Bocadillos

Tortilla fina


Ingredientes de tortilla fina

En dos tortillas finas

  1. Huevos seleccionados 2 piezas
  2. Chalota (o cebolla común) 2 cebollas pequeñas
  3. Ají (verde) 1 pieza
  4. Tomate 1 pieza (tamaño pequeño)
  5. Zanahoria fresca 1 pieza (tamaño pequeño)
  6. Cilantro (picado) 3 cucharadas
  7. 1/2 cucharadita de chile en polvo
  8. Pimienta negra molida 1/2 cucharadita
  9. Cúrcuma (polvo) 1/2 cucharadita
  10. Sal al gusto
  11. Aceite para freír 1 cucharada
  • Ingredientes principales: cebolla, zanahoria, pimiento, tomate, huevos
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Sartén, plato hondo, tenedor, cuchillo de cocina, tabla de cortar, rallador, tapa plana o plato grande.

Cocinar tortilla delgada:

Paso 1: prepara la mezcla para tortilla.


Romper los huevos en un plato.

Pica finamente la chalota pelada con un cuchillo.

Luego pimiento finamente picado.

Agrega el tomate cortado en cubitos.

Pelar las zanahorias y rallarlas en un rallador fino.

Seguido de cilantro verde.

Y necesariamente las especias aromáticas y la cúrcuma también agregarán color.

Batir bien y mezclar todo para formar una masa casi homogénea, y todas las especias se distribuyen de manera uniforme.

Paso 2: comienza a freír una tortilla delgada.


Calienta un poco de aceite en una sartén.

Verter en 1/2 mezcla de huevo entero para que la tortilla quede muy delgada. Cocine a fuego medio hasta que un lado esté bien agarrado.

Paso 3: voltea una tortilla delgada.


Toma una tapa plana o un plato.

Cubra la tortilla en una sartén y voltee todo al revés con un movimiento brusco.

Como resultado, la tortilla permanecerá en su tapa / plato.

Ahora solo incline la tapa / plato y deje que la tortilla se deslice nuevamente dentro de la sartén.

Continúe cocinando hasta que el otro lado se dore. Luego puedes comenzar a freír la segunda tortilla, repitiendo lo mismo con él.

Paso 4: sirve una tortilla delgada.

Como resultado, obtienes un par de deliciosas tortillas finas con verduras. Sirvalos para el desayuno con arroz o una ensalada de verduras y vegetales. Resulta sabroso, sencillo y al mismo tiempo abundante y nutritivo. ¡Solo con esto y necesitas comenzar el día!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En una tortilla delgada, puede agregar lo que su corazón desee, como jamón u otras verduras no especificadas aquí. Lo principal es que estos productos están listos para comer y finamente picados.