Hornear

Sobre con manzanas


Ingredientes para hacer un sobre con manzanas

Para la prueba

  1. Mantequilla 1 paquete
  2. Crema agria espesa 1 taza
  3. Harina de trigo 3 tazas
  4. Azúcar 1 cucharada

Para el relleno

  1. Manzanas opcionales
  2. Azúcar al gusto

Para esmalte

  1. Azúcar glas opcional
  2. Agua tibia opcional
  • Ingredientes principales: manzana, mantequilla, crema agria, harina
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Plato, rodillo, cuchillo de cocina, film transparente, bandeja para hornear, cucharada, pergamino para hornear, soportes para ollas calientes.

Hacer un sobre con manzanas:

Paso 1: prepara la masa.


Mezcle en un tazón todos los ingredientes para la masa, pique con un cuchillo y luego mezcle todo muy rápidamente con las manos. Debe obtener una masa homogénea, completamente no pegajosa.
Enrolle la masa terminada en una bola, envuélvala en una película adhesiva y colóquela en el refrigerador durante una hora.
Intenta trabajar con la masa muy rápido para que la mantequilla no tenga tiempo de derretirse.

Paso 2: forma sobres con manzanas.


Enjuague las manzanas, pélelas, retire el núcleo de la semilla y las ramitas. Divida las frutas peladas en cuartos o córtelas en seis partes, dependiendo del tamaño de las manzanas.
Retire la masa del refrigerador, corte un pedazo y enróllelo en una capa delgada. Divide la masa en rectángulos con lados 8 × 8 centímetros.
Coloque las rodajas de manzana en los rectángulos de la masa. Espolvorea un poco de azúcar sobre la fruta.
Tire de las dos esquinas opuestas del rectángulo una hacia la otra. Sujételos juntos. Luego tire y conecte las esquinas restantes para hacer un sobre dentro del cual se sella un trozo de manzana. Pequeños espacios deben permanecer a los lados del sobre.

Paso 3: hornee sobres con manzanas.


Transfiera los sobres plegados a una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Y envíalo todo a 200 grados horno encendido 30 minutos. La masa debe estar bien dorada.

Paso 4: cubra los sobres con manzanas con hielo.


Cocine los sobres mientras hornea sobres. Para hacer esto, vierta azúcar en polvo en un recipiente hondo y luego, gradualmente, con una cucharadita, agregue agua hervida tibia. Revuelva bien después de cada porción de agua. Diluya el esmalte hasta que se convierta en una masa líquida homogénea (no demasiado acuosa).
Ponga hielo en sobres calientes con manzanas y luego deje que las galletas se enfríen.

Paso 5: sirva los sobres con manzanas.


Los sobres con manzanas resultan muy sabrosos, frágiles y literalmente se funden en la raíz. ¡Un lujo increíble! Especialmente con té fuerte, no importa caliente o frío. ¡Pruébalo!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En lugar de glaseado (si es reacio a cocinarlo, por ejemplo), simplemente puede rociar los sobres terminados con manzanas con azúcar en polvo.

- En lugar de manzanas, puede poner peras o duraznos en sobres.