: freír el pollo.


Mientras preparas la salsa, tienes tiempo para asar pollo y berenjenas. Primero un pollo. Coloque las rebanadas de filete en una sartén bien caliente y saltee la carne hasta que esté cocida por ambos lados.

Paso 4: freír la berenjena.


Después del pollo, cocine en la misma sartén y berenjenas. Coloque rodajas finas de vegetales y fríalos bien en ambos lados hasta obtener una corteza dorada y un patrón reticular claro.

Paso 5: recolecta todos los ingredientes juntos.


Ahora que todos los ingredientes cocinados están calientes, debes juntarlos y convertirlos en lasaña.
Primero ponga un trozo de berenjena frita en un plato, vierta la salsa sobre él y espolvoree con parmesano rallado. Coloque el filete de pollo encima de la berenjena. De nuevo una capa de salsa y queso, y luego otra pieza de berenjena.

Obtendrás algo como un sándwich. Al final, viértala nuevamente con salsa, espolvoree con queso rallado, perejil picado y sirva.

Paso 6: sirva pollo con berenjenas a la lasaña.


Sirva el pollo con berenjenas a la lasaña como plato caliente principal, como puede adivinar, no hay necesidad de un plato o salsa, todo está muy bien. Asegúrate de probarlo.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si los tomates dieron un poco de jugo y durante la preparación de la salsa, resulta demasiado espesa, diluya con agua, caldo o jugo de tomate.