Verduras

Pimiento rebozado


Ingredientes para cocinar pimienta en masa

  1. Pimienta búlgara 1 kilogramo
  2. Harina de trigo 200 gramos
  3. Queso rallado (parmesano) 50 gramos
  4. Sal al gusto
  5. Leche opcional
  6. Aceite vegetal para freír
  • Ingredientes principales: pimienta, leche, queso, harina
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Sartén, cuchillo de cocina, batidor, tabla de cortar, toallas de papel desechables, espátula, pinzas, plato hondo.

Cocinar pimienta en masa:

Paso 1: prepara la pimienta.


Primero, pele los pimientos de las semillas y las colas. Córtalos por la mitad. Enjuague bien las verduras con agua corriente y luego séquelas con toallas de papel.

Paso 2: prepara la masa.


En un tazón, mezcle la harina, la leche, la sal y el queso rallado (es mejor usar parmesano). Calcule la cantidad de leche usted mismo, agregándola gradualmente. Deberías obtener una masa de densidad similar a una masa de panqueque. Eso no es muy líquido, pero no es genial. Mezcle todo bien con un batidor.

Paso 3: sumerge los pimientos en la masa.


Las mitades de los pimientos deben sumergirse completamente en la masa y luego retirarse con cuidado, tratando de garantizar que la mayor parte de la masa permanezca en los pimientos, así como acumulada en el receso. Es más conveniente obtener pimientos con pinzas.

Paso 4: freír la pimienta en la masa.


Freír los pimientos rebozados en un aceite vegetal bien caliente. Para mojar las mitades de las verduras, la masa se agarró inmediatamente y comenzó a freír.
Fríe los pimientos hasta que estén dorados por todos lados y luego retírelos de la sartén sobre toallas de papel para eliminar el exceso de grasa de las verduras fritas.

Paso 5: sirva la pimienta en la masa.


Sirva pimientos fritos calientes como guarnición para carnes o aves, así como un aperitivo caliente o frío. Tales pimientos vuelan en un instante, porque son muy sabrosos y crujientes.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Puede agregar hierbas aromáticas y otras especias a la masa para que el aperitivo sea aún más interesante.

- Puede agregar un poco de ajo granular a la masa, los pimientos fritos en tal masa obtendrán un sabor y aroma adicionales.