Platos calientes

Penne en florentino


Ingredientes Florentine Penne

  1. aceite de oliva al gusto
  2. cebolla al gusto
  3. ajo al gusto
  4. al gusto tocino
  5. queso al gusto
  6. crema al gusto
  7. pasta al gusto
  8. vinagre al gusto
  9. huevo al gusto
  10. sal al gusto
  11. pimienta al gusto
  12. espinacas al gusto
  • Ingredientes principales: carne de res, cerdo, cebolla, ajo, espinacas, queso, crema, pasta, verduras.
  • Sirviendo 2 porciones
  • Cocina mundialCocina italiana

Inventario:

sartén, cuchillo, rallador, plato, colador, toalla, bolsa de plástico, sartén, tabla de cortar, cuchara, tenedor

Preparación de penne en florentino:

Paso 1: hacer la salsa.


1. Caliente el aceite en una sartén, fría las cebollas y el ajo, 3 min. Agregue el tocino, cocine, revolviendo, 5 min. Vierta la crema. Llevar a ebullición. Retire la sartén del fuego, agregue el queso, mezcle. Cubra y deje en un lugar cálido.

Paso 2: cocinar la pasta.

2. Hervir el penne. Desechar en un colador, agitar y poner en la salsa. Sal, pimienta, mezcla. Agregue hojas frescas de espinaca.

Paso 3: cocinar huevos escalfados.

3. Cocine los huevos escalfados. Calienta una olla de agua hasta que hierva. Agrega vinagre. Tome una bolsa de plástico, rompa el huevo y viértalo suavemente en la esquina de la bolsa para hacer una bolsa con un huevo. Sumerja la bolsa en el agua y cocine durante 3-4 minutos. Retire con cuidado la bolsa del agua y reserve.
Organizar la pasta en platos. Pon el huevo de la bolsa sobre el penne.

Consejos de recetas:

- 1) En lugar de tocino, puede usar cualquier otra carne ahumada: carne de cerdo hervida, balyk, etc.
2) Un huevo escalfado se retira con mucho cuidado de la bolsa, de lo contrario dañará la cáscara y la yema se escapará

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