El pájaro

Pollo a la cerveza oscura


Ingredientes para hacer pollo en cerveza oscura

  1. Muslos de pollo 1 kilogramo
  2. Pasas doradas 100 gramos
  3. Cerveza oscura 300 mililitros
  4. Sal al gusto
  5. Pimienta al gusto
  6. Tomillo al gusto
  7. Orégano al gusto
  • Ingredientes principales Pollo, pasas, cerveza
  • Sirviendo 5 porciones

Inventario:

Utensilios para hornear, cuchillo de cocina, horno, guantes de cocina.

Cocinar pollo en cerveza oscura:

Paso 1: prepara las espinillas.


Lave y seque los muslos de pollo, haga incisiones en la piel en algunos lugares para que la carne se hornee y empape mejor. Espolvorea las piernas con orégano, tomillo, pimienta y sal. Frota un poco las especias con las manos.

Paso 2: agrega las pasas.


Transfiera los muslos de pollo con especias a una fuente para horno. Intenta mantenerlos en una capa, para que resulte más sabroso.
Vierta las pasas lavadas con agua tibia sobre el pollo.

Paso 3: agrega la cerveza.


Vierte cerveza oscura en la sartén de pollo y pasas para que todas las patas queden casi completamente sumergidas. Al mismo tiempo, vierta cerveza desde el borde y con cuidado para que no forme espuma especialmente.

Paso 4: hornea el pollo en una cerveza oscura.


Precaliente el horno y envíe el pollo en cerveza oscura para hornear a temperatura media (180-200 grados Celsius). Las baquetas totales estarán en el horno durante aproximadamente una hora. Durante este tiempo, la cerveza hierve, convirtiéndose en una salsa espesa, y todo el alcohol se evapora, y la carne se cubre con un color dorado. Aquí también debe guiarse por esta corteza muy dorada.
Cuando las baquetas estén fritas por un lado y estén casi listas, gírelas cuidadosamente hacia el otro lado para que el pollo quede cubierto de un rubor dorado de manera uniforme en todos los lados.

Paso 5: sirva el pollo en una cerveza oscura.


Sirva el pollo al horno caliente en cerveza oscura. No sé si se necesita una guarnición aquí, pero puede agregar algo neutral, como la pasta. Después de todo, las patas son muy ricas en sabor, por lo que se comen en un abrir y cerrar de ojos. Y no escojas las pasas de un plato, ¡sabe mejor con ellas!
Un plato delicioso para una cena familiar y para una gran celebración. Simple y elegante
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- No intente reemplazar la cerveza oscura con cerveza o cerveza ligera, el sabor no es del todo igual.