Verduras

Gajos de papa con ajo


Ingredientes para hacer gajos de papa con ajo

  1. 3-5 papas
  2. Aceite vegetal 3 cucharadas. cucharas
  3. Mantequilla 3 cucharadas. cucharas
  4. Ajo 3 dientes o al gusto
  5. Verdes al gusto
  6. Pimienta negra molida al gusto
  7. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: papa, ajo, mantequilla
  • Porciones 4 - 6

Inventario:

Cuchillo, papel de aluminio, bandeja de horno, horno, cuenco hondo, cazuela, ajo, papel de cocina o servilletas, tabla de cortar

Cocinar gajos de papa con ajo:

Paso 1: prepara las papas.


Las papas se lavan a fondo con agua corriente y, si es fresca, se puede dejar la cáscara y, si no, se pela. Luego lo cambiamos a una tabla de cortar y lo cortamos en rodajas hermosas con un cuchillo afilado.

Ahora ponga las papas en un recipiente hondo, llénelas completamente con agua y déjelas por 10 minutos. Luego drenamos el agua y secamos las rodajas con servilletas o papel de cocina.

Paso 2: hornea las papas.


Precalentar el horno a 230 grados.
Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio, lubrique cuidadosamente con 2 cucharadas de aceite vegetal, agregue un poco de sal, pimienta negra y coloque las rodajas de papa en una capa. Luego espolvorea con el aceite vegetal restante y espolvorea con sal y pimienta negra al gusto. Cubra las papas con papel de aluminio en la parte superior.

Ahora coloca la bandeja para hornear en el horno y hornea las papas 7 a 10 minutos.

Luego retire el papel aluminio y vuelva a hornear las papas 20 minutos hasta que esté listo

Después de 10 a 12 minutos de cocción, las rodajas de papa se pueden voltear hacia el otro lado.

Paso 3: cocina el aderezo de ajo.


Mientras tanto, hornee papas, prepare un aderezo de ajo. Ponga la mantequilla en una cacerola pequeña y póngala en la estufa a fuego pequeño.
Pela el ajo y exprímelo a través de un ajo especial en una sartén con aceite. Si no hay ajo, cortamos los dientes muy finamente con un cuchillo en una tabla de cortar.
Una vez que el aceite se haya derretido, aumente la temperatura y hierva. Cocinar ajo 5 - 7 minutos antes del aroma.
Lavamos las verduras con agua corriente y cortamos finamente en una tabla de cortar.

Paso 4: Mezcle las rodajas de papa con ajo.


Apague el horno, retire la sartén y vierta uniformemente las rodajas de papa con el aderezo de ajo.

Espolvorear con hierbas. Luego, retire la bandeja para hornear con papas al horno por 2 a 3 minutos.

Paso 5: Sirva las rodajas de papa con ajo.


Gajos de papa con ajo servidos calientes como guarnición, aperitivo o como plato independiente. Se pueden complementar con salsas caseras, por ejemplo, queso o tomate. ¡Disfruta de un plato sencillo pero muy sabroso!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puedes usar perejil, cebollín, tomillo y eneldo como verduras.

- Junto con la pimienta negra molida, se pueden agregar a la papa otras especias aromáticas, como el romero.

- Las rodajas de papa se pueden rociar no solo con hierbas, sino también con queso rallado.

Mira el video: PAPAS DE GAJO SAZONADAS SIN HORNO (Abril 2020).