Verduras

Frijoles rojos fritos


Ingredientes para hacer frijoles rojos fritos

  1. Frijoles rojos secos 200 gramos
  2. Agua 1-1.5 tazas
  3. Cebolla 1 pieza
  4. Ajo 1-2 dientes
  5. Sal al gusto
  6. Pimienta negra molida al gusto
  7. Perejil al gusto
  8. Albahaca al gusto
  • Ingredientes principales: frijoles, cebollas, ajo, verduras.
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Plato hondo, sartén, sartén, espátula, cuchillo de cocina, tabla de cortar.

Cocinar frijoles rojos fritos:

Paso 1: remoja los frijoles.


En primer lugar, los frijoles rojos deben remojarse en agua fría durante la noche. Por lo tanto, debe comenzar a cocinar al menos un día o por la mañana, por ejemplo, si desea freír frijoles para la cena.

Paso 2: prepara el resto de los ingredientes.


Las verduras se deben lavar y picar muy finamente con un cuchillo. Lo mismo ocurre con las cebollas y los ajos, pélalos y córtalos en trozos pequeños con un cuchillo.

Paso 3: cocina los frijoles.


Dobla los frijoles empapados el día anterior en un colador, escurre el líquido en el que estaba empapado, luego viértelo en una cacerola profunda y agrega 1-1.5 tazas agua pura Encienda todo y cocine los frijoles a potencia media hasta que estén casi listos. En este punto, no sal en ningún caso.

Paso 4: freír los frijoles.


Necesitas salar los frijoles solo al final de la cocción, literalmente para 5-7 minutos hasta el final Luego debes sazonar y agregar rodajas de cebolla. Freírlo todo junto. El agua debe evaporarse, pero si aún permanece, simplemente drene el exceso de líquido.
Despues 5-7 minutos freír, agregar el ajo y todas las verduras picadas a la sartén.
Caliéntense todos juntos todavía 1-2 minutosrevolviendo ocasionalmente.
Retire los frijoles rojos fritos del fuego y verifique si tiene suficiente sal y pimienta en el plato.

Paso 5: sirva los frijoles rojos fritos.


Los frijoles rojos fritos se deben servir calientes, como plato independiente, para el almuerzo o la cena. Decora el plato con hierbas frescas y come hasta que se enfríe. Es sabroso y satisfactorio, y contiene muchos nutrientes útiles. Puede agregar arroz hervido o ensalada de vegetales (mejor de tomates jugosos con cebolla). Por cierto, despertarse después de una cena así es un placer, no tienes peso en el estómago y duermes mejor.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Algunas amas de casa agregan nueces, cilantro, tomates secos e incluso semillas de granada a los frijoles fritos.