Pescado

Salmón en una tabla de cedro


Ingredientes para hacer salmón en una tabla de cedro

  1. Filete de salmón en la piel 500 gramos
  2. Sal al gusto
  3. Pimienta al gusto
  4. Hierbas al gusto
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Tablero de cedro, parrilla, pala para parrilla, recipientes profundos.

Cocinar salmón en una tabla de cedro:

Paso 1: prepara una tabla de cedro.

En primer lugar, remoje una tabla de cedro en un recipiente profundo con agua corriente. También puede experimentar reemplazando el agua con cerveza, jugo de manzana o naranja, etc., para darle al plato terminado un sabor adicional. Remoje el tablero durante mucho tiempo, durante 5-6 horasde lo contrario, se quemará y humeará mucho en el proceso.

Paso 2: prepara el filete de salmón.


Deje el filete de salmón en la piel, pero asegúrese de quitar todos los huesos con la ayuda de unas pinzas. También puede cortar un pedazo grande de pescado en porciones, pero esto es opcional.

Espolvorea el filete de salmón con sal, pimienta y hierbas, así como cualquier otra especia adecuada.

Coloque los trozos de pescado con la piel hacia abajo sobre el tablero de cedro húmedo preparado. No coloque el filete bien, deje una pequeña distancia entre las piezas.

Paso 3: Fríe el filete de salmón en una tabla de cedro.


Precaliente bien la parrilla y luego coloque la tabla de cedro con el filete de salmón encima directamente sobre la parrilla.
En el proceso de cocción, no necesita voltear el salmón, pero debe asegurarse de que la tabla no se queme. Si es necesario, riegue los bordes iluminados con un poco de agua.

Por lo tanto, el salmón se fuma en una tabla de madera, por lo que resulta muy sabroso y apetitoso.
El tiempo promedio de preparación de salmón para esta receta es 15-20 minutos. Después de eso, la tabla con el pescado debe retirarse de la parrilla.

Paso 4: Sirve el filete de salmón en una tabla de cedro.

Sirva el filete de salmón con una ensalada de verduras o vegetales. ¡Resulta increíblemente sabroso y aromático! Sus invitados estarán encantados sin importar el acompañamiento que elija.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puede verter filete de salmón con una pequeña cantidad de jugo de limón, así como poner rodajas de limón encima o debajo del pescado.