Hornear

Magdalena de chocolate magra


Ingredientes magros de magdalenas de chocolate

  1. Chocolate amargo (no menos del 60% de cacao) 400 gramos
  2. Fechas 300 gramos
  3. Harina de trigo 320 gramos
  4. Aceite de coco 150 gramos
  5. Jarabe de Arce 100 gramos
  6. Cerezas confitadas o en almíbar 200 gramos
  7. Agua caliente 300 mililitros
  • Ingredientes principales: Fecha, Cereza, Harina, Cacao y Chocolate.

Inventario:

Plato hondo, fuente para horno, licuadora, pergamino para hornear, recipientes para ollas calientes, cacerola.

Hacer magdalena de chocolate magra:

Paso 1: prepara los ingredientes.


Prepara todos los ingredientes necesarios frente a ti. Asegúrese de tamizar la harina de trigo, vierta el almíbar de la cereza y rompa el chocolate en rodajas.
Vierta las fechas con agua caliente (300 mililitros), deje que se mojen y luego muela todo (junto con el líquido) con una licuadora, convirtiéndola en una masa homogénea.

Paso 2: ahogar el chocolate.


Mezcle el chocolate, cortado en rodajas, con aceite de coco y coloque todo en un baño de agua. Mientras revuelve, caliente y espere hasta que todo el chocolate se derrita y se mezcle con la mantequilla. Obtenga un líquido viscoso homogéneo.

Paso 3: prepara la masa.


Vierta la harina en un plato hondo, ponga la masa de la fecha, vierta el jarabe y luego el chocolate derretido.

Ahora tiene la tarea principal: mezclar todos estos ingredientes para obtener una masa homogénea. Rompa todos los grumos de harina y otros coágulos para que la masa esté suave y bastante espesa.

Agregue las cerezas y mezcle bien nuevamente para que las bayas se ahoguen en la masa total.

Paso 4: llena la masa en el molde.


Prepare una fuente para hornear (el diámetro del molde debe ser 26 centímetros) Cúbrelo con pergamino para hornear para que sea más fácil quitar el cupcake terminado y para que no se queme en el proceso.
Coloca la masa en un molde y alisa con una espátula encima. Por supuesto, no puede lograr una suavidad perfecta, pero trate de hacer que la parte superior de la magdalena sea más cuidadosa.

Paso 5: hornea una magdalena de chocolate magra.


Precalentar el horno a 190 grados Celsius y cuando se calienta bien, envía tu panecillo para hornear. El cupcake debe prepararse dentro de 45 minutos.

A la salida, obtendrás pasteles densos, grasientos debido a la gran cantidad de chocolate, pero por lo tanto muy sabrosos. Después de sacar el pastelito del horno, déjalo enfriar, luego retíralo del molde, retira el papel y sírvelo en la mesa.

Paso 6: sirva el muffin de chocolate magro.


¡El muffin de chocolate magro tiene una textura densa y, por cierto, es muy satisfactorio y rico en calorías! Entonces este postre es suficiente por más de un día. Córtelo en porciones y sirva para el té, puede ser para el desayuno o el té de la tarde. Muy sabroso y dulce.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Para un mejor almacenamiento, empaca la magdalena terminada en papel de aluminio para que la masa no esté ventilada o rancia.

- Si quieres verter la magdalena con chocolate derretido, nadie te molestará, resultará muy sabroso.